Els tomàquets al forn de parmesà són un dels nostres plats preferits d'estiu! Tomàquets de jardí madurs i sucosos coberts amb una deliciosa crosta de parmesà all i cuinats al forn fins que estiguin calents. Aquests són fantàstics acompanyats d'un bistec! 
Els tomàquets al forn de parmesà són un guarniment deliciós per al vostre proper àpat. No només tenen un gust increïble, sinó que aquesta recepta és molt fàcil de fer, sé que us encantarà fer-les tant com us encantarà menjar-les!
Els tomàquets són una de les verdures més versàtils i delicioses (o fruita suposo, però sempre penso en ells com una verdura). M'encanta utilitzar-los a les meves receptes tant com puc. Sovint pensem que els tomàquets són una addició a un plat d'acompanyament, com afegir tomàquets a una amanida, que els passem per alt com un veritable plat per si sols. Són perfectes com tomàquets a la planxa , o servit fred en a amanida de tomàquet i cogombre , o en aquest deliciós guarniment cuinat!
El tomàquet és sens dubte l'estrella d'aquest plat, fins i tot pot eclipsar el vostre plat principal! M'encanta servir-ho amb bistec, però també seria meravellós amb pollastre. Aquesta recepta és increïblement fàcil de fer! Simplement talleu els tomàquets per la meitat, combineu la resta d'ingredients, remeneu el tomàquet i enforneu. Tan ràpid i fàcil i si folreu la safata de forn amb pergamí o paper d'alumini, la neteja també és mínima!
Jo sempre faig servir pa ratllat acabat de preparar en aquesta recepta, són fàcils de fer. Poso una llesca de pa (o un pa d'hamburguesa o qualsevol tipus de pa que tinguis al taulell) al taulell. bala màgica durant uns 2-3 segons per obtenir pa ratllat perfecte. Mentre es barreja, agafo la bala màgica i li dono una sacsejada per assegurar-me que totes les peces grans s'esmicolen. Això també funciona amb pols en una batedora o processador d'aliments.
Podeu utilitzar molles de pa sec (o Panko), però la cobertura serà molt més plana i una mica més cruixent. El parmesà, l'all i les herbes que escolliu (m'encanta l'anet, el julivert i/o l'orenga) aglutinen sabors que complementen el tomàquet i solen ser ingredients que tenim al nostre rebost o hort. Tan còmode, saborós i sense esforç!
Podeu utilitzar la vostra varietat preferida de tomàquet per a aquesta recepta. Els tomàquets roma o fins i tot els tomàquets cherry funcionaran, però si trieu els tomàquets cherry reduïu el temps de cocció o fins i tot poseu-los sota el grill durant 5 minuts. En qualsevol cas, no voleu coure massa els tomàquets rostits al forn, ja que es tornaran mols. Si esteu a la brasa, aquests tomàquets són el guarniment perfecte per acompanyar un sopar de bistec i les restes escalfen perfectament per dinar!
De vegades és difícil pensar en idees (o acompanyants) de menjars noves i emocionants per a la vostra família, creieu-me que ho sé! Si us sorpreneu què servir amb el vostre plat principal aquesta nit, us encantaran aquests tomàquets rostits al forn de parmesà!
5des de22Revisió de votsRecepta Tomàquets al forn de parmesà
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total15 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Els tomàquets rostits al forn de parmesà són un dels nostres plats preferits d'estiu! Tomàquets de jardí madurs i sucosos coberts amb una deliciosa crosta de parmesà all i cuinats al forn fins que estiguin calents.Ingredients
- ▢3 gran tomàquets madurs reduït a la meitat
- ▢1 tallar pa o ¾ tassa de molla de pa fresc
- ▢¼ tassa formatge parmesà acabat de ratllar
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢3 cullerades d'herbes fresques (julivert, alfàbrega i orenga (o 1/2 culleradeta de cada alfàbrega seca i anet)
- ▢sal i pebre negre al gust
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Amb una batedora, un processador d'aliments o Magic Bullet, processeu el pa en pa ratllat fresc. (Això va trigar aproximadament 1 segon al meu Magic Bullet).
- En un bol petit, combineu el pa ratllat, el formatge, l'all, l'oli d'oliva, les herbes, la sal i el pebre. Remeneu fins que estigui ben barrejat.
- Col·loqueu els tomàquets a rodanxes en una safata de forn poc profunda, condimenteu-los amb sal i pebre. Damunt amb la barreja de pa ratllat.
- Coure al forn durant 10-15 minuts o fins que les molles estiguin lleugerament daurades. Assegureu-vos de no coure massa perquè els tomàquets no es facin mols.
Informació nutricional
Calories:53,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:2g,Greix:3g,Greix saturat:1g,Colesterol:3mg,Sodi:72mg,Potassi:186mg,Sucre:1g,Vitamina A:1170IU,Vitamina C:18.4mg,Calci:63mg,Ferro:0.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
