Com pelar els tomàquets de manera ràpida i senzilla per utilitzar-los en receptes. Aquest mètode triga només uns segons i la pell s'acabarà de pelar!
Com pelar els tomàquets
T'agrada? Fixeu-lo a les vostres CONSELLS DE CUINA DESA'l!
És totalment innecessari pelar els tomàquets que es menjaran crus, però si esteu cuinant o conservant tomàquets, potser us agradaria pelar-los. Si heu utilitzat tomàquets en qualsevol tipus de plat cuinat, potser us heu adonat que de vegades les pells poden tenir una textura que no és genial. Però realment, qui vol seure tot el dia pelant tomàquets? No jo!
La bona notícia és que podeu pelar els tomàquets de manera ràpida i senzilla en qüestió de segons. (Aquest mètode també funciona perfectament per als préssecs).
Els tomàquets pelats són perfectes per a tot tipus de receptes, com ara salsa de tomàquet, sopes, guisats i, per descomptat, pastís de tomàquet! Com pelar els tomàquets
-
-
- Porteu una olla gran d'aigua a ebullició ràpida.
- Ompliu un bol gran amb aigua gelada.
- Poseu els tomàquets a l'aigua bullint i deixeu-ho bullir 1 minut (ja no, no voleu coure el tomàquet)
- Submergeix-te immediatament en aigua gelada fins que estigui prou fred per manipular-lo.
- Traieu de l'aigua i la pell es pelarà immediatament!
-
Un altre mètode que he utilitzat (que no funciona per als préssecs) és utilitzar unes pinces per subjectar el tomàquet sobre la flama d'una estufa de gas només durant un parell de segons. Veureu la zona lleugerament ampolla (i possiblement pop). Assegureu-vos de cobrir totes les zones, ja que la pell s'adhereix a les zones que us heu perdut. Aquest és un mètode fàcil si només esteu fent un parell de tomàquets, però no és la millor opció si esteu fent molt.
Trobeu més idees i consells de cuina fantàstics aquí!
