Un Calzone és com una butxaca de mini pizza i és molt fàcil de fer a casa! Una crosta de massa de pizza s'omple fins a la vora amb formatge i es cou fins que estigui daurada.
Fes-los teus afegint els teus farcits i cobertura preferits! Són un gran àpat portàtil i es reescalfen bé per a aperitius i àpats ràpids durant tota la setmana!
Què és un Calzone?
Un calzone és una pizza doblegada al forn que té les vores segellades perquè es quedin totes les coses bones!
Qualsevol cosa que vagi en una pizza pot anar a una calzone! Els farcits de pizza es col·loquen a la meitat de la massa de pizza de forma circular. A continuació, la massa es doblega, s'enrotlla, es cobreix amb un rentat d'ou o un pinzell d'oli d'oliva i es cou al forn.
què dir quan es trenca amb algú
Stromboli vs Calzone
Tant els estrombolis com els calzones tenen la mateixa massa i fins i tot els mateixos ingredients encara que un calzone tradicional té sovint ricotta.
La principal diferència està en com estan segellats. A estromboli s'enrotlla i s'enrotlla i segella un calzone. Un Stromboli es talla després de coure mentre que un calzone sol ser de mà o una porció individual.
Sigui quina sigui la vostra preferència, tots dos tenen un bon gust!
Consells i variacions
Massa Ús massa de pizza casolana o botiga comprada/enllaunada. Ambdós funciona bé en aquesta recepta.
Moltes pizzeries locals (o mercats italians) venen massa fresca casolana i es pot emmagatzemar al congelador. Sempre agafo un parell de paquets per tenir a mà!
quin dia se celebra el Nadal a Corea del Sud?
Farcits En faig servir una mica salsa de pizza i serviu sempre amb un extra per submergir-lo. El cel és el límit dels farcits. Assegureu-vos que les vostres carns estiguin cuites i que les verdures aquoses (com els bolets o la pinya) estiguin cuites i/o ben escorregudes.
Formatge La mozzarella (i una mica de parmesà si voleu) afegeix el sabor perfecte. Formatge ricotta és un complement tradicional i deliciós (però no és una cosa que normalment tinc a mà). Substitueix el que tinguis a mà.
Assegureu-vos de deixar refredar els calzones uns minuts, ja que els farcits estaran calents. Un parell de minuts de descans evitaran que el formatge quedi massa líquid.
Com fer una calzone
Fer calzone és tan fàcil com plegar una pizza per la meitat!
com netejar el terra de la dutxa amb textura
- Dividiu la massa de pizza prèviament feta en porcions iguals i enrotlleu-la en un cercle.
- Sobre la meitat de la massa, repartiu els ingredients. Doblegueu i enganxeu les vores.
- Tallar les sortides d'aire, pinzellar amb oli i coure (segons la recepta a continuació).
Serviu calzones calents amb a marinara salsa d'immersió.
Restes
La millor manera de conservar les restes és posar-les en un recipient hermètic i guardar-les a la nevera fins a 3 dies.
Per congelar calzons, poseu-los en una bossa amb cremallera etiquetada amb la data. S'han de mantenir durant un mes aproximadament.
Receptes delicioses inspirades en pizza
- Pizza al forn de pasta – cassola de formatge
- Pa de bombolla de pizza - molt ràpid
- Dip de pizza amb formatge fàcil - favorit de la festa
- Pizza Bombes – butxaques de pizza casolanes
- Torns de pizza fàcils – tan cursi
5des de51Revisió de votsRecepta Recepta fàcil de Calzone casolana
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total35 minuts Racions4 calçons Autor Holly Nilsson Aquests Calzones farcits de formatge i cobertura. Menja'ls acabats de sortir del forn!Ingredients
- ▢1 lliura massa de pizza
- ▢½ tassa salsa de pizza
- ▢½ tassa ceba groga tallat a daus
- ▢½ tassa pebrot verd tallat a daus
- ▢½ tassa pepperoni a rodanxes
- ▢1 tassa formatge mozzarella triturat
- ▢1 cullerada oli d'oliva
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 425 °F i folreu una safata gran amb paper pergamí.
- Dividiu la massa de pizza en 4 parts iguals i enrotlleu cada bola de massa en un cercle d'1/4 de polzada de gruix.
- A la meitat de cada cercle de massa, afegiu a parts iguals la salsa, la ceba groga, el pebrot verd i el pebrot a rodanxes. Assegureu-vos de deixar una mica d'espai al voltant de les vores perquè pugueu tancar el calzone.
- Espolvorear les cobertures amb formatge ratllat a parts iguals. A continuació, doblegueu l'altra meitat de la massa per sobre de les cobertures i enganxeu les vores.
- Talla 2-3 ventilacions a la part superior de la calzone i col·loca-la a la safata preparada.
- Pinteu amb oli d'oliva i enforneu uns 15 minuts o fins que la massa estigui ben cuita i la calzone estigui daurada.
- Serviu amb salsa de pizza escalfada per submergir-lo.
Notes de receptes
Ús massa de pizza casolana o botiga comprada.Comproveu les vostres pizzeries locals (o mercat italià) per obtenir massa casolana fresca i emmagatzemeu-ne una mica més al congelador.
Assegureu-vos que les carns estiguin cuites i que qualsevol verdura aquosa (com els bolets o la pinya) estigui cuita i/o ben escorreguda. Es poden afegir unes quantes cullerades de ricotta per a un calzone tradicional.
Assegureu-vos de deixar refredar els calzones uns minuts, ja que els farcits estaran calents. Un parell de minuts de descans evitaran que el formatge s'esgoti.
Informació nutricional
Calories:483,Hidrats de carboni:59g,Proteïna:19g,Greix:20g,Greix saturat:7g,Colesterol:37mg,Sodi:1406mg,Potassi:224mg,Fibra:3g,Sucre:10g,Vitamina A:391IU,Vitamina C:19mg,Calci:153mg,Ferro:4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar, dinar, plat principal
