Galetes de pa curt són una galeta de Nadal suau, esmicolada i clàssica de mantega que es fon a la boca. Aquestes galetes fàcils es fan amb una premsa de galetes per crear mossegades perfectes per a les vacances.
Quan mossego una d'aquestes delicioses galetes, em porta de tornada a la cuina de la meva àvia plena de Bars Nanaimo , galetes de sucre , i aquestes belleses.
Què són les galetes curtes?
Tothom té aquella galeta de Nadal que sap com les festes... aquesta és la meva!
Les galetes de pa curt són realment molt senzilles de fer i requereixen ingredients que probablement ja tingueu a mà! Són una galeta a base de mantega que es fon literalment a la boca! Jo faig servir a premsa de galetes per fer aquestes galetes perquè semblin semblants a a Galeta Spritz . La textura i el sabor són diferents, ja que les galetes spritz generalment contenen un ou mentre que les galetes no.
Una cosa a recordar és que tots els sabors d'aquestes galetes provenen de la mantega i la vainilla. Aquest és un bon lloc per derrocar i comprar una mantega que coneixeu i estimeu (en lloc d'una marca de botiga), sens dubte es mostrarà en el sabor de les vostres galetes. jo utilitzo vainilla d'alta qualitat també.
Com fer galetes de pa curt
Aquesta recepta de galetes de pa curt em ve molt a prop. No vaig menjar un munt de galetes, però mai vaig poder resistir-me a les galetes de la meva àvia. Aquesta recepta s'ha provat una i altra vegada i recentment s'ha actualitzat per fer-la més fàcil i per obtenir el millor sabor!
- Crema de mantega, sucre i vainilla.
- Barregeu els ingredients secs i barregeu-ho amb la barreja de mantega fins que es combini.
- Utilitzeu una premsa de galetes per treure la massa a la safata de galetes sense greix. (O, si no teniu premsa, seguiu el suggeriment de la recepta)
Per assegurar-vos que les galetes de pa curt no resultin massa denses, assegureu-vos-ho mesurar la farina correctament.
Com coure galetes de pa curt
Assegureu-vos que el forn estigui preescalfat a 350 °F. M'agrada folrar la safata amb pergamí per obtenir galetes perfectes cada cop. No obstant això, sense pergamí, les teves galetes encara quedaran genials, només cal coure-les seguint les instruccions de la recepta a continuació!
Tinc la sort de tenir un premsa de galetes d'època antiga que he tingut durant anys (consulteu les vostres botigues de segona mà locals, apareixen de tant en tant). Crea les mateixes galetes boniques de la meva infància! Però si no teniu una premsa de galetes, feu servir una forquilla o, alternativament, un got per pressionar les galetes en una forma aplanada d'uns 1/4 de polzada de gruix a la safata.
Es pot congelar la massa de galetes de pa curt?
La massa de pa curt pot ser congelat fins a tres mesos. Un cop el descongeleu i el cuineu, no s'hauria de tornar a congelar, així que, alternativament, proveu de coure les galetes abans de congelar-les en llaunes (en realitat no hi ha res com el gust d'una galeta congelada!) Podeu congelar-les amb o sense. guinda.
Panets curts Les galetes són un element bàsic a Nadal. Les vacances no serien iguals sense elles!
Delicioses galetes de vacances
- Galetes de canya de caramel - Perfectament amb gust de menta!
- Tòfones de xocolata fàcils - humit, ric i deliciós
- Galetes d'empremta digital - galeta clàssica de Nadal!
- Galetes d'ou - postres suaus i masticables
- Galetes de gingebre perfectes - Genial per decorar!
Nota: tot i que aquesta recepta s'ha fet moltes vegades tal com s'ha escrit, les mesures s'han ajustat lleugerament per crear resultats més consistents.
4.57des de55Revisió de votsRecepta Galetes de pa batut (Premsa de galetes)
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina8 minuts Temps total28 minuts Racions24 galetes Autor Holly Nilsson Les galetes fàcils de mantega són galetes de mantega senzilles i clàssiques que es fonen a la boca. Aquestes galetes fàcils es fan amb una premsa de galetes per crear mossegades perfectes per a les vacances. La mantega i la vainilla d'alta qualitat produiran els millors resultats.Ingredients
- ▢1 tassa mantega
- ▢½ tassa sucre en pols
- ▢½ culleradeta vainilla
- ▢½ tassa maizena
- ▢⅛ culleradeta sal
- ▢1 ½ tasses farina
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F
- Crema la mantega fins que estigui lleugera i esponjosa, uns 3 minuts. Afegiu-hi el sucre en pols i la vainilla i barregeu-ho fins que quedi combinat.
- Barrejar la maizena i la sal.
- Afegiu la farina una mica a la vegada. Batre fins que s'acabi de combinar.
- Col·loqueu la massa en una premsa de galetes i premeu-la sobre una paella sense greix. Afegiu-hi espolvorees o sucre de color si voleu.
- Coure al forn de 9 a 11 minuts o fins que estigui fet. Transferiu immediatament a una reixeta perquè es refredi.
Notes de receptes
Si no teniu una premsa de galetes, podeu fer boles petites d'uns ¾' i pressionar-les amb una forquilla.Informació nutricional
Calories:116,Hidrats de carboni:11g,Proteïna:1g,Greix:8g,Greix saturat:5g,Colesterol:20mg,Sodi:80mg,Potassi:11mg,Fibra:1g,Sucre:2g,Vitamina A:236IU,Calci:3mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursGaletes, postres, berenar
