Aquesta pèrdua de pes Recepta de sopa de verdures és un dels nostres preferits! Com és d'esperar en una recepta de sopa de verdures, aquesta està completament carregada de verdures fresques i sabor.
Naturalment baix en greixos i calories, és el dinar, berenar o entrant perfecte! Mentre el mengem com a entrant o dinar, per fer-lo més com un plat principal per al sopar, sovint afegim les nostres proteïnes preferides.
Recepta de sopa de verdures per baixar de pes
La sopa de verdures és deliciosa, saludable i abundant! És fàcil de fer i perfecte per dinar o berenar. És brillant, colorit i carregat de tot tipus de verdures (i podeu submergir-vos fàcilment amb les verdures que us agradi o que tingueu a mà).
Quan estem intentant reduir (normalment al gener després de les vacances) gaudim d'un petit bol d'aquesta sopa de verdures abans de cada àpat. (I si seguiu Weight Watchers, aquesta és una sopa de 0 punts... un regal i s'ha aprovat una solució de 21 dies) o la faig servir com a berenar per portar-me fins al sopar.
com desfer-se de l’olor de la mofeta a casa
Què posar a la sopa de verdures
Brou Prefereixo el brou de vedella en aquesta sopa per donar sabor, podeu utilitzar brou o brou casolà o brou de verdures si ho prefereixes. Els tomàquets en conserva (amb suc) també afegeixen un gran sabor a aquesta recepta.
Verdures M'encanta afegir tot tipus de verdures i hi ha qualsevol cosa en aquesta recepta.
La col en aquesta sopa afegeix volum i omple la panxa. Si no sou un fan de la col, segur que podeu substituir la col rizada o els espinacs. Tingueu en compte que la kale afegirà més volum i els espinacs es reduiran una mica.
-
- Verdures baixes en carbohidrats Col, mongetes, pebrots, tomàquets, carbassons, bròquil, api
- Verdures amb midó Pastanagues, patates i moniatos (pot necessitar més temps per cuinar), blat de moro
Com fer sopa de verdures
1. Preparació Rentar i tallar totes les verdures. Ordena les verdures per temps de cocció, les coses que triguen més temps entren primer (com la col i les pastanagues) mentre que les que són més ràpides poden anar després (com el bròquil i el carbassó).
2. Sabor Afegeixo un toc d'aigua (o oli si voleu) i sofregiu primer la ceba i l'all per donar-li gust. Afegiu espècies o herbes al vostre gust.
3. Cuini a foc lent Porteu el brou a foc lent afegint-hi les verdures i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
quant triga a emetre’s un certificat de defunció
Sopa de verdures a la cuina lenta
-
- sofregiu les cebes i afegiu tots els ingredients a la cuina lenta
- Cuini a foc alt durant 5 hores o baix durant 8 hores o fins que les verdures estiguin tendres
Pot instantani
-
- coure les cebes utilitzant la funció de sofregit
- afegiu tots els ingredients a l'olla instantània assegurant-vos que no supereu la línia màxima
- coure a alta pressió 6 minuts, alliberar naturalment 5 minuts. Cuini més temps si preferiu verdures més suaus.
Fer d'aquesta sopa de verdures un plat principal
Si voleu convertir-lo en un plat principal, podeu afegir proteïnes com el gall dindi mòlt i alguns grans o restes verdures rostides .
Proteïnes per afegir
- sobrant pollastre
- gall dindi mòlt o vedella
- gall dindi
Grans per afegir
- arròs integral cuit
- quinoa
- fideus de blat integral.
Per descomptat, aquesta sopa no és el secret màgic de la pèrdua de pes, però si esteu intentant reduir calories, aquesta és perfecta per tenir-la a la nevera a punt per gaudir-la quan necessiteu un berenar o un àpat ràpid!
Com afegir més sabor a la sopa de verdures
Ens encanta aquesta sopa de verdures i és molt saborosa! Condimentem amb les nostres herbes preferides o afegim Condiment italià però pots afegir el que vulguis! Aquí hi ha algunes addicions per canviar el sabor:
- substituir els tomàquets en conserva per tomàquets picants en conserva
- afegiu-hi unes gotes de salsa picant
- herbes fresques com l'alfàbrega o el coriandre
- formatge parmesà (o una pell de formatge mentre es cuina)
- una quantitat molt petita de vinagre balsàmic
- pasta de tomàquet o caldo
- un raig de vi
Com congelar la sopa de verdures
Aquesta recepta de sopa de verdures és fantàstica perquè es pot fer el cap de setmana per gaudir durant tota la setmana i es congela bé. El poso amb cullera en porcions individuals i el poso en bosses de congelador.
Són fàcils de treure per a un àpat ràpid o un berenar i perfectes per escalfar-se durant un àpat ràpid. Si busqueu alguna cosa ràpida i saludable, us encantarà aquesta senzilla recepta de sopa de verdures!
4.93des de229Revisió de votsRecepta Recepta de sopa de verdures per baixar de pes
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina18 minuts Temps total28 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson Aquesta recepta de sopa de verdures per baixar de pes és una de les nostres preferides! Completament carregat de verdures i sabor i naturalment baix en greixos i calories, és el dinar, berenar o entrant perfecte!Ingredients
- ▢1 ceba petita tallat a daus
- ▢2 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta oli d'oliva o mantega
- ▢1 tassa pastanagues tallat a daus
- ▢4 tasses col picat, aprox. ¼ de cap de col
- ▢1 tassa mongetes verdes peces d'1 polzada
- ▢2 pebrots sencers picat
- ▢28 unces tomàquets a daus baixos en sodi
- ▢6 tasses brou de vedella baix en sodi
- ▢2 cullerades pasta de tomàquet
- ▢2 fulles de llorer
- ▢½ culleradeta cada farigola i alfàbrega
- ▢pebre al gust
- ▢2 tasses flors de coliflor o bròquil
- ▢2 tasses carbassó a rodanxes
Instruccions
- Escalfeu oli d'oliva en una olla gran a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all i deixeu-ho coure fins que estiguin lleugerament suaus, uns 3 minuts.
- Afegiu les pastanagues, la col i les mongetes verdes i cuini 5 minuts més.
- Incorporeu-hi els pebrots, la coliflor, els tomàquets sense escórrer, el brou, la pasta de tomàquet, les fulles de llorer i els condiments. Cuini a foc lent 8-10 minuts.
- Afegiu-hi el carbassó, cuini a foc lent 5 minuts més o fins que estigui suavitzat.
- Retireu les fulles de llorer abans de servir.
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:52,Hidrats de carboni:10g,Proteïna:4g,Greix:1g,Greix saturat:1g,Greixos poliinsaturats:1g,Greixos monoinsaturats:1g,Sodi:268mg,Potassi:646mg,Fibra:3g,Sucre:6g,Vitamina A:2650IU,Vitamina C:55mg,Calci:49mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
