Glaçat de crema de mantega és perfectament ric i cremós, amb molt de sabor a vainilla! Fet amb 4 ingredients senzills, és ràpid de muntar i s'adapta perfectament a les postres!
M'agrada crema de mantega de llimona gelat, gelat de crema de xocolata , o un festiu crema de mantega de menta , aquest gelat és perfecte per sobre pastissos i magdalenes! Manté bé la seva forma i té un gust absolutament deliciós!
Com fer-ho
Feta amb només 4 ingredients senzills, aquesta recepta casolana de gelat de mantega és fàcil de preparar i treure quan calgui.
- Batre la mantega fins que quedi esponjosa i afegir-hi el sucre, una tassa a la vegada. (vegeu la recepta a continuació)
- Afegiu-hi els ingredients restants i bateu fins que quedi lleuger i esponjós!
Utilitzeu aquesta recepta de crema de mantega per untar-los o fer servir pastissos, cupcakes , entre galetes per fer Oreos casolans o galetes sandvitxos, o en una barra o brownie.
Per fer-lo vostre, afegiu-hi alguns ruixats o canvieu una mica de vainilla per extracte d'ametlla, llimona, menta o coco per obtenir un toc de sabor divertit.
Com emmagatzemar el glaçat de crema de mantega
Un cop preparat, glaçat de crema de mantega es pot guardar a la nevera o al congelador. Quan estigui llest, només cal que seguiu els passos següents per crear un gelat casolà esponjós tan bo com quan es va fer per primera vegada!
- Si el vostre pastís té un farcit de fruita, nata o crema pastissera, caldrà que es refredi al cap d'un parell d'hores.
- Si el vostre pastís està farcit amb aquest gelat de crema de mantega o un altre farcit no perible (com ara Nutella , mantega de cacauet , etc.), es pot emmagatzemar a temperatura ambient fins a 2-3 dies.
- Pastís Funfetti - divertit aniversari!
- Pastís Groc – postres riques i tendres
- El millor pastís de pastanaga – les postres més demanades
- Cupcakes de con de gelat - llest en menys de 30 minuts!
- Magdalenes de maduixa – fet amb maduixes reals!
- ▢1 tassa mantega sense sal temperatura ambient
- ▢5 tasses sucre en pols (600 g)
- ▢2 cullerades extracte de vainilla
- ▢½ tassa nata per muntar pesada
- ▢pessic de sal tastar
- Col·loqueu la mantega en un bol gran i bateu amb una batedora elèctrica fins que quedi lleugera i esponjosa, 2-3 minuts.
- Afegiu el sucre, una tassa a la vegada, i bateu-ho fins que es combini: quedarà espès. Batre l'extracte de vainilla.
- Afegiu-hi la nata, una mica a la vegada, i bateu-ho a gran velocitat fins que quedi lleugera i esponjosa. Continueu afegint nata fins a aconseguir la textura i fermesa desitjades.
- Afegiu-hi un polsim de sal (al vostre gust) i bateu fins que quedi combinat.
- Escampeu-les o poseu-les a sobre de pastissos o magdalenes, o consulteu la publicació anterior per emmagatzemar-les durant períodes de temps més llargs.
Ja sigui congelat o refrigerat, deixeu reposar el gelat casolà a temperatura ambient durant diverses hores perquè s'escalfi i remeneu bé abans d'utilitzar-lo.
Com emmagatzemar un pastís glaçat
Una de les raons per les quals el gelat de crema de mantega de vainilla és tan bo per a pastissos d'aniversari és que es pot deixar a temperatura ambient durant molt de temps. Això vol dir que no hi ha pressa per tallar i servir el pastís.
No obstant això, sempre guardo els meus pastissos glaçats a la nevera quan no estic servint durant un temps perquè el glaçat de mantega freda sempre mantindrà millor la seva forma (i no corres el risc que algú passi i s'hi fiqui el dit!) .
Proveu el gelat de crema de mantega a sobre d'aquestes delicioses delícies:
5des de4Revisió de votsRecepta Glaçat de crema de mantega de vainilla
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina0 minuts Temps total15 minuts Racions24 AutorAshley Fehr Aquest gelat de crema de mantega de vainilla és perfectament ric i cremós, amb molt de sabor a vainilla! Tub fàcilment i manté la seva forma, per la qual cosa és ideal per a pastissos i magdalenes d'aniversari.Ingredients
Instruccions
Informació nutricional
Calories:185,Hidrats de carboni:25g,Proteïna:1g,Greix:10g,Greix saturat:6g,Colesterol:27mg,Sodi:4mg,Potassi:8mg,Sucre:25g,Vitamina A:309IU,Calci:5mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
