Una bona recepta casolana de sopa de gall dindi anar als àpats després de les vacances! Els trossos tendres de sobrantes de gall dindi, pastanagues, cebes, api i fideus de pasta es couen a foc lent en un deliciós brou de gall dindi casolà. Serviu-lo al costat d'uns quants rotllos de sopar i transcendir al cel del menjar reconfortant!
Tot i que aquesta sopa de fideus de gall dindi no es fa en un Crock Pot, només triga 25 minuts. Què hi ha millor que això? Pots fer-ho un cop siguis a casa de la feina i que els teus fills alimenten als 6 anys!
Com fer sopa de gall dindi
Quan faig sopa de gall dindi des de zero, m'agrada fer servir les restes gall dindi del sopar d'Acció de Gràcies per fer un brou de gall dindi casolà . És realment la millor manera de fer-ho. Realment no podeu reproduir el mateix sabor o textura en un brou comprat a la botiga i l'addició de carn de gall dindi sobrant és perfecta en aquesta sopa).
Si no teniu brou de gall dindi a mà, consulteu amb la vostra delicatessen local, de vegades en fan, però és clar brou de pollastre també funciona. M'encanta el sabor brou de gall dindi però dóna aquesta sopa casolana!
Sopa de gall dindi fàcil
- Suavitzar la ceba en oli d'oliva.
- Afegiu verdures, gall dindi, condiment d'aus de corral i les herbes i coure a foc lent uns minuts.
- Afegiu els fideus i cuini fins que estiguin tendres.
- Servir.
Boig fàcil oi?
Un cop la ceba estigui suavitzada, hi incorporo una cullerada de farina. Per descomptat, això és opcional, però és un dels meus secrets preferits per a una sopa de brou perfecta. No és suficient farina per espessir la sopa però només li dóna una mica de cos al brou.
Una vegada que la sopa de gall dindi hagi bullit, els fideus s'afegeixen a l'olla. Podeu utilitzar els fideus que preferiu, només cal que ajusteu els temps de cocció en conseqüència. Cuinar la pasta a la sopa en si afegeix un munt de sabor als fideus. És la meva manera preferida de fer-ho!
com netejar taques d’aigua dura al vàter
M'agrada fer servir rotini o petxines en aquesta recepta i, normalment, cuinar-los una mica al dente abans de servir-los. El brou està calent i es cuinaran una mica més mentre s'asseuen al bol.
Com congelar la sopa
Aquesta sopa de gall dindi es conserva uns dies a la nevera però també es congela bé, la qual cosa la podreu gaudir tot l'hivern! M'agrada congelar-lo en bosses individuals de congelador per facilitar el reescalfament de la quantitat adequada.
De vegades, la pasta pot canviar de textura quan es congela i es torna a escalfar. Si ho preferiu, ometeu la pasta i afegiu-la quan la torneu a escalfar.
M'agrada tornar a escalfar la sopa de gall dindi a la cuina des de congelada, però el microones també funcionarà. Assegureu-vos de no cuinar més la pasta mentre la reescalfeu. A ningú li agraden els fideus molins!
Com espessir la sopa
Sopes a base de brou com sopa de fideus de gall dindi generalment no estan espessits. Hi afegeixo una mica de farina per donar una mica de cos al brou i els midons de la pasta fan un treball excel·lent per crear un brou sedós que no sigui massa gruixut ni prim.
Si preferiu una sopa de brou espessa, una pasta ràpida feta a parts iguals de midó de blat de moro i aigua farà el truc. Batre-ho a la sopa, amb compte de no canviar el sabor del brou lleuger. Recordeu deixar-ho bullir un minut o dos amb el purí per desfer-se de qualsevol sabor de midó!
Què afegir a la sopa
Les sopes a base de brou són molt divertides per ser creatius! M'encanta afegir verdures a daus de pebrot vermell, bolets, all o herbes com el romaní i la farigola. Les verdures sobrants són una gran addició (però ometeu les cols de Brussel·les, poden amargar aquesta sopa). Aquesta sopa de gall dindi és indulgent i la sopa perfecta per experimentar!
quan un home taure t’agrada
Més maneres d'utilitzar les restes de gall dindi
- Cassola fàcil d'arròs de bròquil amb gall dindi
- Turquia Tetrazzini
- Amanida de pasta de nabius de gall dindi
- Recepta de sopa de gall dindi de mongeta cajun de cuina lenta
- Sobrant de sopar de gall dindi
5des de51Revisió de votsRecepta Sopa de gall dindi
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total25 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Aquesta senzilla sopa de gall dindi és la preferida de la família amb un brou ric, verdures tendres i trossos de gall d'indi sobrants i sucosos.Ingredients
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢1 ceba tallat a daus
- ▢1 cullerada farina
- ▢3 pastanagues grans pelat i tallat a rodanxes
- ▢2 tiges d'api
- ▢2-3 tasses gall dindi sobrant tallat a daus
- ▢8 tasses brou de gall dindi casolans o comprats a la botiga
- ▢½ culleradeta condiment d'aus de corral
- ▢1 fulla de llorer
- ▢sal i pebre tastar
- ▢4 unces fideus de closca aproximadament 1 ½ tasses
- ▢1 cullerada julivert opcional
Instruccions
- Coure la ceba en oli d'oliva fins que estigui tendra, uns 3-4 minuts. Afegir farina i coure 1 minut.
- Incorporeu les pastanagues, l'api, el gall dindi, el brou, el condiment d'au, el llorer i la sal i el pebre al gust. Cuini a foc lent 10 minuts.
- Afegiu els fideus i deixeu-ho coure 8-10 minuts o fins que estiguin tendres. Retirar del foc, descartar el llorer i remenar el julivert.
- Salpebreu al gust i serviu.
Notes de receptes
El brou de pollastre es pot substituir pel brou de gall dindi.Informació nutricional
Calories:221,Hidrats de carboni:21g,Proteïna:17g,Greix:6g,Greix saturat:1g,Colesterol:50mg,Sodi:1228mg,Potassi:563mg,Fibra:1g,Sucre:2g,Vitamina A:5230IU,Vitamina C:26.4mg,Calci:49mg,Ferro:1.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal, sopa
