El terme 'vi fi' és, sens dubte, més subjectiu que objectiu. Sovint, si un vi es considera bo depèn de qui li pregunteu. No obstant això, en general, un bon vi és de qualitat excepcional. Com a resultat, els vins considerats vins excel·lents solen costar substancialment més que els vins de taula o els de mercat.
Comprensió del significat del vi fi
Tot i que hi ha molts requisits legals pel que fa a les etiquetes de vi en diversos països, no hi ha una definició legal de vi fi. Es tracta sobretot d’un terme de màrqueting, tot i que hi ha components generalment reconeguts per a què es fa un bon vi.
- Elaborat amb raïm de primera qualitat cultivat en excel·lents condicions.
- El raïm es cultiva en una vinya de primera qualitat en una regió coneguda per la producció de vins de qualitat.
- L’enòleg es troba al capdamunt del seu camp.
- El celler produeix vins excel·lents de manera constant.
- Galeria de 14 idees de regals de vi realment útils
- Informació bàsica sobre vi i consells per servir
- 8 idees de cistelles de regals de vins italians
Alguns dels molts sinònims de vins de tot el món inclouen:
- Premier cru superior
- Premier Cru
- Premium
- Anyada classificada
- Creixement classificat
- Vi de finca
- Embotellat a l'origen
- Reserva
- Reserva DOCG
- Reserva
- Superior
- Denominació d'Origen (DO)
- Denominació d'Origen Qualificada (DOQ),
- gran reserva
- Prestige cuvée o cuvée especial
Exemples de vins fins
Els bons vins provenen de la majoria de països i regions de tot el món. Alguns exemples de vins excel·lents inclouen:
- Tots els vins de primer creixement deBordeusincloent Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild i Chateau Margeaux
- Vins de Grand Cru deBorgonya
- Vins reconeguts i de gran qualitat dels Estats Units, com Marcassin Vineyard iMartinellivins d'Helen Turley o vins del celler Peter Michael com Les Pavots
- SuperiorVins australianstal comGrangevi de Penfolds i vins The Laird o Runrig de Torbreck.
- VintageXampanys, tal comDom Perignono La Grande Dame de Veuve Clicquot
- Prestige Cuvée o Special Cuvée de Champagne, com ara Bollinger Brut o Veuve Clicquot Yellow Label
- Vins Riserva i / o DOCG deItàliacom Barolo de Vietti o Tinganello de Marchesi Antinori
Cost
El vi fi no sol ser econòmic. De fet, pot costar el doble o més que una ampolla de vi de taula o un vi produït en massa. Si val la pena el cost, depèn del que valoreu i de la sensibilitat del vostre paladar. Si sou capaços de tastar totes les subtileses d’un bon vi, és possible que pagueu la pena pagar el preu més alt. No obstant això, si beu vi però realment no se n’adona ni gaudeix de les seves subtileses, és probable que ho faci molt bé amb un vi de mercat o un vi de taula i estalviï una mica diners en el procés.
Taps de suro, ampolles i molt més
En general, trobareu bons vins en ampolles de color verd o ambre, que els protegeixen de la llum quan els guardeu. La forma de l'ampolla depèn de la regió i del tipus de vi. La majoria dels vins fins tenen taps de suro natural o materials sintètics. No obstant això, a causa de les deficiències de suro natural, inclosa la possibilitat deespatllant el vi amb taca de suro, més productors reconeixen el valor detaps de rosca per a vinsque no cal envellir.
Emmagatzematge, envelliment i beguda
Els vins fins solen permetre’ls envellir uns quants a diversos anys en condicions de temperatura i humitat controlades. La majoria d’aquests tipus de vins es beneficien del procés d’envelliment i els seus sabors es desenvolupen més a mesura que envelleixen. No obstant això, sempre heu de buscar els vostres vins per determinar quant de temps envellir-los. La sobreenvelliment pot ser tan perjudicial per al sabor d’un vi com beure’l massa jove. Un cop determinat el potencial d’envelliment del vi,emmagatzemar-loen una ubicació controlada pel clima amb una temperatura constant d’uns 55 graus Fahrenheit i una humitat del 60 al 65 per cent. Emmagatzemeu el vi allunyat de la llum, les vibracions i les fluctuacions de temperatura. Quan sigui el moment de gaudir del vi, consulteu ungràfic de temperatura del viper servir-lo a la temperatura correcta per deixar brillar els seus sabors i aromes.
Què diuen els experts sobre els vins fins
Podeu fer-vos una millor idea dels vins excel·lents llegint les cites dels vins d’experts.
- 'Fer bon vi és una habilitat; fer vi bo és un art ». - Robert Mondavi, enòleg
- 'No hi ha res com el vi per evocar sentiments de satisfacció i bona voluntat. És menys una beguda que una experiència, una evocació, un esperit. Produeix sensacions que desafien la descripció '. -Thomas Conklin, escriptor de vins
- 'He apreciat els vins que són immediatament gratificants, però que també poden proporcionar una gran satisfacció durant diversos anys'. - Robert Parker, Wine Advocate .
Triar vins fins
Molta gent es pregunta com triar vins de qualitat. Si voleu passar dels vins de taula i dels vins de producció massiva, comenceu amb unes ampolles especials. En general, és probable que emmagatzemeu-los durant uns quants anys o més en lloc de consumir-los de seguida, com faríeu amb un vi produït en massa. Per submergir els peus en el món dels bons vins, podeu demanar recomanacions a les botigues de vins, visitar llocs web com Robert Parker Wine Advocate , feu una classe, visiteu cellers per tastar vins o llegiu revistes de classificació de vins com araWine Spectator. Tot us ajudarà a comprendre millor els vins excel·lents perquè pugueu prendre decisions educades.
On comprar
Hi ha moltes fonts per comprar vins excel·lents.
- Visiteu les botigues de vins i demaneu recomanacions.
- Visiteu cellers que elaboren i venen vins de qualitat.
- Visiteu els venedors de vins en línia. Podeu localitzar ampolles específiques amb eines com cercador de vins .
Beu el que gaudiu
El vi fi no és per a tothom. Per a algunes persones, especialment els que beuen vi causal, és perfecte gaudir de vins produïts en massa fàcils d’obtenir, fàcils de beure i fàcils a la cartera. Tanmateix, si teniu curiositat pel vi i us agrada explorar variacions regionals i varietats diferents, o si voleu discernir les subtileses de diversos vins, com ara sabor, textura i aroma, proveu els vins fins. Comenceu petit i vegeu el que us agrada i, a continuació, ramifiqueu-vos allà mentre exploreu el món del bon vi.
