El bròquil i la coliflor rostits són una delicia rostida al forn que es convertirà en una llegenda de guarnició a qualsevol taula!
Perfectament tendre i cruixent, caramel·litzat i lleugerament condimentat amb all, la meva família literalment no en té prou. És tan fàcil de fer que es convertirà en un producte imprescindible del vostre menú!
com fer una foto de la pantalla de l'ordinador
Per què ens encanta aquesta recepta
El bròquil i la coliflor són a parella perfecta , encara millor amb all.
Torrat al forn perquè us permet preparar altres parts del menjar i és fantàstic per cuinar al costat carns rostides .
Aquest plat fa servir ingredients senzills , un raig d'oli, all i uns raigs de formatge parmesà! Les verdures saludables estan a la taula en molt poc temps.
Ingredients i variacions
Aquesta recepta és molt senzilla i només utilitza un grapat d'ingredients!
VERDURES He fet servir bròquil i floretes de coliflor fresques, no dubteu a afegir-hi els vostres preferits com els pebrots o carbassó . Es poden utilitzar verdures congelades (més a continuació), però requereixen una preparació diferent.
com conrear un jardí a mà
CONDICIONS Oli d'oliva, all picat i formatge parmesà. No dubteu a aromatitzar com vulgueu... condiment per tacos , condiment de ranxo , o fins i tot condiment grec per un gir saborós!
Com rostir bròquil o coliflor congelats
Les verdures congelades alliberen aigua a mesura que es descongelen, així que assegureu-vos de descongelar-les abans de cuinar-les. Naturalment, seran més suaus i no tindran la mateixa textura tendra i cruixent que les verdures fresques.
- Condimenteu les verdures congelades segons la recepta següent.
- Rostir 12 minuts.
- Enceneu el forn a la planxa i cuini durant 5-7 minuts o fins que les verdures tinguin una mica de color.
Com rostir el bròquil i la coliflor
A tothom li encanta un plat fàcil i súper saborós que està llest en un instant com aquest!
- Esbandiu i assequeu el bròquil i la coliflor. Talleu trossos en mides uniformes.
- Tireu trossos amb oli i all picat. Tapeu el parmesà triturat a les escletxes de les verdures i coure fins que estigui tendre i lleugerament daurat.
- Serviu-los acabats de sortir del forn o deixeu-los refredar i serviu-los com a berenar fred per submergir-los!
Com emmagatzemar el bròquil rostit i la coliflor
- Conserveu les verdures rostides en un recipient hermètic a la nevera on es mantindran fresques fins a 4 dies.
- Torneu-los a cruixir col·locant-los en una safata de forn i posant-los sota el grill o al forn torrador durant uns 5 minuts.
- Refresqueu els sabors amb una mica de sal i pebre i torneu-ho a servir senzill o amb salsa!
- O, afegiu-hi les restes cassoles o sopes per a un sabor addicional.
Altres grans guarniments de verdures
-
- Patates rostides i pastanagues - només 5 ingredients
- Espàrrecs embolcallats de cansalada – Temps de cocció de 30 minuts
- Mongetes verdes saltejades - fresc i senzill
- Mantega d'all bledes - tan fàcil de fer
- Verdures rostides – amb alls triturats
- Com cuinar al vapor la coliflor – Temps de cocció de 15 minuts
- Cols de Brussel rostides - el plat perfecte
T'ha agradat aquest bròquil i coliflor rostits? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.95des de17Revisió de votsReceptaBròquil rostit i coliflor
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total20 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson El bròquil i la coliflor rostits són fàcils de fer i molt saborosos. A tota la família li encantarà aquest plat!Ingredients
- ▢4 tasses flors de bròquil mida d'una mossegada
- ▢4 tasses flors de coliflor mida d'una mossegada
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢½ tassa formatge parmesà fresc, triturat
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 450 °F.
- Rentar el bròquil i la coliflor. Assecar bé.
- Remeneu-ho amb oli d'oliva i all. Afegiu-hi el formatge i feu un massatge amb les mans a les escletxes de les verdures. Condimenteu amb sal i pebre al gust.
- Rostir 10 minuts, remenar i rostir uns 5-10 minuts més o fins que les verdures estiguin tendres i cruixents.
Notes de receptes
Assegureu-vos que el bròquil i la coliflor s'assequin molt bé perquè no es facin vapor al forn. Per substituir verdures congelades- Condicionar per recepta.
- Rostir 12 minuts.
- Enceneu el forn a la planxa i cuini durant 5-7 minuts o fins que les verdures tinguin una mica de color.
Informació nutricional
Calories:168,Hidrats de carboni:12g,Proteïna:9g,Greix:11g,Greix saturat:3g,Colesterol:9mg,Sodi:261mg,Potassi:598mg,Fibra:4g,Sucre:4g,Vitamina A:665IU,Vitamina C:130mg,Calci:213mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
com demanar a un amic que sigui la teva xicotaCursAperitiu, acompanyament