Aquest és un plat deliciós que té un gust i un aspecte elegant però que és molt senzill de preparar! Si esteu a la brasa, podeu fer els espàrrecs a la planxa en comptes de rostir i té un gust igual de deliciós!
Normalment doblem la vinagreta i l'utilitzem també com a amanida d'amanides! L'estragó fresc és el millor, però l'estragó sec funciona si no en teniu fresc! Gaudeix!
5des de2Revisió de votsRecepta Espàrrecs rostits amb vinagreta d'estragó
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina8 minuts Temps total18 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Aquest és un plat deliciós que té un gust i un aspecte elegant però que és molt senzill de preparar! Si esteu a la brasa, podeu fer els espàrrecs a la planxa en comptes de rostir i té un gust igual de deliciós!Ingredients
Espàrrecs
- ▢1 munt espàrrecs
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢Sal i pebre al gust
Vinagreta d'estragó
- ▢1 cullerada Mostassa de Dijon
- ▢1 cullerada estragó fresc o ½ cullerada d'estragó sec
- ▢2 cullerades vinagre de vi blanc
- ▢3 cullerades suc de llimona fresc
- ▢⅓ tassa oli d'oliva
- ▢ratlladura d'1 llimona
Instruccions
Vinagreta d'estragó
- Combineu tots els ingredients al pot i agiteu per barrejar. Deixar de banda.
Espàrrecs
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Rentar els espàrrecs i tallar els extrems.
- Assegureu-vos que els espàrrecs estiguin secs (només feu servir amb paper absorbent) i tireu-los amb oli d'oliva, sal i pebre.
- Rostir en una paella de forn folrada de paper d'alumini/pergamí durant 8-10 minuts o fins que estigui lleugerament daurat.
- Traieu del forn, poseu-ho en un plat de servir i regeix-ho amb la vinagreta.
- Serviu calent o a temperatura ambient.
Notes de receptes
No podeu utilitzar tota la vinagreta. Nutrició a base de la meitat de la vinagreta amb els espàrrecs.Informació nutricional
Calories:93,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:2g,Greix:9g,Greix saturat:1g,Sodi:16mg,Potassi:169mg,Fibra:2g,Sucre:2g,Vitamina A:592IU,Vitamina C:6mg,Calci:25mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, acompanyament Menjaramericà, francès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
