Combina el dolç i el pastís en unes postres delicioses amb això pastís de ruibarbre recepta.
Tot el que es necessita per a aquesta deliciosa delicia és una mica de crosta de pastís (casa o comprada a la botiga), sucre, ruibarbre, canyella i una mica de farina!
És una manera fantàstica d'acabar la temporada d'estiu.
Pastís de ruibarbre dolç i pastís
- No hi ha res millor que una crosta de pastís escamosa i mantega farcida d'un farcit fàcil de fer. A la família li encantarà aquestes postres.
- La combinació de dolç i àcid en aquesta recepta segur que despertarà aquestes papil·les gustatives!
- Per a un pastís ràpid, utilitzeu una crosta comprada a la botiga o proveu una crosta casolana tal com feia l'àvia.
Ingredients per al pastís de ruibarbre
ruibarbre - Utilitzeu ruibarbre fresc o congelat per a aquesta recepta. Quan es compren fresques, se solen vendre en paquets o solts. Les tiges han de ser vermelles amb un toc verd, fermes i sense taques.
Si utilitzeu ruibarbre congelat, descongeleu-lo primer i traieu l'aigua addicional i afegiu-hi una mica de farina addicional al farcit del pastís.
crosta de pastís - Feu una crosta de pastís casolana o utilitzeu-ne una comprada a la botiga per a unes postres més ràpides i fàcils. Feu dues crostes de pastís, una per a la part superior i una altra per a la part inferior del pastís.
Toppings - Proveu d'arrossegar el pastís acabat amb una mica de salsa de maduixa casolana i un rajolí de nata muntada. Et sents aventurer? Proveu de fer un gelat casolà sense batre per servir al costat.
Com fer un pastís de ruibarbre
Aquestes postres tenen tan pocs ingredients, per la qual cosa és tan fàcil de barrejar.
- Feu la crosta de pastís (o utilitzeu la crosta prefabricada).
- Espolseu 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de farina sobre el fons de la crosta del pastís.
- Combina la farina, el sucre, el ruibarbre i la canyella en un bol. Afegir a la crosta del pastís.
- Enrotlleu la crosta restant i poseu-la sobre el pastís. Enganxar les vores.
- Enfornar (segons la recepta següent) .
Avançar
Les crostes de pastís casolans es poden fer amb antelació i es guarden a la nevera, o bé es poden congelar en boles, o en forma circular plana (abans de coure).
El farcit també es pot preparar per endavant i refrigerar o congelar. Si es refrigera, no poseu el farcit a l'escorça del pastís fins just abans que estigui llest per cuinar, en cas contrari, l'escorça quedarà empapada.
Tot el pastís es pot muntar i després congelar. Per fer-ho correctament, poseu el pastís muntat i sense cuinar al congelador. Espereu que es congeli sòlid i, a continuació, emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic. Col·loqueu-lo en un recipient hermètic o una bossa de congelador i guardeu-lo al congelador fins a 2 mesos. Cuinar des del congelat durant 40 minuts.
Emmagatzematge de pastís sobrant
El pastís sobrant es conservarà en un recipient hermètic a la nevera durant 4 dies. El pastís al forn també és tan fàcil de congelar. Talleu-lo en porcions individuals, emboliqueu-lo amb paper saran i poseu-lo en un recipient hermètic al congelador. Es mantindrà durant 2 mesos.
Ruibarbre del jardí?
Cruixent de ruibarbre
postres
Sabater de ruibarbre de maduixa
postres
Muffins de ruibarbre
Esmorzar
Melmelada de ruibarbre de maduixa
Rebost
Heu fet aquest pastís de ruibarbre? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!