Aquesta deliciosa recepta de pit de pollastre farcit és molt fàcil de fer i sempre rep crítiques favorables! Tendra i sucosa per dins, amb una pell deliciosament cruixent i un farcit de bolets sorprenent. Aquesta recepta és prou fàcil per a un sopar familiar entre setmana i prou elegant per servir als convidats!
Podeu utilitzar qualsevol tipus de bolet en aquesta recepta, jo prefereixo els bolets marrons per a un sabor més ric. El pollastre desossat i amb pell, sens dubte, proporciona el millor sabor i el pollastre més tendre! Quan ompliu el pollastre, si us sobra una mica de farcit, només cal que aixequeu la pell i afegiu-lo a la pell. Jo sempre faig servir un termòmetre de lectura instantània per a un pollastre absolutament perfecte!
REPIN Pit de pollastre farcit de bolets
Elements que necessitareu per a aquesta recepta
* Termòmetre de lectura instantània * Paper d'alumini * Os en pits de pollastre *
5des de6Revisió de votsRecepta Pits de pollastre farcits de bolets
Temps de cuina35 minuts Temps total35 minuts Racions4 pits de pollastre Autor Holly Nilsson Aquesta deliciosa recepta de pit de pollastre farcit és molt fàcil de fer i sempre rep crítiques favorables! Tendra i sucosa per dins amb una pell deliciosament cruixent i un farcit de bolets sorprenent. Aquesta recepta és prou fàcil per a un sopar familiar entre setmana i prou elegant per servir als convidats!Ingredients
- ▢4 pits de pollastre amb ossos, pell
- ▢1 cullerada mantega
- ▢6 unces bolets marrons o blancs a rodanxes
- ▢3 cullerades ceba picada
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢¼ culleradeta farigola
- ▢2 cullerades vi blanc sec
- ▢3 cullerades formatge crema untable d'herbes i all
- ▢2 unces formatge mozzarella triturat
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Poseu la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i l'all i deixeu-ho coure fins que estiguin lleugerament suaus. Afegiu-hi els bolets i cuini fins que s'alliberin els sucs i es reabsorbeixin. Afegiu-hi el vi i la farigola. Cuini fins que s'evapori però no s'assequi. Refredar completament.
- Combina els bolets refredats amb el formatge crema, el formatge mozzarella i sal i pebre al gust.
- Amb un ganivet afilat, talleu una ranura d'1 ½ polzada al costat del pollastre. Moveu el ganivet creant una butxaca. Ompliu la butxaca amb ¼ de la barreja de bolets. Repetiu amb la resta de pits de pollastre.
- Col·loqueu els pits de pollastre en una paella folrada amb paper d'alumini, espolvoreu-ho amb sal i pebre al gust i coure durant 30-35 minuts (165 °F).
Informació nutricional
Calories:374,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:53g,Greix:14g,Greix saturat:6g,Colesterol:170mg,Sodi:434mg,Potassi:993mg,Sucre:1g,Vitamina A:365IU,Vitamina C:4.4mg,Calci:97mg,Ferro:1.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar
