Pa de refresc irlandès és un deliciós pa ràpid i abundant i el gran servit amb qualsevol àpat acollidor.
Aquesta senzilla recepta de pa s'elabora amb una combinació de farina de blat i farina blanca i no requereix massa pastat ni temps de llevat. Si voleu, podeu afegir-hi un grapat de panses o groselles.
Orígens i ingredients
El pa irlandès de sodi es va originar al 1800 quan el bicarbonat de sodi es va introduir per primera vegada a Irlanda. Aquest pa s'elaborava amb el que hi havia sovint a mà: llet agra, farina de blat i refresc. Tradicionalment tenien fogons oberts, i el pa de refresc es cuinava al foc a les planxes o en cassoles de ferro. La massa es forma un pa rodó aplanat i amb una creu tallada. Podeu trobar-ne més història aquí .
Avui dia, fem servir llet de mantega en comptes de llet agra. Tanmateix, podeu fer la vostra pròpia llet agra, si no teniu llet de mantega a mà. Combina una tassa de llet amb una cullerada de vinagre blanc o suc de llimona. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts abans d'utilitzar-lo.
Com fer pa de soda irlandès
El pa irlandès és un pa ràpid que es lleva amb bicarbonat de sodi. La massa triga uns minuts a preparar-se, sense esperar hores perquè llueixi! L'olor d'aquest pa al forn és meravellós i casolà.
- Pa de formatge (pa ràpid)
- Galetes Easy Drop
- Sopar rotllos de 30 minuts
- Pa de cervesa fàcil
- Galetes casolanes
- Recepta casolana de pa de blat de moro
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢2 tasses farina de blat integral
- ▢2 cullerades sucre
- ▢1 culleradeta bicarbonat de sodi
- ▢½ culleradeta sal
- ▢1 ½ tasses llet de mantega o segons sigui necessari
- ▢1 ou
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Col·loqueu els ingredients secs en un bol i bateu-los per combinar.
- Afegiu l'ou i la meitat de la mantega. Remeneu per combinar. Continueu afegint llet de mantega una mica a la vegada mentre remeneu fins que la massa quedi unida.
- Formeu un cercle de 9' amb la massa i talleu una creu de ½' de profunditat a la part superior.
- Coure al forn en una paella folrada de pergamí durant 45-50 minuts o fins que estigui lleugerament daurat i soni buit quan es toqueu.
La massa produeix un pa dens i cruixent, perfecte per tallar-lo a trossos i servir-lo Guisat de xai irlandès o vedella en conserva i col . És deliciós i la textura és perfecta per submergir-se en sopes o fins i tot Estofat de vedella .
O simplement serveix-ho amb una mica mantega de mel !
Emmagatzematge i restes
Això es mantindrà bé al taulell durant un o dos dies. Si el voleu conservar més temps, és perfecte per tallar-lo i congelar-lo.
Quan estigui llest per gaudir, retireu-lo del congelador i deixeu-ho descongelar al taulell.
Més receptes ràpides de pa
T'ha agradat aquest pa irlandès de soda? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de9Revisió de votsRecepta Pa irlandès de soda
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina50 minuts Temps total1 hores Racions12 rodanxes Autor Holly Nilsson El pa de refresc irlandès és ràpid, fàcil i l'acompanyament perfecte per a qualsevol àpat com l'estofat o la carn en conserva i la col.Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
La informació nutricional es basa en 1 llesca de pa de refresc irlandès. Aquest pa es serveix millor el dia que es fa.Informació nutricional
Servei:1tallar,Calories:175,Hidrats de carboni:33g,Proteïna:6g,Greix:2g,Colesterol:16mg,Sodi:225mg,Potassi:140mg,Fibra:2g,Sucre:3g,Vitamina A:70IU,Calci:46mg,Ferro:1.7mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPa, guarnició Menjarnord-americà, irlandès© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .
Servir amb Guisat de xai .
Aquesta recepta de pa de refresc irlandès s'ha adaptat de The Cross Cookbook, un antic llibre de cuina de l'església escrit amb una màquina d'escriure. La presentació la va fer la Sr. Ida Mary.
Fonts d'informació per a la història del pa de soda irlandès: Central irlandesa , Viquipèdia
