Ous durs d'olla instantània són tan fàcils de fer! Aquests ous són una brisa total i surten perfectament cuinats cada cop! Només cal afegir ous, un raig d'aigua i tocar un botó.
Aquests fan un gran berenar, són perfectes per al vostre favorit Recepta clàssica d'ous de diable , berenars sobre la marxa o per fer un fàcil Recepta d'amanida d'ou !
llista dels nostres presidents en ordre
Enamorat de l'olla instantània
Sóc una mica nou al Pot instantani (i bojament enamorat d'ell). M'encanta la possibilitat de posar el sopar a taula tan ràpidament, m'encanta la versatilitat que és i quants altres electrodomèstics substitueix (pots llegir Més informació sobre Instant Pot aquí ).
M'encanta poder cuinar Picades instantànies d'ou d'olla & Mac i formatge instantani en minuts i, per descomptat, per fer el millor que mai es desfà a la boca Costelles d'olla instantània . Hi ha una cosa que no em vaig adonar que podia fer a l'olla instantània... ous durs.
Com fer ous durs a l'olla instantània
Sabíeu que podeu cuinar els ous durs més perfectes a l'olla instantània amb només prémer un botó? Ho sé, és boig fàcil.
Cuinar ous durs és una d'aquestes coses hauria de ser fàcil de cuinar, emfatizo la paraula hauria! Vull dir, és un mètode amb dos ingredients i un d'ells és l'aigua, com de dur pot ser? Però, per descomptat, d'alguna manera sembla complicat fer-ho bé. Si els meus ous tenen una o dues setmanes, sovint els faig Ous durs al fogó. Si són molt frescos, poden ser difícils de pelar, però les closques llisquen literalment dels ous instantanis.
Tot i que fa temps que he perfeccionat cuinar ous durs a la cuina (gràcies a la meva mare) i fins i tot he els coeu al forn , fent Instant Pot Ous durs és sense cap dubte la manera més fàcil de cuinar-los!
Quant de temps triga a bullir un ou en una olla a pressió?
Tot i que cuinar ous a l'olla instantània no és més ràpid que a la cuina, és pràcticament infal·lible. Es triga uns 5 minuts a alta pressió (i triga uns minuts a arribar a pressió) i després s'allibera naturalment durant 5 minuts i en aigua gelada durant 5 minuts. Si preferiu un rovell una mica més suau, proveu 4 minuts a alta pressió, quedaran una mica més cremosos però encara cuits.
Cuinar ous durs en una olla a pressió pot trigar gairebé el mateix temps, però quan dic que surten perfectament durs, vull dir absolutament perfectes. Blancs tendres (no gomosos) amb rovells perfectes, completament cuits amb una textura suau.
Com bullir els ous durs perquè es pelin fàcilment?
Fent ous durs a l'olla instantània!! Ni tan sols estic en broma quan dic que els ous es pelen perfectament i les closques es llisquen amb una mà. Col·locaràs el teu suport metàl·lic a la part inferior de l'olla instantània (o un vapor / colador de metall com aquest ) i després afegiu-hi tants ous com vulgueu (jo en faig 6 o 8 alhora durant la setmana). A continuació, aboqueu 1 tassa d'aigua freda... establiu el temps de cocció i allunyeu-vos.
Com feu l'alliberament natural a l'olla instantània?
L'alliberament natural simplement significa no obrir la vàlvula per alliberar ràpidament la pressió. En canvi, un cop l'olla instantània s'hagi deixat de coure, deixeu-la reposar sense tocar perquè la pressió pugui alliberar-se de manera natural. Això sol trigar entre 15 i 25 minuts, depenent del contingut. En aquesta recepta d'ous durs d'olla instantània, deixo que els ous s'alliberin de manera natural durant uns minuts i després allibero la resta de la pressió.
Mentre es couen els ous, voldreu preparar un bany de gel. Només has d'omplir un bol amb glaçons i després afegir aigua freda. Un cop cuits, submergiràs els teus ous al bany de gel que evita que es coguin massa. Quan els vostres ous durs estan massa cuits és quan comenceu a veure l'anell gris al voltant del rovell i les clares poden adquirir una textura més masticable (sí!). Els deixo al bany de gel almenys 5-10 minuts (tot i que la majoria de vegades m'oblido d'ells i és més com una hora, LOL).
Voila, ous perfectes en segons sense coure-los en excés. Rovells ferms però cremosos, blancs perfectes. Aquests són genials per Decoració d'ous de Pasqua (amb nata) , per a ous de diable (o Ous Deviled Dill Pickle ) o fins i tot per tallar i col·locar sobre a Amanida d'espinacs . El berenar perfecte per anar a qualsevol hora del dia!
Què fer amb els ous d'olla instantània
A part de l'obvi, només sal i pebre com a berenar, hi ha tantes coses que pots fer amb ous durs!
- Un gran gir als ous típics: Ous Deviled Dill Pickle
- Tallar i a sobre torrades d'alvocat amb ous durs
- La millor amanida de patates als meus llibres sempre hi ha ous!
- Amanida d'ou d'alvocat – Tan deliciós, ideal per entrepans i amanides!
- Ous dimonis de pollastre – Un adorable costat de Pasqua!
- Barrejar en un fresc Amanida de gambes
4.77des de13Revisió de votsRecepta Ous durs d'olla instantània
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina8 minuts Temps total13 minuts Racions6 ous Autor Holly Nilsson Sabíeu que podeu cuinar els ous durs més perfectes a l'olla instantània amb només prémer un botó? Ho sé, és boig fàcil.Equipament
Ingredients
- ▢6 ous grans (tants com vulguis)
- ▢1 tassa aigua freda
- ▢gel
Instruccions
- Col·loqueu el bastidor a la vostra olla instantània. Afegiu els ous a la reixeta, aboqueu-hi 1 tassa d'aigua freda i tanqueu la tapa.
- Premeu el botó manual i reduïu el temps a 5 minuts (hauria de mostrar alta pressió).
- Un cop passat el temps, deixeu-ho alliberar de manera natural 5 minuts. Un cop fet, alliberar ràpidament el vapor i posar els ous en un bany d'aigua amb gel durant almenys 5 minuts.
- Pela i gaudeix!
Informació nutricional
Calories:62,Proteïna:5g,Greix:4g,Greix saturat:1g,Colesterol:163mg,Sodi:64mg,Potassi:60mg,Vitamina A:240IU,Calci:25mg,Ferro:0.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, Esmorzar
