Com fer arròs de coliflor

Els Millors Noms Per Als Nens

La coliflor és una verdura amb un sabor molt suau i s'adapta bé a molts plats. Sense necessitat d'eines especials, és molt fàcil fer arròs de coliflor per a una substitució d'arròs saludable i deliciosa! Això es pot preparar amb antelació i refrigerar o congelar perquè estigui llest quan estiguis!





Arròs de coliflor en una paella amb ratllador

Mentre tots hem tingut coliflor coberta de formatge o sopa de coliflor , sabíeu que pot ser un substitut increïble de l'arròs en moltes receptes?





Arrossejar la coliflor és fàcil de fer i no requereix cap eina especial. Podeu utilitzar un robot d'aliments o un ratllador manual amb resultats igualment deliciosos! Personalment, prefereixo utilitzar un ratllador manual amb forats més grans per obtenir un gra una mica més gran.

La coliflor arrosada es conserva bé a la nevera o al congelador, així que sovint arrossos un parell de caps de coliflor per gaudir durant tota la setmana, afegir-les a les sopes o utilitzar-les en receptes com ara cassola de rotllo de col o pebrots farcits!



Què és l'arròs de coliflor?

Tot i que l'arròs de coliflor no és exactament arròs, és coliflor fresca preparada de manera que adquireixi la textura dels grans d'arròs. Es pot utilitzar cru en amanides o cuit i afegir-lo a qualsevol plat que utilitzi arròs.

Arròs de coliflor en una paella mostrat de prop

Per què utilitzar coliflor arrosada?

En primer lloc, l'arròs de coliflor és realment deliciós!!



Independentment de quins siguin els vostres plans o objectius d'alimentació, tots sabem que és una bona idea aconseguir més verdures! És perfecte per afegir a qualsevol plat que ja contingui arròs com a substitut parcial o complet. Els nens agafaran les seves verdures i ni tan sols sabran que hi són!

Personalment, faig servir coliflor arrosada en lloc de l'arròs blanc per reduir les calories i els carbohidrats tot mantenint una textura similar al meu plat. 1 tassa d'arròs blanc cuit conté unes 205 calories i 45 g d'hidrats de carboni, mentre que 1 tassa de coliflor arrossada conté només unes 27 calories i 5 grams d'hidrats de carboni. L'arròs de coliflor és amigable amb Weight Watchers, paleo i aprovat per 21 dies. I és DELICIOSA!!

Elements que necessitareu per a aquesta recepta

* Rallador de mà o Processador de menjar * Paella antiadherent * Oli d'oliva *

Arròs de coliflor en una paella i amb un ratllador mostrat i un tovalló blau i blanc 5des de4Revisió de votsRecepta

Com fer arròs de coliflor

Temps de preparació5 minuts Temps de cuina5 minuts Temps total10 minuts Racions6 Autor Holly Nilsson La coliflor és una verdura amb un sabor molt suau i s'adapta bé a molts plats. Sense necessitat d'eines especials, és molt fàcil fer arròs de coliflor per a una substitució d'arròs saludable i deliciosa!

Ingredients

  • 1 coliflor de cap gran
  • 1 cullerada oli d'oliva
  • sal i pebre al gust

Instruccions

  • Esbandida i sacseja la coliflor seca.
  • Talleu a quarts eliminant les fulles exteriors o les tiges dures.
  • Ratlleu la coliflor gruixuda en un bol gran o polseu en un processador d'aliments en petits lots fins que la coliflor tingui la mida dels grans d'arròs.
  • Escalfeu oli d'oliva en una paella gran antiadherent i deixeu coure la coliflor arrosada uns 5 minuts o simplement estovada.

Notes de receptes

L'arròs de coliflor es pot rostir al forn en una paella coberta amb paper d'alumini a 425 ° F durant 20-25 minuts o fins que estigui lleugerament sec i esponjós. Remeneu un cop a mitja cocció.

Informació nutricional

Calories:25,Greix:2g,Sodi:5mg,Potassi:53mg,Vitamina C:8.6mg,Calci:4mg,Ferro:0.1mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPlat d'acompanyament

Caloria Calculadora