Per què comprar prefabricats Pa ratllat quan els pots fer tu mateix a casa? (A més, és una manera fantàstica d'utilitzar crostes de pa, panets de sopar antics que ja no són frescos i el panet de gossos calents que teniu)!
Amb només uns trossos de pa i una mica de condiment, podeu fer molles de pa italià amb el pa que ja teniu!
El pa ratllat és el toc final de tantes receptes genials; gratinats , cassoles , o com a recobriment per pollastre o verdures . En un pessic, i no hi ha panko? Fer pa ratllat des de zero és ràpid i fàcil!
Quin tipus de pa utilitzar per a les molles
Quin és el millor tipus de pa per fer pa ratllat? Utilitzeu preferiblement pa més dens, ja que donaran més molles, però el que tinguis a mà servirà! Mantingueu els trossos finals d'una barra de pa (també conegut com els extrems del taló) o fins i tot pa ranci. Dóna-li una nova vida i fes el teu propi pa ratllat!
Com fer pa ratllat
És molt fàcil fer el teu propi pa ratllat. Assegureu-vos que el pa s'assequi, però no es daura ni es torra!
- Escampeu el pa en una safata de forn.
- Coure al forn fins que estigui dur i sec, girant una vegada a la meitat del procés de cocció (segons la recepta a continuació).
Deixeu refredar el pa abans de polsar en un processador d'aliments. Com més llarg sigui el pols, més fines seran les molles
Per fer pa ratllat sense processador d'aliments:
- Talleu o trenqueu el pa cuit en trossos més petits i col·loqueu-los en una bossa amb cremallera.
- Utilitzeu un corró per aixafar el pa ratllat fins a la consistència desitjada.
Molles de pa Panko es processen mentre són suaus donant com a resultat una molla més gran i més cruixent. Podeu trobar el meu recepta de panko aquí .
Maneres d'assaborir pa ratllat casolà
Hi ha tot tipus d'afegits per posar-hi pa ratllat casolà per canviar la textura i el gust! Barreja i combina els ingredients de condiment per crear una nova recepta de pa ratllat!
- Afegeix l'italià condiment si es vol, o fins i tot parmesà.
- Barrejar tot el condiment de bagel en pa ratllat casolà, és el millor!
- Afegiu alguns flocs de blat de moro o flocs de segó a la barreja. Extra cruixent!
- Prova d'utilitzar condiment per tacos per crear pollastre a l'estil mexicà!
Com emmagatzemar-los
Les molles de pa s'emmagatzemen fàcilment en una bossa amb cremallera o en qualsevol recipient amb una tapa ajustada. Conservar en un lloc fresc i sec o a la nevera fins a un mes.
Es pot congelar pa ratllat?
Les molles de pa es poden congelar fins a tres mesos. Assegureu-vos d'etiquetar la bossa o el recipient amb la data i descongelar la quantitat necessària abans d'utilitzar-lo.
Les millors receptes de pa ratllat
Quan es tracta de receptes amb pa ratllat i el favorit de tots els temps és aquest salsa de popper de jalapeño ! Es cobreix amb pa ratllat assaonat italià i es cou fins que bulli i es dauri. Un segon proper és definitivament aquests coliflor de búfala , són perfectament cruixents i plens de sabor.
Per als plats principals, això tot pollastre o pollastre cruixent amb crosta de parmesà són plats imprescindibles. Sobretot quan se serveix amb un costat de patates fregides casolanes i això simple amanida tirada !
5des de5Revisió de votsReceptaCom fer pa ratllat
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina15 minuts Temps total20 minuts Racions2 tasses Autor Holly Nilsson Amb només uns trossos de pa i una mica de tècnica, podeu fer pa ratllat amb el pa que ja teniu!Ingredients
- ▢6 rodanxes pa fresc
- ▢condiments opcional
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 300 °F.
- Poseu el pa en una cassola al forn perquè s'assequi, uns 10 minuts. Gireu i deixeu assecar uns 5-10 minuts més fins que estigui sec al tacte. No daurar ni torrar.
- Retirar del forn i deixar refredar abans de convertir-lo en pa ratllat.
- Per obtenir pa ratllat fi, col·loqueu el pa en un processador d'aliments i bateu unes quantes vegades per aconseguir la consistència desitjada.
- Per a molles de pa gruixut, col·loqueu el pa en una bossa del congelador i utilitzeu un corró per aixafar-lo fins a la consistència desitjada.
Notes de receptes
Refrigerar fins a 1 mes o congelar fins a 4 mesos.Per fer molles de pa condimentat, afegiu 1 culleradeta d'all en pols, 1/2 culleradeta de ceba en pols, 1 culleradeta de flocs de julivert sec, 1/2 culleradeta d'orenga seca i 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca a dues tasses de pa ratllat preparat. Per fer molles de pa Panko:
Traieu les crostes d'una barra de blat o pa blanc. Esmicoleu-lo en molles gruixudes amb un processador d'aliments.
Coure al forn a 300 °F perquè s'assequi amb cura de no torrar-los, uns 10 minuts.
Informació nutricional
Servei:1tassa,Calories:227,Hidrats de carboni:42g,Proteïna:9g,Greix:3g,Greix saturat:1g,Sodi:436mg,Potassi:153mg,Fibra:4g,Sucre:5g,Calci:116mg,Ferro:3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPa