Patates al forn són fàcils de fer i aquests patates es cuinen perfectament fins que la pell està cruixent i l'interior és suau i esponjós.
A continuació es mostren els nostres millors consells per fer patates al forn perfectes cada cop! Remeneu-los amb el que vulgueu, des de crema agra i cansalada fins a mantega o formatge!
Les millors patates per coure
Les patates russet o les patates d'Idaho són el millor tipus de patates per coure. Tenen una textura esponjosa de midó amb una pell que queda ben cruixent quan s'olia lleugerament.
Realment, es pot coure qualsevol tipus de patata (patates de pell vermella, Yukon gold, etc.), encara que la textura de les patates de pell fina és més mantegosa i menys amb midó/esponjosa.
Com fer una patata al forn
Una patata al forn és molt senzilla de fer amb només 3 ingredients. El mètode següent garanteix una pell nítida i un interior esponjós perfecte per a la cobertura!
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Pinteu les patates amb oli d'oliva i espolvorear amb sal kosher (i una mica de pebre si voleu). L'oli ajuda a fer la pell cruixent i la sal aporta sabor.
- Col·loqueu les patates directament a la reixeta del forn (no cal fer forn). Coure al forn uns 40-50 minuts (més sobre els temps de cocció a continuació).
- 350 °F de 60 a 75 minuts
- 375 °F de 50 a 60 minuts
- 400 °F de 40 a 50 minuts
-
- Xile , cheddar i un grapat de xips de blat de moro
- Carn de tac amb els teus tacos preferits
- Salsa Alfredo, bròquil al vapor i formatge cheddar
- Joe descuidat carn o restes de porc tirat
- Pollastre de búfal amb cheddar i formatge blau
- Dues patates al forn
- Sopa de patata al forn (i guarda les pells per Pells de patata al forn cruixents !)
- Patates al forn carregades
- Sopa de patata al forn
- ▢4 patates rossejades
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢sal
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Fregueu les patates per eliminar qualsevol brutícia o residus. Assequeu-lo.
- Fes forats sobre les patates amb una forquilla en uns 5-6 llocs per patata.
- Rebosseu l'exterior de cada patata amb oli d'oliva i sal.
- Col·loqueu les patates directament a la reixa central del vostre forn i coure 45-55 minuts. (Coloco un petit tros de paper d'alumini al bastidor de sota per atrapar qualsevol degoteig).
- Serviu calent amb els vostres ingredients preferits.
- 350 °F de 60 a 75 minuts
- 375 °F de 50 a 60 minuts
- 400 °F de 40 a 50 minuts
CONSELLS DE TATER
Les patates es punxen amb una forquilla per evitar que s'acumuli vapor a l'interior de les pells. Una patata pot explotar (i fer un gran desastre al vostre forn) si s'acumula vapor! Piqueu cada patata unes 5-6 vegades assegurant-vos de perforar la pell.
Si vols pell més suau , emboliqueu les patates amb paper d'alumini abans d'entrar al forn. Això ajuda a vaporitzar la pell evitant que es cruixi tant. Prefereixo la pell cruixent, així que jo no els emboliqueu amb paper d'alumini !
Quant de temps per cuinar les patates al forn
La millor recepta de patata al forn és aquella que fa patata al forn amb pell cruixent i carn esponjosa i mantega. Una temperatura més alta del forn és una bona manera d'aconseguir-ho. Coure les patates a 400 °F durant 45-55 minuts al forn.
Els temps de cocció poden variar segons la mida de les patates i la temperatura del forn, així que la manera més fàcil de provar-les és amb una forquilla per assegurar-vos que estiguin toves.
Si teniu altres coses cuinant al forn, les patates al forn es poden tirar ràpidament sense massa enrenou.
Si la temperatura s'ajusta a qualsevol altra cosa que estigui cuinant, només cal que ajusteu el temps de cocció en conseqüència!
Sense forn? Cap problema!
Si teniu temps o espai al forn, les patates es poden coure al microones, a l'olla instantània o a la cuina lenta. Tingueu en compte que cap d'aquests mètodes produirà una pell nítid i agradable com ho farà el mètode del forn.
RECORDATORI: No utilitzeu paper d'alumini si esteu fent patates al forn al microones.
Com servir patates al forn
Tapeu les patates al forn amb els vostres ingredients preferits com cansalada , crema agra o cibulet per crear un mos perfecte! Més idees genials:
Idea de servei divertit Si esteu servint una multitud, crea una barra de patates al forn a casa i deixa que cadascú s'encarregui de la seva!
Tens restes?
Utilitzeu les restes per a:
T'ha agradat aquesta recepta de patates al forn? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de16Revisió de votsRecepta Com fer patates al forn
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina50 minuts Temps total55 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Les patates es couen fins que la pell estigui cruixent i l'interior sigui suau, blanc i esponjós. Acabeu la patata al forn amb els vostres ingredients preferits com ara cansalada, crema agra, formatge o ceba verde per a un plat com cap altre!Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Les patates es punxen amb una forquilla per evitar que s'acumuli vapor a l'interior de les pells. Una patata pot explotar si s'acumula vapor, així que punxeu cada patata unes 5-6 vegades assegurant-vos de perforar la pell. Si vols pell més suau , emboliqueu les patates amb paper d'alumini abans d'entrar al forn. Això ajuda a vaporitzar la pell evitant que es cruixi tant. Prefereixo la pell cruixent, així que jo no els emboliqueu amb paper d'alumini ! Podeu canviar la temperatura i el temps de cocció en funció de què més esteu cuinant.Informació nutricional
Calories:230,Hidrats de carboni:38g,Proteïna:4g,Greix:7g,Greix saturat:1g,Sodi:10mg,Potassi:888mg,Fibra:2g,Sucre:1g,Vitamina C:12.1mg,Calci:28mg,Ferro:1.8mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
