Com tenyir ous amb nata i colorant alimentari
T'agrada? Assegureu-vos de fixar-lo al vostre tauler de PASQUA per desar-lo!
Aquesta idea es va inspirar en una recepta similar per afaitar ous de Pasqua de crema! Hem substituït la crema d'afaitar per nata muntada com a mitjà per a ous tenyits de corda fantàstics! La idea de sucar els nostres aliments amb crema d'afaitar... no em va quedar bé.
Considereu aquest fet (aquí ve la meva geek-ness dels meus antecedents en biologia):
Una closca d'ou és una membrana semipermiable, que significa que, tot i que conté l'ou, les coses poden (i ho fan) passar a través de la closca cap a l'ou. Una closca d'ou pot deixar passar partícules com el diòxid de carboni i l'oxigen... i suposo que també trossos d'ingredients de crema d'afaitar!
Ara, si mireu els ingredients d'una llauna de crema d'afaitar... estic bastant segur que no en menjaríeu la majoria! Aquesta recepta es va crear com una alternativa més segura i saborosa als ous de Pasqua de crema d'afaitar!
Aquests produeixen ous de colors pastel molt divertits amb remolins i patrons únics. El color no és vibrant un cop esbandida la nata.
Ous tenyits de crema batuda
Ingredients:
- 1 llauna gran o tina gran de nata muntada extra cremosa o cobertura batuda com Cool Whip
- Quantitat desitjada d'ous durs per tenyir
- Ruixeu o repartiu la nata muntada o la cobertura muntada en una safata gran o una safata amb els costats.
- Afegiu colorant alimentari
- Si s'utilitza colorant líquid , barregeu colorant alimentari amb un parell de gotes de vinagre. Aboqueu el colorant alimentari abundantment sobre la nata muntada, mantenint un espai d'aproximadament 1 polzada entre gotes.
- Si s'utilitza colorant en gel, barregeu una mica de colorant en gel amb unes gotes de vinagre. Degota el colorant alimentari amb generositat sobre la nata muntada, deixant espai entre gotes. Remolineu lleugerament amb un escuradents, remeneu trossos de gel per tota la nata muntada.
- Feu servir una cullera per arremollar els colors al voltant de la nata muntada. No ho barregis massa, vols remolins de color espectaculars!
- Aboqui el vinagre en un bol. Submergeix els ous en vinagre durant uns 2 minuts. Retirar del vinagre i assecar amb una tovallola de paper.
- Enrotlleu els ous a la nata de color, fent servir l'extrem de la cullera per embolicar-los. Un rotllo complet és millor, d'aquesta manera els colors no s'enfanguen.
- Deixa reposar els teus ous almenys 10 minuts , deixant que el colorant alimentari faci la seva màgia. Com més temps els deixeu reposar, més brillants seran els vostres ous tenyits. Probablement, mitja hora seria la més llarga que haurien de seure per seguretat alimentària!
- Netegeu suaument els ous amb una tovallola de paper o de tela o esbandiu-los ràpidament amb aigua freda.
- Les tovalloles de paper o els rotlles de paper higiènic tallats en rondes d'1 polzada funcionen perfectament com a suport per als teus bells ous després d'haver-los tenyit, durant les sessions fotogràfiques orgulloses i abans de menjar-se'ls o guardar-los! :)
Indicacions:
Nota: un parell de coses a tenir en compte sobre aquest mètode! Com més temps deixeu els ous, més fosc serà el color. Aquest mètode de morir ous sí produeix un color més pastel . (No obstant això, l'ús de color de gel produeix un color més fosc!) Una part del color es filtrarà a través de la clara d'ou (per això vaig fer servir nata muntada en lloc de crema d'afaitar!).
