Les bombes de xocolata calenta són una manera divertida i deliciosa de gaudir d'una clàssica beguda de cacau calent!
Aquesta recepta fa boles de xocolata farcides de marshmallow i cacau que es poden fondre amb llet calenta per obtenir la tassa perfecta de xocolata calenta!
Què és una bomba de xocolata calenta?
Una bomba de xocolata calenta és una bola buida de xocolata plena de cacau calent en pols i mini malvaviscos. La bola es col·loca en una tassa de llet calenta (o aigua) i la calor la fon creant la tassa de cacau perfecta per beure.
com fer daiquiri de maduixa verge
Semblen molt elegants, però realment són un projecte divertit de bricolatge a casa.
Ingredients i variacions
XOCOLATA NOMÉS recomanem utilitzar una barra de xocolata o xocolata de cobertura d'alta qualitat.
Les hòsties de fusió i les xips de xocolata tenen addicions que les fan menys que ideals per a aquest tipus de receptes. Els caramels fosos no són de xocolata i no es recomana per a aquesta recepta. Utilitzeu xocolata que tingui entre un 55% i un 80% de cacau i ha de tenir mantega de cacau com un dels primers ingredients.
Ompliment Algunes receptes utilitzen 2 culleradetes a 1 cullerada de xocolata calenta en pols, però no trobem que això afegeix prou per fer un cacau calent ric. Suggerim 1 oz. paquets (o unes 3 cullerades).
Qualsevol cosa pot entrar dins d'una bomba de xocolata calenta: comença amb cacau calent en pols i després afegiu-hi el que vulgueu (ens agraden els mini malvaviscos). Petits trossos de caramel, mini M&M’s, qualsevol tipus de ruixats de colors, fins i tot trossos de caramel o una mica de cafè exprés! Perquè no!? Les possibilitats són infinites!
ALTRES EINES
-
- Motlles de silicona
- Termòmetre de lectura instantània
- Guants segurs per als aliments
- Espàtula de goma, bols, paella
què vol dir restar en el poder
Xocolata fosa
Utilitzeu el microones per fondre aquesta xocolata amb més facilitat.
Per mantenir la xocolata suau i brillant, voldreu temperar-la. Això significa fondre'l a una temperatura de 88-90 °F! Simplement escalfeu i remeneu al microones durant 30 segons. Continueu fondant a intervals de 15 segons fins que la major part de la xocolata es fongui, assegurant-vos que no la sobreescalfeu. Hauríeu de tenir una mica de xocolata sense fondre i si continueu remenant, es fon.
Utilitzo un termòmetre de lectura instantània per assegurar-me que aconsegueixo la temperatura adequada per obtenir els millors resultats. Sona complicat, però prometo que és fàcil. Si la xocolata està lleugerament per sobre dels 90 ° F, afegiu ràpidament una mica de xocolata picada finament per reduir la temperatura.
Muntatge de bombes de xocolata calenta
- Fondre la xocolata per recepta a continuació .
- Afegiu 1 cullerada de xocolata a cada motlle i repartiu-la amb una cullera petita. Refrigerar per endurir.
històries bíbliques amb lliçons de moral per a nens
- Un cop endurit, ompliu cada motlle amb xocolata calenta en pols i mini malvaviscos.
- Escalfeu un plat petit al microones i col·loqueu una meitat d'esfera buida sobre el plat, el suficient per fondre les vores.
- Traieu-lo amb cura del plat i fixeu-lo a una bomba de xocolata calenta plena, passeu un dit net per les vores per segellar.
- Muntar les bombes de xocolata restants.
CONSELLS PROFESSIONALS:
Assegureu-vos d'evitar que hi hagi aigua a les foses per evitar que es facin granulades.
Superposeu les foses una mica per sobre de la vora de cada motlle per facilitar-les el segellat. Un cop les vores estiguin segellades, escalfeu una cullera sota aigua calenta i premeu suaument la part posterior per les vores perquè quedin perfectament planes.
Un cop s'hagin acabat les bombes, ruixeu l'exterior amb cobertura de colors i després afegiu-hi esquitxades o caramels petits per obtenir un efecte més decoratiu.
lluna en escorpí home enamorat
Per utilitzar bombes de cacau calent
Col·loqueu una bomba de xocolata calenta en una tassa i aboqueu-hi llet o aigua calenta i observeu com s'obre! Remeneu i gaudiu!
Més xocolata preferida
- Barres de pretzel cobertes de xocolata caramel - tan fàcil de fer
- Maduixes cobertes de xocolata - un gran regal de bricolatge
- Millor que el pastís sexual - només 5 ingredients
- Racims d'anacard de xocolata - un tracte sense coure
- Pudding de xocolata casolà - Un dels favorits dels lectors
A la teva família li van encantar aquestes bombes de xocolata calenta? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de5Revisió de votsRecepta Bombes de xocolata calenta
Temps de preparació1 hores Temps fresc15 minuts Temps total1 hores 15 minuts Racions6 Autor Holly Nilsson Fetes amb només 3 ingredients, aquestes bombes de xocolata donaran com a resultat una tassa de xocolata calenta cremosa i decadent quan hi afegiu llet calenta al vapor!Equipament
- ▢Motlles esfèrics/rodons (2,75 polzades de diàmetre)
- ▢ Termòmetre de lectura instantània
Ingredients
- ▢12 unces manta de xocolata o xocolata de gran qualitat tallada finament com la xocolata per al forn Ghirardelli, dividida - vegeu notes
- ▢6 paquets de barreja de xocolata calenta entre .85 oz. i 1,25 oz. en grandària
- ▢mini malvaviscos
- ▢ruixats opcional
- ▢8 unces llet sencera o llet preferida per servir
Instruccions
Fondre la xocolata
- Afegiu 5 unces de xocolata a un bol mitjà i poseu-ho al microones durant 30 segons, retireu-ho i remeneu-ho. Continueu al microones a intervals de 15 segons remenant fins que gairebé es fongui (haurien de quedar-ne alguns trossos). Continueu remenant perquè la calor de la xocolata fongui els trossos sense fondre.
- Comproveu la temperatura per assegurar-vos que la xocolata llegeix 88-90 °F. Si la temperatura supera els 90 graus, afegiu-hi una unça addicional de xocolata fins que es fongui per portar-la a entre 88 i 90 graus. Aquest procés garanteix que la xocolata sigui brillant i brillant i que quedi ferma.
Crea petxines
- Aboqueu aproximadament 1 cullerada de xocolata fosa a cada motlle i utilitzeu la part posterior de la cullera per repartir-la, assegureu-vos d'arribar fins a la part superior de la vora i no deixeu cap zona exposada. Col·loqueu el motlle a la safata de forn petita i refrigereu-ho durant 5 minuts.
- Traieu de la nevera i poseu-hi una altra cullerada abundant en un dels motlles i repartiu-la com a segona capa. Assegureu-vos de fer-ho d'un en un o la xocolata es refredarà massa ràpidament abans d'estendre-la a cadascuna. Congelar durant 10 minuts.
- Traieu-lo del congelador i poseu-vos guants aptes per a aliments. Retireu les closques de xocolata dels motlles.
Omplir les closques i segellar
- Un cop fetes totes les closques, poseu un plat al microones durant minuts. La meitat de les closques, amb el costat obert cap avall, al plat calent i girar-les suaument per suavitzar la vora.
- Col·loqueu les closques en un folre de cupcakes (o paella) amb el costat obert cap amunt i ompliu les cavitats amb un paquet de barreja de cacau calent i malvaviscos.
- Torneu a escalfar el plat durant 2 minuts al microones. Una a la vegada, col·loqueu una closca amb el costat obert cap avall per fondre la vora i després col·loqueu-la a sobre d'una de les petxines plenes per segellar. Passeu el dit per la vora per suavitzar-lo.
- Deixeu que les bombes de xocolata calenta es refredin durant uns minuts perquè es col·loquin. Damunt amb un raig de xocolata i ruixeu-ho si voleu.
Per fer xocolata calenta
- Per fer xocolata calenta, escalfeu la llet en una cassola petita a foc mitjà només fins que les vores comencin a fer bombolles i aboqueu-hi una bomba de xocolata calenta en una tassa gran i remeneu-ho fins que estigui completament barrejat.
Notes de receptes
XOCOLATA NOMÉS recomanem fer servir una barra de xocolata de gran qualitat o xocolata de cobertura amb entre un 55% i un 80% de cacau i mantega de cacau que figuren com un dels primers ingredients. Les hòsties de fusió i les xips de xocolata tenen addicions que les fan menys que ideals per a aquest tipus de receptes. Els caramels fosos no es recomana per a aquesta recepta. Ompliment Suggerim 1 oz. paquets (o unes 3 cullerades). TEMPS DE PREPARACIÓ: El temps de preparació i inactiu és exacte per a 1 motlle que fa 6 meitats (3 senceres). Si utilitzeu 2 motlles, el temps es reduiria lleugerament, però triguen uns 30 minuts a fondre, estendre i muntar. Després de 15 a 20 minuts perquè es refredin. TEMPERATURA DE LA XOCOLATA: Si utilitzeu xocolata amb llet, voldreu escalfar la xocolata entre 86 i 88 °F, i si utilitzeu xocolata blanca, voldreu que estigui entre 82 i 84 °F. Per comprovar si la teva xocolata està temperada, unta una mica un tros de paper vegetal i posa-ho a la nevera uns minuts. Si és brillant i es trenca per la meitat quan la treus, la teva xocolata està temperada, si es doblega no ho és. MÉS CONSELLS- Els guants ajuden a evitar les empremtes dactilars. Assegureu-vos de no agafar la placa calenta amb la mà enguantada i després tocar les esferes o deixarà una marca.
- Aquests es consumeixen millor just després de fer-los o dins de les 24 hores.
- La silicona pot atraure pelusa, així que eviteu assecar-les amb un drap de cuina. Deixeu-los assecar a l'aire lliure o toqueu-los amb una tovallola de paper.
- Aquests estan destinats a motlles de 2,75 polzades de diàmetre. Si utilitzeu un motlle de mida diferent, la quantitat de xocolata necessària variarà.
Informació nutricional
Calories:107,Hidrats de carboni:23g,Proteïna:1g,Greix:2g,Greix saturat:2g,Greixos trans:1g,Sodi:139mg,Potassi:1mg,Fibra:1g,Sucre:18g,Vitamina A:2IU,Calci:15mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursCaramels, Postres, Beguda, Begudes
