Escorça de menta casolana

Els Millors Noms Per Als Nens

Una recepta senzilla per Escorça de menta casolana ! Fet amb xocolata negra i xocolata blanca amb infusió de menta i, després, rematat amb trossos de canya de caramel triturats, mai més hauràs de comprar escorça de menta comprada a la botiga!





què valen els bitllets de 2 dòlars

Aquest és el complement perfecte a la vostra llista de galetes de Nadal i és fàcil de fer sense necessitat de coure!

escorça de menta casolana en una llauna amb pergamí





Recepta fàcil de vacances

Tinc la intenció de donar-ho ben embolicat brownies casolans , decorat galetes de sucre , i un munt d'aquesta escorça de menta casolana fàcil de fer!

L'escorça de menta sempre va ser una de les mitges preferides quan era més jove, però recentment vaig decidir que em dedicaria a fer la meva en comptes d'esperar que el Pare Noel me'n deixés.



Afortunadament, és increïblement fàcil de fer i té un gust tan meravellós com el comprat a la botiga.

què dir a algú a l'hospici

Escorça de menta casolana en un plat amb bastons de caramel al fons

Com fer escorça de menta

    Capa de xocolata negra:Escalfeu la xocolata al microones (o al bany masculí) a foc lent i repartiu-la en una paella folrada. Això començarà a endurir-se una mica mentre prepareu la vostra xocolata blanca, però no deixeu que s'enduri completament. Xocolata blanca:Repetiu amb la capa de xocolata blanca afegint-hi unes quantes canyes de caramel triturades abans d'estendre.
  1. Molt suaument, aboqueu la xocolata blanca de manera uniforme sobre la fosca i després passeu-la uniformement per la superfície amb el dors d'una cullera fins que la xocolata negra estigui completament coberta. Refredar completament.

Com trencar l'escorça de menta



Aquesta escorça és millor si teniu temps de refredar-la a temperatura ambient, cosa que pot trigar diverses hores. Si teniu pressa, es pot refrigerar, però és millor deixar-lo refredar a temperatura ambient. Un cop estigui completament refredat, només cal tallar la xocolata a trossos més petits. Si teniu alguna cosa a mà, els guants de goma són ideals per a aquesta tasca per evitar que la xocolata es fongui.

Ingredients per a l'escorça de menta casolana en un bol amb una cullera

com rentar els peluixos a mà

Consells d'escorça de menta

XOCOLATA I CAPES

    • No permeteu que la primera capa s'estableixi abans d'afegir la segona capa (si la primera capa es fixa massa, les capes es separaran).
    • Utilitzeu xocolata de bona qualitat, moltes marques de xips de xocolata no es fixaran correctament. Xocolata blanca amb mantega de cacau produeix els millors resultats.
    • No refrigerar (durant o després de fer).
    • Podeu fer-ho només amb xocolata blanca o només negra/llet.
    • Si les capes es separen, la xocolata es pot fondre a baix. Aboqueu la xocolata negra a la paella, deixeu caure la xocolata blanca per sobre i remeneu-ho suaument.

CANONS DE CARAMEL / MENTA

    • Algunes escorces de menta només escampen canyes de caramel triturades a la part superior, però també m'agrada el cruixent de la canya de caramel a tota la xocolata blanca: dóna al caramel una gran textura i sabor.
    • No barregeu massa una vegada que afegiu els bastons de llaminadures a la xocolata blanca: la calor de la xocolata pot començar a fondre els vostres bastons de llaminadures i voleu mantenir-los intactes, així que doblegueu-los breument i després repartiu-los per la xocolata negra.
    • Acabeu-ho tot amb trossos de canya de caramel triturats per donar-li un toc final

Escorça de menta casolana en un plat

Com emmagatzemar l'escorça de menta

Com la majoria de bombons, l'escorça de menta s'emmagatzema millor en un recipient ben tancat en un lloc fresc i fosc. Prefereixo mantenir-lo fora del congelador i guardar-lo a temperatura ambient.

què vol dir quan plou després que algú mor

L'escorça de menta hauria de durar unes 2 setmanes, per la qual cosa és perfecta per regalar!

Més menta preferida:

Escorça de menta casolana en un plat 5des de9Revisió de votsRecepta

Escorça de menta casolana

Temps de preparació15 minuts Temps de cuina0 minuts Temps total15 minuts Racions32 racions AutorSamanthaUna recepta senzilla d'escorça de menta casolana! Fet amb xocolata negra i xocolata blanca amb infusió de menta i, després, rematat amb trossos de canya de caramel triturats, mai més hauràs de comprar escorça de menta comprada a la botiga!

Ingredients

  • 8 unces xocolata negra tallat a trossos petits (m'agrada fer servir una barra de forn premium i, normalment, trieu un 60%)
  • 8 unces xocolata blanca premium tallat a trossos petits
  • ½ culleradeta extracte de menta no extracte de menta
  • tassa trossos de canya de caramel triturats dividit

Instruccions

  • Folreu una safata de forn de 8×8 amb paper encerat. Deixar de banda.
  • Col·loqueu la xocolata negra picada en un bol apte per al microones. Escalfeu durant 30 segons. Retirar del microones i remenar bé. Torneu al microones i escalfeu-ho per increments de 15 segons (remenant bé entre cadascun) fins que la xocolata es fongui completament. Incorporeu-hi ¼ de culleradeta d'extracte de menta.
  • Repartiu uniformement la xocolata fosca fosa al fons de la paella preparada. Reserva (no refrigerar) i prepara la teva capa de xocolata blanca.
  • Col·loqueu la vostra xocolata blanca picada en un bol apte per a microones. Escalfeu durant 30 segons. Retirar del microones i remenar bé. Torneu al microones i escalfeu-ho per increments de 15 segons (remenant bé entre cadascun) fins que la xocolata blanca es fongui completament.
  • Incorporeu l'extracte de menta restant. Afegiu ¼ de tassa de bastonets de caramel triturats a la xocolata blanca i doblegueu suaument fins que es distribueixi uniformement.
  • Repartiu la xocolata blanca de manera uniforme (i suaument, en cas que la xocolata no s'hagi fixat completament) sobre la capa de xocolata negra.
  • Espolvoreu immediatament la capa de xocolata blanca amb els trossos de canya de caramel restants.
  • Deixeu que l'escorça de menta s'endureixi completament a temperatura ambient abans de tallar/trencar-la a trossos i gaudir-ne.

Notes de receptes

  • No permeteu que les capes s'estableixin (si la primera capa es fixa massa, les capes es separaran).
  • Utilitzeu xocolata de bona qualitat, moltes marques de xips de xocolata no es fixaran correctament. Xocolata blanca amb mantega de cacau produeix els millors resultats.
  • No refrigerar (durant o després de fer).
  • Podeu fer-ho només amb xocolata blanca o només negra/llet.
  • Si les capes es separen, la xocolata es pot fondre a baix. Aboqueu la xocolata negra a la cassola, deixeu caure la xocolata blanca per sobre i remeneu-ho suaument.

Informació nutricional

Calories:91,Hidrats de carboni:9g,Greix:5g,Greix saturat:3g,Colesterol:1mg,Sodi:7mg,Potassi:70mg,Sucre:7g,Vitamina A:5IU,Calci:19mg,Ferro:0.9mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursCaramels, postres

Caloria Calculadora