Sopa casolana de fideus de pollastre

Els Millors Noms Per Als Nens

Sopa casolana de fideus de pollastre és un dels meus preferits de la infància! Un brou ric i saborós i trossos tendres de pollastre es barregen amb un munt de verdures fresques i s'acaben amb fideus d'ou.





Aquest senzill favorit s'uneix en pocs minuts per a un àpat perfecte, fresc i saludable entre setmana. Aquesta sopa clàssica és un dels remeis casolans de l'àvia per una bona raó!

Sopa ràpida de fideus de pollastre en una olla





Com fer sopa de fideus de pollastre

Pollastre tendre, verdures fresques i fideus a l'ou; Aquesta és la millor recepta de sopa de fideus de pollastre, no només està plena de sabor, sinó que està llesta en pocs minuts!

Tot i que m'encanta fer sopa de fideus de pollastre a la cuina lenta, també m'encanta poder crear una sopa ràpida i saludable en només uns 20 minuts.



  1. Per a aquesta recepta, estovareu les cebes, l'api i les pastanagues en una olla.
  2. Afegiu el brou i el condiment de pollastre. L'addició de condiment d'aus de corral afegeix el sabor salat perfecte al brou fent-lo sentir com si estigués bullint durant tot el dia!
  3. Afegiu el pollastre i els fideus i cuini fins que estiguin tendres. La sopa casolana de fideus de pollastre és així de fàcil!

El condiment d'au és una meravellosa combinació de sabors que realment porta qualsevol recepta de pollastre o gall dindi al següent nivell! Si no l'heu utilitzat mai abans, és perfecte per afegir-lo a les sopes, farciments o cassoletes! Si no teniu a mà el condiment per a aus de corral, podeu fer-ho ràpidament Condiment casolà d'aus de corral i durarà mesos al teu armari!

Sopa ràpida de fideus de pollastre en un bol blanc

Com es fa la sopa de fideus de pollastre des de zero?

La base de qualsevol bona sopa és el brou, sempre intento fer servir la casolana si puc! Sempre que faig un pollastre rostit sencer, sempre congelo la carcassa per crear un fet casolà increïble brou de pollastre ! Si no tinc carcasses de pollastre, simplement en faig Pollastre Bullit donant-me un brou ric i saborós, així com carn tendra i sucosa per afegir a la sopa. El sabor d'un brou de pollastre casolà és millor en aquesta recepta, però comprat a la botiga funciona si és tot el que tens a mà!



Sempre començo amb ceba/pastanaga/api, però realment podeu utilitzar qualsevol verdura en aquesta recepta. Si utilitzeu verdures congelades, només heu de cuinar-les un minut més o menys perquè tinguin l'oportunitat de cuinar correctament.

Quan faig sopa casolana de fideus de pollastre, sovint faig servir pollastre sobrant (o gall dindi) que ja tinc a mà, però podeu utilitzar pollastre rostit o fins i tot pollastre escalfat ràpid !

Sopa ràpida de fideus de pollastre en una olla amb un cullerot

Què servir amb sopa de fideus de pollastre

Aquesta recepta casolana de sopa de fideus de pollastre és gairebé un àpat complet per si sol. carregat de verdures fresques, Fideus d'ou i per descomptat pollastre sucós.

Ens encanta aquesta sopa amb Galetes casolanes de mantega i una bona amanida fresca. Altres grans opcions són Sopar rotllos de 30 minuts i a Ensalada de col .

M'agrada fer aquesta sopa durant les nits de setmana ocupades perquè és molt ràpid de preparar (i no prové d'una llauna o una caixa per emportar)! També està carregat de verdures i proteïnes magres, per la qual cosa és una opció saludable. La bondat d'aquesta senzilla sopa casolana de fideus de pollastre t'escalfa des de dins cap a fora!

Bol blanc farcit de sopa ràpida de fideus de pollastre

La sopa de fideus de pollastre es pot mantenir a la nevera durant uns dies. Per a aquells que ho pregunteu, sí, podeu congelar sopa de fideus de pollastre. Si n'estàs congelant una mica, deixa't fora els fideus d'ou i afegiu-los quan torneu a escalfar la sopa!

Més receptes de sopa de pollastre que us encantaran

Sopa ràpida de fideus de pollastre en una olla 4.87des de22Revisió de votsRecepta

Sopa casolana de fideus de pollastre

Temps de preparació5 minuts Temps de cuina13 minuts Temps total18 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Una recepta abundant de sopa de fideus de pollastre. Pollastre sucós, fideus d'ou tendres i verdures fresques, tot cuinat a foc lent en un brou de pollastre saborós.

Ingredients

  • 1 cullerada mantega
  • 1 mitjà ceba
  • 2 gran pastanagues
  • 2 gran costelles d'api
  • 1 culleradeta farina
  • 1 culleradeta condiment d'aus de corral
  • pebre al gust
  • 1 fulla de llorer
  • 2 tasses pollastre cuit tallat a trossos d'½ polzada
  • 6 tasses brou de pollastre casolans o en caixa
  • 6 unces fideus d'ou
  • 2-3 cullerades julivert fresc

Instruccions

  • Talleu la ceba a daus. Escalfeu la mantega en una olla gran a foc mitjà. Afegiu la ceba i deixeu-ho coure fins que comenci a suavitzar, 2-3 minuts.
  • Mentre la ceba es cuina, talleu l'api i la pastanaga a rodanxes d'un quart de polzada de gruix. Afegiu-ho a l'olla i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts o fins que la ceba estigui tova.
  • Incorporeu el condiment d'aus de corral i la farina i deixeu-ho coure 1 minut més.
  • Afegir el brou, pujar el foc a mig alt i portar a ebullició. Incorporeu-hi els fideus* i reduïu el foc a foc lent. Cuini fins que els fideus estiguin tendres (això pot variar segons la marca).
  • Afegiu el pollastre i cuini 1 minut més o fins que s'escalfi.
  • Incorporeu el julivert i retireu el llorer abans de servir.

Notes de receptes

Si preferiu més brou podeu afegir fins a 8 tasses. Si anem a menjar-nos tota la sopa, podeu cuinar la pasta directament a la sopa. Això aromatitza els fideus i espessa molt lleugerament la sopa. Si tu planeja tenir restes , coure la pasta per separat (en aigua amb sal o brou) i afegiu-la a cada ració a mesura que la serviu. Els fideus continuaran absorbint el líquid si es deixen massa temps. Utilitzeu qualsevol tipus de fideus, sec/fresc/congelat cuinar durant 1 minut menys del que s'indica al paquet. De vegades afegim verdures addicionals. Qualsevol dels següents és fantàstic en aquesta sopa de fideus de pollastre: 2 tasses de bròquil o coliflor picat, carbassó a rodanxes, 1 tassa de grans de blat de moro,½ pebrot vermell tallat a daus, xampinyons a rodanxes, espinacs picats o col.

Informació nutricional

Calories:379,Hidrats de carboni:41g,Proteïna:19g,Greix:15g,Greix saturat:3g,Colesterol:78mg,Sodi:1386mg,Potassi:828mg,Fibra:4g,Sucre:5g,Vitamina A:6545IU,Vitamina C:91mg,Calci:85mg,Ferro:2.8mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursSopa

Caloria Calculadora