Salmó al forn a les herbes és el plat perfecte per servir qualsevol dia de la setmana. El salmó tendre en escamosa amb una crosta d'herbes de llimona necessita només uns minuts de preparació i fa el menjar perfecte en menys de 30 minuts!
Aquest salmó és prou fàcil per a un sopar familiar i prou bonic per servir als convidats!
Servim aquest plat fàcil de salmó juntament amb el nostre favorit Carbassó al forn i una amanida fresca per a un àpat fàcil! Gràcies a Princess Cruises per acollir el nostre creuer, servir-nos un munt de mariscs increïbles i patrocinar aquesta deliciosa recepta de salmó al forn.
síndrome del niu buit per a mares solteres
El salmó és el menjar preferit de la meva filla Maddy i al meu marit també li encanta! És un d'aquests plats que no faig sovint, així que sempre és una delícia quan en tenim!
No menjo un munt de salmó, així que us sorprendrà saber que m'encanta agafar-lo!!
No he estat pescant salmó des de fa literalment anys, però el mes passat, vam continuar Creuer per Alaska amb Princess Cruises i la pesca del salmó va ser una de les excursions que vam fer!
Princess té un munt d'excursions a terra entre les quals podeu triar i he de reconèixer que la pesca de salmó va ser la que em va emocionar més (però sens dubte em va ENCANTAR Excursió a Glacier Point Wilderness a Skagway també; més sobre això aviat)!
Feia un dia assolellat preciós, el temps era increïble mentre estàvem pescant salmó, feia tan calor que molta gent al nostre vaixell anava amb samarreta! Vam sortir a pescar i he de reconèixer que va ser un dels llocs més bonics on he estat a la meva vida. Absolutament impressionant. Muntanyes nevades, vam veure tones de vida salvatge, àguiles, llúdrigues marines i diverses balenes.
Aquell dia no vaig pescar cap salmó, però vaig ser el primer al nostre vaixell a agafar res (una mica de lliga), així que estava força emocionat tot i que no el vam quedar!
Tot i que aquesta vegada no vaig agafar el meu propi salmó, sens dubte no hi havia escassetat de deliciós salmó (i marisc) al creuer! El menjar del vaixell era absolutament deliciós a cada restaurant, seria natural que m'inspirés a crear un marisc fantàstic a la meva pròpia cuina!
En particular, vam gaudir d'un deliciós Plat de salmó amb crosta d'avellana i panko al creuer que em feia il·lusió provar a casa. Com que la meva filla té al·lèrgia als fruits secs, ens hem saltat les avellanes en aquesta recepta de salmó al forn i hem afegit una mica de pa ratllat! L'escorça d'aquesta recepta de salmó és molt semblant a la meva recepta de tilàpia al forn o com filet de porc amb crosta d'herbes però aquesta recepta utilitza all fresc.
noves idees de regals per a ell
M'encanta el senzill que és cuinar el salmó al forn o a la graella (com ara Paquets de paper d'espàrrecs de salmó ) i no només és deliciós, és molt ràpid! Salmó tendre i escamost amb una crosta de molla d'herbes alls i llimona.
Si voleu crear un àpat complet, tireu una mica de carbassó, espàrrecs, pebrots o bròquil amb una mica d'oli d'oliva i amaniu-los directament a la paella amb el salmó. Les verdures sortiran perfectament cuites quan el salmó estigui al forn! Un àpat sencer en una paella gairebé sense plats per rentar. Això és una victòria als meus llibres!
Com cuinar el salmó al forn
El salmó és magre i ha de quedar perfectament tendre i escamoss quan es cuina. Si el cuineu massa temps, pot quedar sec i poc apetitós. La preparació d'aquest salmó al forn és bastant senzilla, normalment no passa d'uns minuts i es cuina ràpidament fent-lo un àpat ideal!
- Folreu una paella amb paper d'alumini i ruixeu bé o utilitzeu paper pergamí.
- Col·loqueu el filet de salmó (pel cap avall si té pell) a la paella.
- Pinteu amb mantega i condimenteu.
- Afegiu qualsevol herba, sabor o cobertura i coure.
Quant de temps es cuina el salmó al forn
No trigo gaire a coure el salmó al forn. Prefereixo una temperatura més alta durant un període de temps més curt (faig uns 400 graus durant 16 minuts), però quina temperatura. cuinar el salmó al forn depèn totalment de vosaltres segons el temps i les preferències.
Un filet de salmó de 3-4 lliures es cuinarà a:
com són els ulls morts
- 425 °F durant 10-12 minuts
- 400 °F durant 13-17 minuts
- 375 °F durant 18-22 minuts
- 350 °F durant 25-30 minuts
Tingueu en compte que un tros més gruixut de salmó es portarà cap a l'extrem més llarg i un tros més prim es cuinarà més ràpidament. La FDA recomana una temperatura interna de 145 ° F.
Més receptes de salmó que us encantaran
- Paquets de paper d'espàrrecs de salmó – perfecte per a la brasa d'estiu!
- Salmó mel i mostassa
- Pasta de salmó amb mantega de llimona al forn - reconfortant!
- Una paella de sèsam, gingebre, salmó i bròquil – ràpid i fàcil!
Espero que gaudiu d'aquesta recepta fàcil de salmó tant com la meva família! És realment increïble que puguis crear un plat com aquest amb tan poc esforç i temps! També estava molt emocionat de compartir una visió del nostre creuer per Alaska i estic emocionat de dir que compartiré més dels meus moments preferits (i receptes inspirades) del nostre creuer aviat.
4.96des de25Revisió de votsRecepta Salmó al forn amb crosta d'herbes
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total30 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson El salmó al forn a l'herba de llimona és un salmó tendre en escamosa en una escorça d'herbes de llimona que requereix només uns minuts de preparació i fa el menjar perfecte.Ingredients
- ▢1 filet de salmó 3-4 lliures
- ▢2 cullerades mantega desfet
- ▢1 llimona ús dividit
- ▢sal i pebre
Topping
- ▢¾ tassa Molla de pa Panko
- ▢3 clau d'olor All picada
- ▢2 cullerades julivert fresc picada
- ▢1 cullerada anet fresc picada
- ▢ratlladura d'una llimona
- ▢2 cullerades formatge parmesà triturat
- ▢3 cullerades mantega desfet
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 °F.
- Combina tots els ingredients en un bol petit.
- Folreu una paella amb paper d'alumini i ruixeu amb esprai de cuina.
- Col·loqueu el salmó a la paella i pinzeu-lo amb mantega fosa. Rectifiqueu de sal i pebre i premeu mitja llimona per sobre.
- Espolseu la barreja de molla sobre el salmó. Coure al forn sense tapar 13-17 minuts o fins que el salmó s'escafi fàcilment i estigui cuit.
Notes de receptes
El temps de cocció del salmó variarà segons el gruix. El vostre salmó s'ha de desfer fàcilment amb una forquilla i, segons la FDA, hauria d'arribar a una temperatura interna de 145 °F.Informació nutricional
Calories:377,Hidrats de carboni:5g,Proteïna:40g,Greix:20g,Greix saturat:6g,Colesterol:128mg,Sodi:212mg,Potassi:1012mg,Vitamina A:390IU,Vitamina C:8.8mg,Calci:57mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
