La pinya a la planxa és dolça i sucosa, la recepta d'estiu perfecta!
Pincelada amb sucre moreno, aquesta recepta no només és una deliciosa postre (amb una mica de gelat de vainilla), sinó també un gran plat pollastre , salmó, gambes i costelles de porc .
com treure el motlle de la jaqueta de cuir
Per què la pinya a la brasa?
Ens encanta la pinya a la planxa perquè és molt versàtil i es pot gaudir en plats dolços o salats.
Es pot tallar a daus i afegir-hi salsa o enfilat a a kabab de fruites i submergit en iogurt. I les postres? Tot i que sovint fem pastissos amb pinya triturada , si és fresc a la planxa i a sobre amb una bola de vainilla gelat , o una mica de crema batuda .
A causa del seu sabor brillant i picant i de la forma en què el sucre es caramel·litza a l'exterior, és una combinació perfecta de dolç i àcid que tothom estima! És un plat ideal per a aus, vedella i sobretot marisc salmó i gambeta . Les pinyes són barates i fàcils de preparar en aquesta recepta, i mentre s'estan marinant, us permetrà fer altres coses a la cuina!
Ingredients i variacions
Algunes de les millors receptes de tast són les més fàcils de preparar i preparar!
PINYA En aquesta recepta s'utilitza pinya fresca i brillant. Assegureu-vos de tallar les peces de manera uniforme perquè es couin al mateix ritme a la graella!
MARINADA Es barregen uns quants gots d'oli d'oliva, sucre moreno i un polsim de gingebre mòlt o canyella (opcional) i es barregen la pinya.
VARIACIONS Una mica d'extracte de rom afegit a l'oli donarà a la pinya a la planxa un divertit sabor caribeny! O, afegiu-hi una mica de condiment de llima per a una mica de calor!
Com fer pinya a la brasa
La pinya a la planxa és molt fàcil de preparar.
- Talleu la part superior de la pinya i talleu la pell exterior i, a continuació, talleu-la en discos d'1/2 polzada.
- Combina els ingredients restants (segons la recepta següent) i marina.
- Traieu les rodanxes de pinya de l'adob i feu-les a la planxa per ambdós costats fins que estiguin daurades i el sucre s'hagi caramel·litzat.
Consells i trucs
- Busqueu pinyes que siguin pesades, amb fulles de color verd brillant i sense taques ni taques.
- Talleu les peces de manera uniforme per assegurar-vos que es gratinaran uniformement.
- Tot i que les rodanxes de pinya poden romandre a la marinada fins a 24 hores, més temps i les pinya es tornaran suaus a causa de la naturalesa àcida de la fruita.
- Refredar les restes i tallar-les per afegir-les salsa fresca .
Dolços postres d'estiu
- Pastís de ruibarbre - dolç i àcid
- Sabater de préssec casolà fàcil – servir amb gelat
- Recepta fàcil de pastís de maduixa - lleuger i deliciós
- Broquetes de fruites de l'arc de Sant Martí - ràpid i fàcil
- Préssecs a la planxa amb sucre moreno
- Key Lime Peu – no bake
A la teva família li va encantar aquesta pinya a la planxa? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de2Revisió de votsRecepta Pinya a la planxa
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina6 minuts Temps de marinar30 minuts Temps total41 minuts Racions6 rodanxes Autor Holly Nilsson Aquesta pinya a la planxa ràpida i senzilla és perfecta com a postre o com a guarnició per a pollastre o porc a la brasa!Ingredients
- ▢1 pinya fresca
- ▢2 cullerades oli d'oliva
- ▢2 cullerades sucre morè
- ▢¼ culleradeta gingebre mòlt
- ▢¼ culleradeta sal
Instruccions
- Preescalfeu la graella a mig alt.
- Talleu la pell de la pinya i talleu-la en discos de ½ polzada.
- Combina l'oli d'oliva, el sucre moreno i el gingebre en un bol petit. Afegiu-ho a la pinya, remeneu-ho bé per cobrir i marinar almenys 30 minuts o fins a 24 hores.
- Traieu la pinya de la marinada i salpebreu-la.
- Grill la pinya 3-4 minuts per costat o fins que el sucre moreno es caramel·litzi.
Informació nutricional
Calories:132,Hidrats de carboni:24g,Proteïna:1g,Greix:5g,Greix saturat:1g,Sodi:100mg,Potassi:164mg,Fibra:2g,Sucre:19g,Vitamina A:87IU,Vitamina C:72mg,Calci:23mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, postres, guarnició
