Aquests Cupcakes de plàtan són la recepta del meu avi . F Les magdalenes Ruffy són una divertida i saborosa versió portàtil del pastís de plàtan! Fet des de zero, comprareu plàtans addicionals per assegurar-vos que en teniu prou per fer-los (i, per descomptat, pa de plàtan també)!
com eliminar les taques de catifes molt antigues
Aquestes magdalenes són un tros de la meva infància... una cosa que sempre vam tenir a casa de l'àvia i l'avi! En realitat van començar com a pastís de plàtan i són delicioses rematades amb a glaçat de crema de mantega de llimona fresca !
Per fer magdalenes de plàtan
Les magdalenes de plàtan són perfectes per a unes postres familiars, una festa a l'aula o en equip! Com més madurs siguin els plàtans, més suaus seran els vostres cupcakes i més dolç tindran el sabor de plàtan. Recordeu incorporar molt suaument les clares batuts per obtenir els resultats més esponjosos!
- Preescalfeu el forn i prepareu motlles de magdalenes o magdalenes amb paper d'alliberament de paella o paper per magdalena.
- Bateu les clares a foc alt fins que es formin pics rígids, això dóna les magdalenes més esponjoses que mai.
3. Batem la mantega, el sucre, els rovells i la llet. Afegiu els ingredients restants (per recepta a continuació) i, per descomptat, puré de plàtans.
4. Incorporeu-hi suaument les clares batudes fins que s'incorporin completament i poseu-les en motlles de magdalenes o magdalenes preparats.
Enfornar fins que un escuradents introduït al centre surti net. Abans de decorar, deixar refredar completament.
com netejar la cuina de gas
El meu gelat preferit per a magdalenes de plàtan
M'encanta la combinació de sabors de plàtan i un ric Glaçat de crema de mantega de xocolata ! Però aquestes magdalenes de pa de plàtan són tan humides que són genials sense o amb gelat!
Per als cupcakes de crema de plàtan, talleu cada cupcake per la meitat i repartiu-los gelat de formatge crema entre ells! Tota la delicia del glaçat, sense cap embolic!
Quant de temps es mantenen frescos?
Les magdalenes de plàtan es mantindran en una bossa amb cremallera o en un recipient hermètic durant aproximadament una setmana.
Es congelen molt bé, es posen en una bossa de congelador i es conservaran uns quants mesos!
Més magdalenes i magdalenes
- Pastís de pastanaga - sabor i textura increïbles
- Muffins cruixents de plàtan - increïblement humit i suau!
- Magdalenes de carbassa – tots els gustos de la tardor
- Muffins de segó de nabius - abundant, saludable i deliciós!
- Muffins fàcils de segó de plàtan - plens de sabor!
4.95des de87Revisió de votsRecepta Magdalenes de plàtan de l'avi
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina17 minuts Temps total27 minuts Racions18 cupcakes Autor Holly Nilsson Aquests són els millors cupcakes humits esponjosos.Ingredients
- ▢¾ culleradeta suc de llimona
- ▢¼ tassa llet (només tímid de ¼ de tassa)
- ▢2 ous separats
- ▢½ tassa mantega
- ▢1 tassa sucre
- ▢2 tasses farina
- ▢1 culleradeta bicarbonat de sodi
- ▢2 culleradetes llevat en pols
- ▢pessic de sal
- ▢3 plàtans madurs puré
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Afegiu suc de llimona al fons de la tassa de mesura. Afegiu-hi prou llet* per fer ¼ de tassa (de suc de llimona i llet) i reserveu-ho.
- Bateu les clares a foc alt fins que es formin pics rígids i reserveu-los.
- En un bol a part, batem la mantega i el sucre amb la batedora.
- Afegiu-hi els rovells i la barreja de llet.
- Barrejar la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu lentament a la barreja de mantega.
- Incorporeu-hi els plàtans. A continuació, incorporeu suaument la barreja de clara d'ou.
- Aboqueu la barreja de muffins en un motlle de magdalenes folrat (o untat).
- Coure al forn durant 17-20 minuts o fins que les magdalenes tornin a sortir quan es toquen lleugerament.
Notes de receptes
*Utilitzareu una mica menys de ¼ de tassa de lletInformació nutricional
Calories:167,Hidrats de carboni:27g,Proteïna:3g,Greix:6g,Greix saturat:3g,Colesterol:32mg,Sodi:117mg,Potassi:147mg,Fibra:1g,Sucre:14g,Vitamina A:209IU,Vitamina C:2mg,Calci:35mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
