Marinada de salmó d'all i gingebre (a la planxa, al forn o a la planxa)

Els Millors Noms Per Als Nens

El salmó marinat surt tendre i tan increïblement saborós que el fa perfecte per coure, fregir o fins i tot posar a la graella!





Aquesta fàcil marinada afegeix molt de sabor amb només uns quants ingredients senzills per obtenir filets saludables i saborosos.

Marinada de salmó sobre una taula de tallar vista superior





Ingredients de l'adob

    Sucre:El sucre moreno afegeix un toc de dolçor però també ajuda amb el procés de caramel·lització. Per fer una marinada de salmó de soja amb mel, canvieu el sucre moreno per mel. Sóc Sauce:Afegeix sal i riquesa a la marinada, així com un gran color. Sabor: Aquesta marinada té un gran sabor d'all, gingebre i jalapeño. Substituïu una mica de flocs de xili si no teniu jalapeño fresc a mà.

Ingredients de la marinada de salmó

Com marinar el salmó

Aquesta és realment la millor marinada per al salmó. És dolç, salat i senzill; feta amb ingredients que probablement ja estan al rebost!



com tractar amb pares homòfobs
  • El salmó sempre s'ha de posar a la nevera per marinar.
  • Utilitzeu una bossa amb cremallera o un recipient hermètic per marinar per assegurar-vos que tot el filet estigui cobert per la marinada.
  • Si ho desitja, es poden afegir sabors addicionals (com el suc de pinya o el suc de taronja).

Quant de temps per marinar el salmó: Com que el peix és tan tendre, 45 minuts són suficients perquè aquesta marinada aromatitzi i tendre la carn. Si es deixa massa temps en un adob àcid, gairebé pot cuinar el peix (com a ceviche ) o fer que es torni blanda.

La marinada sobrant s'ha de descartar o cuinar. Es pot raspallar sobre el peix mentre s'està cuinant (sempre que el peix no s'hagi acabat de cuinar)!

Ingredients de la marinada de salmó en un bol



Com cuinar el salmó marinat

D'inspiració asiàtica, aquesta marinada és fresca i brillant; perfecte per al forn, a la brasa o a la brasa!

Com amb totes les receptes de salmó, el temps de cocció variarà segons el gruix i la forma del filet. Algunes són més planes i primes (i es cuinaran més ràpid), mentre que altres tenen fins a 1 polzada de gruix al mig (i poden necessitar més temps). Les següents són directrius, però variaran.

    A la brasa:Col·loqueu el salmó marinat a la graella a foc mitjà-alt. Coure uns 7-8 minuts per costat. Per coure al forn:Col·loqueu el salmó en una safata de forn coberta i coure a 400 °F durant 12-15 minuts, coure 1-2 minuts fins que la part superior estigui opaca i el peix estigui cuit. A la brasa:Col·loqueu el peix directament sota el grill durant 5 minuts. Donar la volta i coure a la brasa 4-6 minuts més o fins que el filet estigui daurat per fora i només opac per dins.

Marinada de salmó amb un mos de primer pla

Receptes fàcils de salmó

Has provat aquesta marinada de salmó? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!

cucs que surten de l'anus del gos
Marinada de salmó amb un mos de primer pla 5des de9Revisió de votsRecepta

Marinada de salmó d'all i gingebre (a la planxa, al forn o a la planxa)

Temps de preparació10 minuts Temps de cuina0 minuts Temps total10 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Fet amb grapes de rebost, aquesta marinada és ràpida i fàcil de preparar!

Ingredients

  • 2 lliures filets de salmó
  • ¼ tassa sóc salze
  • ¼ tassa aigua
  • 2 cullerades oli de sèsam
  • 2 cullerades sucre moreno fosc
  • 1 cullerada gingebre fresc ratllat
  • 1 cullerada all fresc ratllat
  • 1 pebrot jalapeño petit sense llavors i tallat a daus fins (opcional)

Instruccions

  • Afegiu el salmó a una bossa gran amb cremallera.
  • En un bol petit, afegiu la salsa de soja, l'aigua, l'oli de sèsam, el sucre moreno fosc, el gingebre, l'all i el pebrot jalapeño. Batre per combinar i abocar sobre el salmó.
  • Tanqueu la bossa i moveu suaument el salmó a la bossa perquè la marinada cobreixi tot el salmó.
  • Deixeu marinar el salmó a la nevera fins a 45 minuts.

Notes de receptes

El salmó sempre s'ha de posar a la nevera per marinar. Utilitzeu una bossa amb cremallera o un recipient hermètic i assegureu-vos que el filet estigui cobert per la marinada. Si ho desitja, es poden afegir sabors addicionals (com el suc de pinya o el suc de taronja). La marinada sobrant s'ha de descartar o cuinar. Es pot raspallar sobre el peix mentre s'està cuinant (sempre que el peix no s'hagi acabat de cuinar). El temps de cocció variarà segons el gruix i la forma del filet. Els filets més plans/prims es cuinaran més ràpidament, mentre que altres (fins a 1 polzada de gruix) poden necessitar més temps. Les següents són pautes, no cuini massa el peix. A la brasa: Col·loqueu el salmó marinat a la graella a foc mitjà-alt. Coure uns 7-8 minuts per costat. Per coure al forn: Col·loqueu el salmó en una safata de forn coberta i coure a 400 °F durant 12-15 minuts, coure 1-2 minuts fins que la part superior estigui opaca i el peix estigui cuit. A la brasa: Col·loqueu el peix directament sota el grill durant 5 minuts. Donar la volta i coure a la brasa 4-6 minuts més o fins que el filet estigui daurat per fora i només opac per dins.

Informació nutricional

Calories:347,Hidrats de carboni:2g,Proteïna:46g,Greix:16g,Greix saturat:2g,Colesterol:125mg,Sodi:352mg,Potassi:1121mg,Sucre:2g,Vitamina A:91IU,Calci:27mg,Ferro:2mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursSalsa

Caloria Calculadora