El salmó marinat surt tendre i tan increïblement saborós que el fa perfecte per coure, fregir o fins i tot posar a la graella!
Aquesta fàcil marinada afegeix molt de sabor amb només uns quants ingredients senzills per obtenir filets saludables i saborosos.
Ingredients de l'adob
- El salmó sempre s'ha de posar a la nevera per marinar.
- Utilitzeu una bossa amb cremallera o un recipient hermètic per marinar per assegurar-vos que tot el filet estigui cobert per la marinada.
- Si ho desitja, es poden afegir sabors addicionals (com el suc de pinya o el suc de taronja).
- Salmó al forn amb mantega d'all – Filet de salmó sencer ràpid i saborós
- Paquets de paper d'espàrrecs de salmó - tant de sabor
- Salmó a la graella fàcil – plat principal lleuger i nutritiu
- Salmó al forn amb crosta d'herbes - perfectament tendre i escamosa
- Salmó mel i mostassa - llest en 15 minuts
- ▢2 lliures filets de salmó
- ▢¼ tassa sóc salze
- ▢¼ tassa aigua
- ▢2 cullerades oli de sèsam
- ▢2 cullerades sucre moreno fosc
- ▢1 cullerada gingebre fresc ratllat
- ▢1 cullerada all fresc ratllat
- ▢1 pebrot jalapeño petit sense llavors i tallat a daus fins (opcional)
- Afegiu el salmó a una bossa gran amb cremallera.
- En un bol petit, afegiu la salsa de soja, l'aigua, l'oli de sèsam, el sucre moreno fosc, el gingebre, l'all i el pebrot jalapeño. Batre per combinar i abocar sobre el salmó.
- Tanqueu la bossa i moveu suaument el salmó a la bossa perquè la marinada cobreixi tot el salmó.
- Deixeu marinar el salmó a la nevera fins a 45 minuts.
Com marinar el salmó
Aquesta és realment la millor marinada per al salmó. És dolç, salat i senzill; feta amb ingredients que probablement ja estan al rebost!
com tractar amb pares homòfobs
Quant de temps per marinar el salmó: Com que el peix és tan tendre, 45 minuts són suficients perquè aquesta marinada aromatitzi i tendre la carn. Si es deixa massa temps en un adob àcid, gairebé pot cuinar el peix (com a ceviche ) o fer que es torni blanda.
La marinada sobrant s'ha de descartar o cuinar. Es pot raspallar sobre el peix mentre s'està cuinant (sempre que el peix no s'hagi acabat de cuinar)!
Com cuinar el salmó marinat
D'inspiració asiàtica, aquesta marinada és fresca i brillant; perfecte per al forn, a la brasa o a la brasa!
Com amb totes les receptes de salmó, el temps de cocció variarà segons el gruix i la forma del filet. Algunes són més planes i primes (i es cuinaran més ràpid), mentre que altres tenen fins a 1 polzada de gruix al mig (i poden necessitar més temps). Les següents són directrius, però variaran.
Receptes fàcils de salmó
Has provat aquesta marinada de salmó? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
cucs que surten de l'anus del gos5des de9Revisió de votsRecepta
Marinada de salmó d'all i gingebre (a la planxa, al forn o a la planxa)
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina0 minuts Temps total10 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Fet amb grapes de rebost, aquesta marinada és ràpida i fàcil de preparar!Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
El salmó sempre s'ha de posar a la nevera per marinar. Utilitzeu una bossa amb cremallera o un recipient hermètic i assegureu-vos que el filet estigui cobert per la marinada. Si ho desitja, es poden afegir sabors addicionals (com el suc de pinya o el suc de taronja). La marinada sobrant s'ha de descartar o cuinar. Es pot raspallar sobre el peix mentre s'està cuinant (sempre que el peix no s'hagi acabat de cuinar). El temps de cocció variarà segons el gruix i la forma del filet. Els filets més plans/prims es cuinaran més ràpidament, mentre que altres (fins a 1 polzada de gruix) poden necessitar més temps. Les següents són pautes, no cuini massa el peix. A la brasa: Col·loqueu el salmó marinat a la graella a foc mitjà-alt. Coure uns 7-8 minuts per costat. Per coure al forn: Col·loqueu el salmó en una safata de forn coberta i coure a 400 °F durant 12-15 minuts, coure 1-2 minuts fins que la part superior estigui opaca i el peix estigui cuit. A la brasa: Col·loqueu el peix directament sota el grill durant 5 minuts. Donar la volta i coure a la brasa 4-6 minuts més o fins que el filet estigui daurat per fora i només opac per dins.Informació nutricional
Calories:347,Hidrats de carboni:2g,Proteïna:46g,Greix:16g,Greix saturat:2g,Colesterol:125mg,Sodi:352mg,Potassi:1121mg,Sucre:2g,Vitamina A:91IU,Calci:27mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSalsa