Coliflor rostida al forn és una manera súper fàcil i deliciosa de preparar la coliflor!
Es pinzella un cap sencer de coliflor amb una senzilla mantega d'all casolana i es cou fins que estigui tendre.
El rostit afegeix molt de sabor mentre que aquest mètode produeix un costat deliciós i és fàcil de fer!
com fer un llit de cuc
Torrar la coliflor com un cap sencer la converteix en un plat secundari o principal que no només té un aspecte impressionant, sinó que també és absolutament deliciós!
Quan es rosteix al forn, la coliflor es caramel·litzarà a daurada a l'exterior, tot i que encara queda perfectament tendra i cruixent.
La meva mare ha estat fent coliflor rostida sencera durant anys i sempre n'estava entusiasmada, així que sabia que havia de provar-ho, així que a veure de què era l'enrenou!
Ara sé per què, és tan fàcil i tan increïblement deliciós!
El millor de rostir coliflor és que és molt versàtil. Tot i que m'encanta la combinació d'all i parmesà (amb un toc de llimona), realment podeu condimentar-ho amb qualsevol cosa que vulgueu. Simplement pinzell amb mantega (o oli d'oliva) i salpebreu.
El meu amic fa un increïble Coliflor especiada índia i crec que seria un condiment increïble provar-ho rostit sencer!
Si teniu poc temps, podeu crear-hi filets de coliflor rostits tallant-los i rostint-los plans (instruccions completes a continuació)!
Prendran molt menys temps alhora que ofereixen la mateixa combinació de sabors deliciosos!
Sé que t'encantarà aquesta recepta, res es compara amb prendre un plat tan fàcil farcit de parmesà, mantega i all, i després rostir-lo fins a la perfecció cruixent.
Quin tipus de carn acompanya la coliflor?
La coliflor és una verdura amb un sabor suau que es pot preparar de moltes maneres diferents des de Puré de patates de coliflor a Arròs de coliflor .
La coliflor rostida sencera és perfecta per servir al costat de bistec, llom de porc perfecte o fins i tot pollastre rostit .
quant de sucre en una margarita
Tot i que la majoria de vegades preparo aquest plat com a acompanyament, és un menjar sense carn fantàstic o perfecte per servir si teniu amics vegetarians!
Com es preparen els filets de coliflor?
Filets de coliflor rostits al fornsón una bona manera de canviar tota aquesta coliflor rostida.
Per crear filets de coliflor amb aquesta recepta, voldreu ajustar el temps de cocció, però els ingredients seguiran sent els mateixos.
Tallar la coliflor en filets és més fàcil de fer amb una coliflor més gran (així que compra la més gran que puguis trobar). Talleu els filets com a mínim 3/4 de polzada, però prefereixo un tall d'1 polzada perquè es mantinguin millor en tacte.
Com rostir filets de coliflor
- Traieu les fulles de l'exterior de la coliflor. (Mantingueu la tija intacta per subjectar la coliflor però retalleu-la una mica)
- Talleu el cap de coliflor en filets d'1 polzada de gruix de dalt a baix.
- Pinteu els vostres filets de coliflor amb la meitat de la cobertura i rostiu-los uns 15-20 minuts a 400 graus.
- Gireu-los, afegiu-hi condiments addicionals i rostiu-los uns 10 minuts més o fins que estiguin tendres i cruixents quan es travessen amb una forquilla.
Si ja heu rostit la coliflor i voleu tallar-la a filets, seguiu els passos anteriors però assegureu-vos de tenir molta cura, ja que l'interior de la vostra coliflor estarà rostida i tendra!
Tingueu en compte que els filets de coliflor no sempre sortiran amb una forma absolutament perfecta, així és com es talla la coliflor.
Si us sobra la coliflor, he trobat que es conserva bé a la nevera.
M'encanta tallar-lo i ruixar-lo a l'amanida, o fins i tot tornar-lo a llençar al forn per tornar-lo a gaudir l'endemà!
Una altra opció fantàstica per utilitzar qualsevol coliflor sobrant és crear-ne una deliciosa Sopa cremosa de coliflor !
com tallar un pastís de noces
El rostit d'aquesta recepta, així com l'all i la mantega fan que la sopa sigui més deliciosa!
4.67des de18Revisió de votsRecepta All Parmesà Sencer coliflor rostida
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina1 hores Temps total1 hores 15 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Es pinzella un cap sencer de coliflor amb una senzilla mantega d'all casolana i es cou fins que estigui tendre.Ingredients
- ▢1 coliflor de cap
- ▢¼ tassa mantega desfet
- ▢1 clau d'olor All picada
- ▢1 culleradeta ratlladura de llimona ratllat
- ▢¼ culleradeta sal
- ▢¼ culleradeta pebre negre mòlt
- ▢2 cullerades julivert picat
- ▢2 cullerades formatge parmesà
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Talleu les fulles del cap de coliflor. Col·loqueu en una safata de forn.
- Combina la mantega, l'all, la ratlladura de llimona, el julivert, la sal i el pebre. Raspalleu la barreja a sobre del cap de coliflor i cobreixi amb paper d'alumini.
- Coure al forn durant 30 minuts, traieu el paper d'alumini i enforneu durant 15 minuts més (o només fins que estiguin tendres i cruixents, no cuini massa). Retireu i engegueu el forn a Broil.
- Espolseu formatge parmesà sobre el cap de coliflor i feu-ho a la brasa durant 3-5 minuts o fins que el formatge es fongui i estigui lleugerament daurat.
Informació nutricional
Calories:80,Hidrats de carboni:1g,Proteïna:1g,Greix:8g,Greix saturat:5g,Colesterol:21mg,Sodi:197mg,Potassi:60mg,Vitamina A:360IU,Vitamina C:11mg,Calci:28mg,Ferro:0.2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
