Pollastre Fregit i Neules cobert amb xarop d'auró dolç és un dels millors aliments reconfortants. És cruixent, satisfactòria i es pot gaudir amb qualsevol àpat.
Aquest és un d'aquells plats americans que tothom hauria de provar. Si busqueu altres aliments reconfortants, feu una ullada a això formatge a la planxa amb tomàquet , pa de carn embolicat de cansalada o el preferit de tothom mac i formatge al forn !
signes no verbals d’enamorament
Un clàssic del sud
Aquesta recepta de pollastre fregit i gofres del sud és cruixent, cruixent i irresistible! És el millor menjar còmode que es pot gaudir per esmorzar, dinar o sopar. A més, es pot empaquetar fàcilment per a un pícnic o un dinar a la caixa de dinar, ja que es pot gaudir calent o fred.
M'encanta utilitzar pits de pollastre sense pell i desossats a l'hora de fer aquesta recepta. Tanmateix, podeu utilitzar cuixes, ales i baquetes de pollastre.
és apte per al vinagre en terres de fusta dura
Tot i que aquest plat casolà no és una de les meves receptes més ràpides, el resultat és un pollastre tan saborós que valdrà la pena l'esforç addicional!
Com fer pollastre i gofres
- Aquest és el millor menjar soul americà que combina bé amb patates fregides o patates fregides.
- També podeu menjar-lo com a entrepà afegint-hi enciam, ceba tallada a rodanxes i tomàquet.
- Tot i així, tradicionalment, el millor pollastre i gofres es cobreix simplement amb xarop d'auró i una mica de mantega.
- Per obtenir el millor resultat i per obtenir el pollastre més cruixent, us recomano encaridament marinar la carn amb la barreja de mantega i ou a la nevera durant unes hores o durant la nit.
- No dubteu a utilitzar qualsevol part de pollastre per fregir. Assegureu-vos de cuinar el pollastre fins que tingui la pell daurada.
- És molt important preescalfar l'oli a uns 350 °F o 177 °C abans de fregir el pollastre.
- Tu pots enfornar el pollastre en lloc de fregir-lo. Tot i que aquesta pot ser una opció més saludable amb menys calories, és possible que el pollastre no sigui tan cruixent i cruixent.
- Pollastre Crack Al Forn – Al forn, cursi, bondat de cansalada!
- Pollastre crack a la cuina lenta - afegiu-lo al crockpot, oblideu-vos-en! Fàcil!
- Pollastre De Llauna De Cervesa - a la planxa a la perfecció tendra!
- Pits de pollastre al forn – Àpat de 30 minuts
- Cuixes de pollastre a la planxa Teriyaki - suculent i sucosa cada vegada!
- Pollastre a la brasa - pell enganxosa deliciosament cruixent
- ▢1 pollastre tallat a trossos
- ▢3 tasses llet de mantega
- ▢1 cullerada Sal kosher
- ▢Oli vegetal per fregir
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢1 culleradeta pebre de caiena opcional
- ▢1 cullerada pebre vermell fumat
- ▢pebre negre recent mòlt
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢¼ tassa sucre blanc
- ▢1 culleradeta bicarbonat de sodi
- ▢1 culleradeta llevat en pols
- ▢⅙ culleradeta sal
- ▢1 tassa llet
- ▢¼ tassa crema agra
- ▢3 ous les clares i els rovells separats
- ▢8 cullerades mantega fosa, i més per a la planxa de gofres
- En un bol gran, barregeu la mantega i 1 cullerada de sal. Afegiu-hi els trossos de pollastre, tapeu-los i refrigereu-los almenys 2 hores o tota la nit.
- En un bol gran, barregeu la farina, el sucre, el bicarbonat de sodi i la pols i la sal.
- Remeneu la llet, la crema agra, la mantega i els rovells d'ou. Doblegueu la barreja als ingredients secs fins que quedi combinat.
- Batre les clares d'ou fins que es formin pics rígids i incorporar-los a la massa. No barregis massa.
- Escalfeu la planxa de gofres, pinzeu les reixes amb mantega fosa. Aboqueu aproximadament ⅓ tassa de massa a la planxa calenta i cuini fins que estigui daurada, uns 5 minuts. Repetiu fins a acabar.
- En un bol gran i poc profund, barregeu la farina, la caiena, el pebre vermell, la sal i el pebre. Amb unes pinces, agafeu el pollastre de la barreja de llet de mantega i tireu-lo a la barreja de farina. Agiteu l'excés i poseu-ho sobre una reixeta per reposar durant 30 minuts.
- Ompliu una paella profunda o un forn holandès, escalfeu unes 3 polzades d'oli vegetal fins que arribi a 350 °F. Prepareu una safata amb paper absorbent, poseu-hi una reixeta i reserveu-la.
- Fregiu el pollastre per lots fins que estigui cuit i daurat, uns 6 a 8 minuts i el pollastre assoleixi una temperatura interna de 165 ° F. Traieu el pollastre a la reixeta preparada.
- Afegiu gofres a un plat, remeneu-los amb pollastre i regeix-ho amb xarop d'auró abans de servir.
Quin tipus de gofre és millor per a pollastre i gofres?
Aquí no hi ha una resposta correcta o incorrecta, només és una qüestió de preferència. Personalment, m'encanta utilitzar gofres de Bèlgica per la seva textura cruixent.
En què es diferencia una gofre de Bèlgica d'una gofre d'estil americà tradicional? La principal diferència és l'ús de clares d'ou. En una recepta de gofres de Bèlgica, les clares es munten fins que estiguin rígides abans d'afegir-les a la massa. Això fa que les neules siguin lleugeres, inflades per dins i cruixents per fora.
Què va amb el pollastre i les gofres?
Consells de receptes:
esmenta quelcom que es pugui corregir
Més receptes de pollastre saboroses per provar
5des de2Revisió de votsRecepta Pollastre Fregit i Neules
Temps de preparació45 minuts Temps de cuina30 minuts Temps de marinada i repòs2 hores 30 minuts Temps total3 hores 45 minuts Racions6 AutorCaterina CastravetEl pollastre fregit i les gofres coberts amb xarop d'auró dolç és un dels millors aliments reconfortants. És cruixent, satisfactòria i es pot gaudir amb qualsevol àpat.Ingredients
Pollastre Fregit
Neules
Instruccions
Pollastre a la salmorra:
Gofres:
Fregir el pollastre:
Notes de receptes
La informació nutricional es basa en 6 porcions i variarà segons el nombre de gofres i el tipus de peces de pollastre.Informació nutricional
Calories:888,Hidrats de carboni:81g,Proteïna:41g,Greix:44g,Greix saturat:20g,Colesterol:237mg,Sodi:1753mg,Potassi:695mg,Fibra:3g,Sucre:17g,Vitamina A:1811IU,Vitamina C:2mg,Calci:273mg,Ferro:6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat principal
