Amanida de blat de moro és un dels nostres costats fàcils preferits! Aquesta senzilla amanida de blat de moro inclou blat de moro fresc dolç de la panotxa, cogombres cruixents i tomàquets de jardí madurs i sucosos, tots combinats en una vinagreta lleugera i fàcil.
És fantàstic gaudir dels productes frescos de l'estiu en receptes com Amanida de pasta d'estiu o Bruschetta fresca del jardí !
Un favorit d'estiu
L'amanida de blat de moro és una gran amanida d'estiu; és fàcil de fer i té un sabor increïblement fresc sense molts ingredients ni problemes (i no cal cuinar)!
L'estiu és la millor època de l'any per servir amanides i verdures fresques de l'hort. Tot i que tinc un hort molt petit, també passo als mercats de pagès per gaudir de les seves collites.
No conreo un munt de varietats de verdures al meu petit espai de jardí; generalment pastanagues, carbassons (per al millor de sempre Carbassó al forn fàcil ), raves i cebes verdes (i aquest any tinc una mica de remolatxa). Tot i que el meu jardí és petit, sempre conreo tomàquets cherry i tomàquets normals i un munt d'herbes fresques.
Com fer amanida de blat de moro
Blat de moro: Això Amanida de blat de moro La recepta comença amb una base de blat de moro dolç deliciós (per descomptat), si teniu temps val la pena fer-ho blat de moro a la planxa per utilitzar-lo en aquesta recepta abans de tallar-lo la panotxa.
VESTIR: A continuació, afegeixo algunes verdures fresques i ho llenço tot amb una senzilla vinagreta casolana (i de tant en tant hi afegeixo un ruixat de feta o formatge blau esmicolat).
Tot i que no menjo una tona de sal, el blat de moro és una d'aquestes coses que gairebé criden per una ruixada de sal gruixuda, així que sigueu generosos quan afegiu sal a aquesta recepta!
VERDURES: Tingueu en compte que les mesures de les verdures d'aquesta amanida de blat de moro d'estiu no han de ser exactes, si teniu tomàquets de més o simplement us agraden, afegiu-hi més... una mica de cogombres, això us sortirà deliciós!
Més amanides d'estiu que t'encantaran
- Amanida d'alvocat de cogombre inclou cogombres cruixents i alvocats cremosos amb anet i llimona per a l'estiu perfecte!
- Amanida d'estiu de mongetes verdes, tomàquet, ceba i alfàbrega Naturalment baix en carbohidrats i deliciós, el nom ho diu gairebé tot.
- Amanida de cigrons està carregat de tots els millors sabors en una amanida d'estiu plena de proteïnes i el millor de tot és que dura dies a la nevera!
- Amanida de síndria, alvocat, espinacs està carregat de síndria sucosa i alvocat cremós en un deliciós amaniment de llavors de rosella.
- Amanida cremosa de tomàquet de cogombre és una recepta senzilla que inclou totes les meves herbes fresques del jardí, tomàquets sucosos i, per descomptat, cogombres cruixents.
5des de91Revisió de votsRecepta Amanida de blat de moro fresca
Temps de preparació10 minuts Temps total10 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Blat de moro dolç d'estiu, cogombres cruixents i tomàquets de jardí madurs i sucosos, tots combinats en una vinagreta lleugera i fàcil.Ingredients
- ▢3 tasses grans de blat de moro unes 4 panotxes de blat de moro
- ▢1 tassa tomàquets cherry esquarterada
- ▢1 tassa cogombres tallat a daus
- ▢¼ tassa ceba vermella tallat a daus
- ▢3 cullerades oli d'oliva
- ▢3 cullerades vinagre de sidra de poma o vinagre d'arròs
- ▢un ruixat generós, per descomptat, de sal
- ▢pebre al gust
- ▢1 cullerada julivert fresc
- ▢alfàbrega fresca o anet opcional
Instruccions
- O bullir o fer blat de moro. Un cop cuit, traieu els grans del blat de moro.
- Combineu tots els ingredients en un bol gran i remeneu-los suaument.
- Condimenteu amb sal i pebre al gust.
Notes de receptes
Si el temps ho permet, gratina el blat de moro per obtenir el màxim sabor. Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Traieu la seda i la closca del blat de moro. Pinteu-ho amb oli d'oliva i condimenteu generosament. Grill 2-3 minuts per costat o fins que estigui lleugerament carbonitzat. Refredar abans d'utilitzar.Informació nutricional
Calories:103,Hidrats de carboni:12g,Proteïna:1g,Greix:5g,Sodi:117mg,Potassi:155mg,Fibra:1g,Sucre:2g,Vitamina A:175IU,Vitamina C:6.8mg,Calci:7mg,Ferro:0.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
creeu un lloc de xarxes socials gratuït amb domini propiCursPlat d'acompanyament
