Això Recepta de gofres casolanes usos només un grapat d'ingredients que probablement ja tingueu a mà!
Cruixents per fora, esponjosos per dins, aquests gofres són deliciosos regats amb mantega fosa i xarop. El començament perfecte per a qualsevol matí de cap de setmana!
La barreja de pancake és la mateixa que la barreja de gofres?
La massa d'aquesta recepta de gofres no és la mateixa que la de creps.
quant val una bossa de mulch
La massa de gofres utilitza més ou (a més, batem les clares per separat i les dobleguem) per obtenir les neules més esponjoses! L'ou addicional en una massa de gofres fa un crispy exterior envoltant un interior suau i humit amb moltes butxaques d'aire.
Tot i que segur que podeu cuinar la massa de creps a la vostra planxa de gofres, no tindran la mateixa textura ni el mateix sabor que les gofres clàssiques. Barreja de panqueques o a recepta de creps serà una mica més densa i no tindrà la mateixa textura a l'exterior.
com eliminar les taques de salsa d'espaguetis
El secret dels gofres extra esponjosos
Si voleu gofres més esponjosos amb un exterior cruixent, hi ha un truc senzill. Només afegirà aproximadament 2- 3 minuts al temps de preparació, així que val la pena l'esforç.
Per obtenir gofres més esponjosos, separeu les clares i bateu-les fins que es formin pics rígids. Doblegueu-los a la massa. Aquest pas només triga uns minuts i marca una gran diferència. Si teniu poc temps, podeu ometre aquest pas, però us el recomano molt!
Com fer gofres
Aquesta recepta de gofre casolana lleugera i esponjosa és fàcil i requereix només uns minuts de preparació. Les bones crítiques faran que valgui la pena el pas addicional de batre les clares!
- Separem els ous i batem les clares fins que estiguin rígides. ( Opcional però recomanable ). Aquest pas addicional fa que aquesta recepta sigui més esponjosa en comparació amb altres receptes de gofres.
- Barregeu ingredients secs i humits (segons la recepta a continuació). Incorporeu-hi les clares muntades.
- Poseu la massa a foc calent planxa per gofres i cuini fins que estigui lleugerament daurat i cruixent, uns 5 minuts.
Serviu amb els vostres ingredients preferits. Alguns fabricants de gofres només tenen apagat i encès, però d'altres requereixen una temperatura. Si la vostra màquina de gofres requereix una temperatura, cuini les gofres a 400 ° F per obtenir un marró agradable a l'exterior.
el que té sobrepès per a un nen de 14 anys
Per mantenir-se calent
Aquesta recepta de gofres és ideal per a una multitud i es pot duplicar o triplicar fàcilment. Mantingueu les neules calentes al forn a mesura que feu més lots perquè tothom pugui menjar al mateix temps (i fer cansalada al forn per mantenir-se calent alhora)!
Preescalfeu el forn a 225 °F i col·loqueu una safata al forn. Quan els gofres s'acabin de cuinar, poseu-los a la safata per mantenir-se calents mentre feu les gofres restants.
Consells per als millors gofres
- Podeu ometre el pas de separar l'ou i batre les clares, però realment fa que aquestes gofres siguin increïbles.
- No barregeu massa la massa, ha de quedar una mica grumosa.
- Preescalfeu la vostra gofrera i olieu lleugerament amb oli vegetal. No es recomana l'esprai de cuina, ja que pot causar un residu enganxós.
- Poseu prou massa perquè el waffle estigui gairebé ple, s'esgotarà una mica fins a les vores.
com treure cera d’espelmes del pot
Els nostres toppings preferits de gofres
Les gofres són increïblement versàtils i s'adapten a tants ingredients diferents. Es poden servir com a pa en un àpat ric en salsa (com un sandvitx calent de gall dindi) o com a postres.
- Dolç: maduixes i crema batuda , melmelades i gelees de tot tipus, Nutella , mantega de maduixa , mel, sucre de canyella, o mantega de poma , mantega de mel .
- Per guardar: Refredar completament abans d'emmagatzemar-lo en bosses o recipients de congelació. Es mantindran fins a dues setmanes a la nevera i fins a quatre-sis mesos al congelador.
- Pancakes perfectament esponjosos - saborós, esponjós i deliciós
- Cassola d'ous de Denver - gran esmorzar per endavant
- Torrada francesa ràpida i fàcil - Menjar de 30 minuts!
- Cassola d'esmorzar Hashbrown - Genial per alimentar una multitud!
- Galetes d'esmorzar de plàtan - Esmorzar fàcil d'agafar
- Feu magdalenes d'ou per endavant - Baix en carbohidrats i deliciós
- ▢2 tasses farina
- ▢1 cullerada llevat en pols
- ▢½ culleradeta sal
- ▢2 cullerades sucre
- ▢2 ous dividit
- ▢1 ⅔ tassa llet
- ▢⅓ tassa mantega desfeta o oli
- Preescalfeu la planxa de gofre segons les instruccions del fabricant.
- Poseu la farina, el llevat en pols, el sucre i la sal en un bol. Batre per combinar.
- En un bol petit, barregeu els rovells d'ou, la llet i la mantega. Deixar de banda.
- En un bol a part, bateu les clares d'ou amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics rígids. *veure nota
- Afegiu la barreja de rovell d'ou a la barreja de farina i remeneu per combinar. Incorporeu-hi les clares.
- Aboqueu-los a cullerades grans sobre la planxa de gofres untada, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure uns 3-5 minuts.
- No barregeu massa la massa, ha de quedar grumoll.
- Preescalfeu la màquina de gofres i oli lleugerament amb oli vegetal. No utilitzeu esprai de cuina.
- Poseu prou massa a la planxa perquè la gofra estigui gairebé plena, s'esgotarà una mica fins a les vores.
Fes endavant i torna a escalfar les restes
Barregeu una mica de massa addicional, perquè les gofres s'emmagatzemen bé a la nevera o al congelador i són fàcils de reviure al microones, la torradora o el forn per esmorzars ràpids o fins i tot berenars.
Opcions d'esmorzar delicioses
T'ha agradat aquesta recepta de gofres? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
4.94des de383Revisió de votsRecepta Recepta esponjosa de gofres casolanes
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina10 minuts Temps total25 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Res els supera per a la comoditat de cuinar a casa i fer que els nens o els convidats del cap de setmana se sentin especials.Equipament
Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Batre les clares i incorporar-les per fer les neules més esponjoses. Aquesta recepta també es pot fer sense batre les clares. Si no bateu les clares, reduïu la llet a 1 1/2 tassa i afegiu-hi ous sencers a la barreja de mantega. Per mantenir-se calent si feu lots Preescalfeu el forn a 225 °F i col·loqueu una safata al forn. Quan els gofres s'acabin de cuinar, poseu-los a la safata per mantenir-se calents mentre feu les gofres restants. Gofres de mantega Per fer gofres de mantega, reduïu la pols de coure a 1 1/2 culleradetes i afegiu-hi 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi. Substituïu la llet per llet de mantega. Consells per als millors gofresInformació nutricional
Calories:308,Hidrats de carboni:40g,Proteïna:8g,Greix:13g,Greix saturat:7g,Colesterol:85mg,Sodi:336mg,Potassi:365mg,Fibra:1g,Sucre:8g,Vitamina A:523IU,Calci:186mg,Ferro:2mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursEsmorzar
