Recepta fàcil d'amanida de pasta

Saborosa i fresca, aquesta és una recepta d'amanida de pasta totalment sense esforç, perfecta per fer pícnics!

Aquesta amanida de pasta perfecta té molta pasta tendra amb verdures fresques cruixents, formatge i un amaniment senzill i vibrant.

S'adapta perfectament a qualsevol menú, serveix-lo com a complement per a qualsevol mena de reunió o serveix-lo com un àpat refrescant per preparar en un dia càlid.

com fer brillar els cabells de sal i pebre

Amanida de pasta fàcil

És un gran llenç per restes – tireu-hi el pollastre picat, les restes de verdures rostides o els formatges que tingueu a mà.
Potluck perfecte, aquesta amanida vibrant i saborosa és la millor fet amb antelació .
Prepareu un doble lot i voilà! Serviu-lo com a acompanyament en una cuina d'estiu i guardeu-vos un bol un sopar lleuger o per a dinars laborals tota la setmana.

Ingredients bàsics d'amanida de pasta

La millor amanida de pasta comença amb els bàsics, però es pot personalitzar fàcilment.

Pasta - Qualsevol forma de pasta mitjana funciona. Els preferits inclouen pasta rotini (o rotini tricolor), corbates o penne. La pasta amb forats, crestes o rínxols aguanta millor l'amaniment.

Verdures – Els tomàquets cherry, els pebrots i els cogombres són una gran combinació de color i cruixent, però realment, qualsevol verdura val. Proveu els pèsols de primavera, els grans de blat de moro, els raves a rodanxes, els espinacs picats o els tomàquets secs!

Sabors – Augmenta el sabor amb ceba vermella, una mica d'olives o formatge feta.

Vestir - Una vinagreta lleugera reuneix tots els sabors en qualsevol recepta d'amanida de pasta. Utilitzeu la recepta d'amaniment de bricolatge a continuació o utilitzeu una vinagreta embotellada, un amaniment italià o grec.

on donar un mòbil antic

Ingredients per a una amanida de pasta fàcil sobre una taula de tallar

Variacions

Canvia-ho, afegeix noves textures i sabors. Gairebé qualsevol cosa val en una amanida de pasta freda!

Afegiu una cullerada de pesto, olives kalamata o tapenade per a un sabor atrevit.
Afegiu el pollastre, gambes , o trossos de cansalada per obtenir una mica de proteïna addicional.
Canvia la feta per altres formatges com el formatge mozzarella tallat a daus o el cheddar.
Augmenta el sabor amb carxofes marinades o un raig de suc de llimona.
Les herbes fresques com l'alfàbrega, l'anet o el julivert afegeixen frescor i es veuen bonics com a guarnició. L'alfàbrega fresca és millor afegir abans de servir, però es pot afegir anet o julivert quan es prepara.

Proporció d'amanida de pasta

Una vegada que sàpigues quant amaniment afegir a l'amanida de pasta, és fàcil canviar els fideus o els complements al teu gust. Aquesta és la proporció bàsica per a una amanida de pasta.

1 lliura de pasta
5-6 tasses de complements (verdures, carn, formatge)
1 tassa de condiment

Com fer amanida de pasta

Cuini la pasta al dente, escorreu-la i esbandida amb aigua freda.
Talleu les verdures i poseu-les en un bol gran.
Llenceu verdures i pasta amb amaniment ( per recepta a continuació ).
Refredar 2 hores abans de servir.

Ingredients per a una amanida de pasta fàcil en un bol blanc

Consells per a una amanida de pasta perfecta

Cuinar la pasta al dente la mantindrà més ferma mentre absorbeixi l'amaniment.
Amaniu molt generosament, ja que la pasta absorbirà el condiment. Per obtenir els millors resultats, sigueu generosos amb l'amaniment perquè la pasta la pugui absorbir.
Deixeu temps perquè l'amanida de pasta es refredi a la nevera, el sabor serà molt millor!
Talleu els complements bastant petits perquè obtingueu una mica de tot a cada mos.

una amanida de pasta fàcil en un bol blanc amb una cullera de servir

Emmagatzematge d'amanida de pasta

Feu aquesta senzilla amanida d'estiu amb un dia d'antelació i mantingueu-la freda fins que estigui llesta per servir!
Mantingueu les restes d'amanida de pasta en un recipient tapat a la nevera fins a 4 dies.
La pasta no es descongela bé, per la qual cosa no es recomana congelar l'amanida de pasta. Però com que és tan fàcil de fer, només cal començar un lot nou!