No cal comprar apòsit embotellat amb aquesta deliciosa recepta per a la vinagreta de Dijon!
És fantàstic en amanides verdes cruixents amb qualsevol cosa, des de romaní fins a espinacs o rúcula ! Amb el seu sabor dolç i brillant únic, fa que cada amanida sigui un nou favorit!
Vinagreta de Dijon fàcil
- Perfecte per amanir amanides, aquest amaniment és versàtil.
- Ruixeu aquesta vinagreta picant sobre verdures rostides o tireu-la moniatos rostits .
- Intenta barrejar-lo amb crema agra per a un bany festiu i salat xips de bagel o el nostre baix contingut en carbohidrats xips de kale cruixent .
- Fins i tot és fantàstic com a amaniment lleuger per a pasta i marisc , o com a marinada per filets o costelles !
Ingredients
Els millors amaniments són un equilibri d'oli i quelcom àcid (com el vinagre o el suc de llimona) combinat amb una varietat d'herbes i espècies. La proporció d'una vinagreta és d'aproximadament 3 parts d'oli per 1 part de vinagre més una mica d'edulcorant i alguna cosa per evitar que l'amaniment se separi.
OLI Trieu un oli de sabor lleuger com ara la canola o fins i tot l'oli d'alvocat. L'oli d'oliva pot ser una mica massa amarg en aquesta recepta.
SUC DE LLIMONA S'utilitza en lloc del vinagre per obtenir un sabor picant brillant. Si no teniu suc de llimona, un vinagre lleuger (com el vinagre de sidra) funcionaria bé.
DIJON En aquesta recepta, el dijon crud o normal és fantàstic.
SABORS Una mica d'all en pols i una mica de rave picant augmenten una mica això (tot i que no és picant). Està endolcit amb sucre, però qualsevol edulcorant, des de la mel fins al xarop d'auró, funcionarà.
Com fer vinagreta de Dijon
Aquest amaniment súper fàcil només s'ha de batre i refredar.
- Batre tots els ingredients en un bol excepte l'oli.
- Aboqueu lentament l'oli mentre remeneu fins que espesseixi.
- Refredar abans de servir.
Consell de cuina
Afegir oli MOLT lentament mentre es bateja emulsiona la barreja, cosa que significa que l'oli no es separarà dels altres líquids. No us salteu el dijon, això ajuda a mantenir el vestit unit!
Com emmagatzemar
- La vinagreta de Dijon es conservarà a la nevera fins a 10 dies. Agitar bé per recombinar abans d'utilitzar.
Amaniments deliciosos
- Vinagreta ràpida de llimona - saborós i brillant
- Amaniment de llima de coriandre – utilitzar com a marinada
- Amaniment ràpid d'amanida César
- Vinagreta balsàmica - ràpid i fàcil
- Amaniment casolà de ranxo - Molt millor que el comprat a la botiga
- Amaniment de gingebre de sèsam - un favorit de 5 estrelles
T'ha agradat aquesta vinagreta de Dijon? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5des de4Revisió de votsRecepta Vinagreta de Dijon fàcil
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina5 minuts Temps total10 minuts Racions12 racions Autor Holly Nilsson Dolça, salada i tan fàcil de fer, aquesta vinagreta de Dijon fàcil combina perfectament amb qualsevol amanida fresca i cruixent!Ingredients
- ▢½ tassa oli vegetal
- ▢3 cullerades suc de llimona
- ▢1 cullerada Mostassa de Dijon
- ▢2 culleradetes sucre
- ▢½ culleradeta rave picant
- ▢½ culleradeta All en pols
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Combina tots els ingredients de l'amaniment en un pot petit amb tapa.
- Agiteu fins que estigui completament combinat.
- Refrigerar fins a 10 dies.
Notes de receptes
Per a una vinagreta d'auró de Dijon, substituïu el sucre per xarop d'auró. Emmagatzemar en un pot de paleta a la nevera fins a 10 dies.Informació nutricional
Calories:94,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:1g,Greix:9g,Greix saturat:7g,Sodi:126mg,Potassi:15mg,Fibra:1g,Sucre:3g,Calci:7mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursDip, Amaniment, Amanida
