Això Pollastre a la parmesà La recepta (també conegut com pollastre a la parmigiana) és la preferida de la família! Pits de pollastre tendres fregits a la paella coberts amb salsa de tomàquet i formatge al forn fins que estiguin daurats i bombollegins.
Semblarà que heu passat hores a la cuina, però aquesta recepta de pollastre a la parmesà s'ajunta fàcilment amb ingredients que probablement ja teniu al rebost... fins al final. salsa marinara !
paraules de record per a un ésser estimat
Serviu Chicken Parm sobre espaguetis, fideus d'ou o puré de patates per al sopar perfecte entre setmana.
Pollastre casolà a la parmesà
Es creu que el pollastre parmesà es va originar Parmesà d'albergínia , una recepta tradicional italiana! Tradicionalment, el pollastre parm és un pit de pollastre arrebossat fregit cobert amb salsa marinara i formatge fos. És un sopar de diumenge deliciosament abundant i la millor part és que està llest en menys de 30 minuts!
Tot i que aquest plat sovint es fregeix, aquesta versió s'arrossega i es fregeix a la paella amb només una mica d'oli i després es cobreix amb salsa de tomàquet i formatge. El pollastre s'acaba de coure al forn.
Com fer pollastre parmesà
El pollastre parmesà comença amb pollastre arrebossat cruixent per obtenir un sabor i una textura deliciosos!
- Bateu el pollastre a 1/2 polzada amb un mall de carn o un corró per garantir una cocció uniforme.
- Si els pits de pollastre són molt grans, podeu tallar-los per la meitat abans de empansar.
- Assecar abans de submergir-los als ous batuts i després a la barreja de pa/parmesà.
- Premeu el pa sobre el pollastre perquè s'adhereixi.
Daurar els pits de pollastre amb una mica d'oli, uns minuts per cada costat (no cal coure, es cou al forn). Col·loqueu en una cassola i poseu-hi la salsa marinara, la mozzarella i el formatge parmesà. No escatimeu amb el formatge, el formatge enganxós és realment el millor pollastre parmesà!
Per Il·luminar-ho
Per fer aquesta recepta de pollastre al parmesà al forn una mica més saludable, hi ha un parell d'opcions. Per reduir les calories i els carbohidrats, podeu ometre el pa (com faig jo al meu Paquets de paper d'alumini de pollastre parmesà ) i només utilitza Pits de pollastre al forn (o si tens baix contingut en carbohidrats, també pots fer servir una barreja de farina d'ametlla i formatge parmesà)!
Alleugeu el menjar servint-ho amb fideus de carbassó o espaguetis de carbassa en lloc de la pasta.
Què servir amb pollastre a la parmesà
Tant si serviu la vostra recepta de pollastre amb parmesa sobre pasta com si no, realment és un àpat sencer.
Normalment afegim a lateral amanida César , o un costat de cols de Brussel·les rostides i, per descomptat, el sopar amb rotllos Mantega d'all casolana !
O canvieu-lo i serviu-lo a l'estil d'hamburguesa de pollastre parmesà per donar un gir divertit a un clàssic!
Es pot congelar el pollastre parmesà?
Sí, el pollastre parmesà es pot congelar un cop cuit.
Tingueu en compte que, tot i que el pollastre pot no ser tan cruixent un cop congelat, encara és absolutament deliciós!
Segellar en recipients d'emmagatzematge d'aliments segurs per al congelador o bosses de congelador de mida quart. No oblideu etiquetar amb el contingut, la data i, si cal, unes breus instruccions de recalentament! Entrada instantània!
com eliminar el groc del plàstic
Més receptes de pollastre al forn!
- Bruschetta de pollastre al forn - Bondat de tomàquet!
- Cassola de pollastre amb formatge – cheeeeeee!
- Cassola d'arròs de pollastre amb 4 ingredients - El favorit del lector!
- Pits de pollastre al forn - clàssic i deliciós
4.96des de183Revisió de votsRecepta Pollastre Parmesà fàcil
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total30 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Aquesta senzilla recepta de pollastre al parmesà al forn segur que es convertirà en la preferida de la família en molt poc temps! Serviu-lo amb uns fideus d'ou o puré de patates per al sopar perfecte entre setmana.Ingredients
- ▢4 meitats de pit de pollastre sense pell desossat
- ▢½ tassa farina
- ▢2 ous
- ▢⅔ tassa Molla de pa Panko
- ▢⅔ tassa Molla de pa de condiment italià
- ▢⅓ tassa formatge parmesà ratllat
- ▢2 cullerades julivert
- ▢4 cullerades oli o segons sigui necessari
- ▢24 unces salsa marinara casolans o en pot
- ▢1 tassa formatge mozzarella triturat
- ▢¼ tassa formatge parmesà triturat
- ▢alfàbrega i julivert fresc, picat
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 425 °F.
- Col·loqueu la farina en un plat poc profund. Posar els ous en un segon plat (i batre amb una forquilla).
- Combineu Panko, molles italianes, parmesà ratllat, 2 cullerades de julivert fresc, sal i pebre al gust en un tercer plat poc profund.
- Piqueu els pits de pollastre a ½ polzada de gruix (si són molt grans, podeu tallar-los per la meitat).
- Submergeix el pollastre a la farina i agita-ho per eliminar l'excés. Submergeix el pollastre en ous batuts i després en la barreja de pa ratllat (premegeu per adherir-se).
- Preescalfeu l'oli en una paella gran. Daurar el pollastre per cada costat, uns 4 minuts per costat o fins que estigui daurat (no cal que es cuini ja que es continuarà cuinant al forn).
- Col·loqueu 1 ½ tassa de salsa marinara al fons d'un plat de 9x13. Afegiu el pollastre daurat. Aboqui cada peça amb un parell de cullerades de salsa marinara, mozzarella i parmesà.
- Coure al forn de 20 a 25 minuts o fins que estigui daurat i bombolleix i el pollastre arribi a 165 °F. Espolvorear amb herbes fresques i servir sobre pasta.
Informació nutricional
Calories:458,Hidrats de carboni:23g,Proteïna:42g,Greix:21g,Greix saturat:3g,Colesterol:125mg,Sodi:1508mg,Potassi:1064mg,Fibra:3g,Sucre:8g,Vitamina A:1215IU,Vitamina C:15.9mg,Calci:449mg,Ferro:3.5mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursEntrada, Plat Principal
