el gat no menja ni beu letàrgic
© SpendWithPennies.com
La meva àvia era directament de Polònia, així que els panets de col són un plat que he gaudit tota la vida. La cuina de l'àvia sempre feia una olor increïble... i sempre hi havia alguna cosa increïble per menjar!
Els rotllos de col poden variar segons l'origen, la versió polonesa sol contenir carn i arròs mentre que la versió ucraïnesa només conté arròs. Utilitzo una combinació de vedella i porc per obtenir el millor sabor, però podeu utilitzar qualsevol tipus de carn mòlta per a aquests rotllets de col fàcils. Tot i que la sopa de tomàquet pot no ser típica, suavitza i endolceix lleugerament la salsa de tomàquet i té un gust deliciós!
Aquest plat fantàstic també és una sobra increïble... si teniu la sort de quedar-ne!
Quina diferència hi ha entre scotch i bourbon?
Elements que necessitareu per a aquesta recepta
* Eina de picadora de carn * 9×13 Pa * Paella gran *
com afecta l’ésser humà al medi ambient?
Serviu al costat de...
- Dumplings casolans
- Recepta de Colcannon
- Recepta Borscht
4.93des de302Revisió de votsRecepta Rotllets de col fàcils
Temps de preparació35 minuts Temps de cuina1 hores 15 minuts Temps total1 hores 50 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson La meva àvia era directament de Polònia, així que els panets de col és un plat que he gaudit tota la vida. La cuina de l'àvia sempre feia una olor increïble... i sempre hi havia alguna cosa increïble per menjar!Ingredients
- ▢1 col verda de cap
- ▢1 lliura carn de porc mòlta (o gall dindi mòlt)
- ▢½ lliura carn picada
- ▢2 cebes petites tallat a daus
- ▢3 clau d'olor All picada
- ▢½ culleradeta mala herba d'anet
- ▢3 cullerades julivert fresc
- ▢1 llauna tomàquets tallats a daus (14 oz) sense escórrer
- ▢sal i pebre al gust
- ▢1 tassa arròs cru
- ▢1 ou
- ▢1 ½ tasses + ⅓ tassa de salsa de tomàquet o salsa de pasta dividit
- ▢1 llauna Sopa de tomàquet 10,5 oz
Instruccions
- Bullir les fulles de col uns 2 minuts o fins que estiguin toves. (Vegeu la nota a continuació per eliminar les fulles). Reservar per refredar.
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Cuineu l'arròs segons les instruccions del paquet, però reduïu el temps de cocció en 5 minuts perquè l'arròs quedi una mica poc preparat. Deixar de banda.
- Cuineu la vedella, el porc (o el gall dindi), les cebes, els alls i els condiments fins que no quedi rosa. Escorreu qualsevol greix. Afegiu-hi l'arròs, els tomàquets tallats a daus, ⅓ tassa de salsa de tomàquet/pasta, sal i pebre. Remeneu l'ou.
- Barregeu la salsa de tomàquet i la sopa de tomàquet en un bol. Esteneu una capa molt fina de la barreja de salsa de tomàquet en una paella de 9x13.
- Traieu o aprima qualsevol tija gruixuda de les fulles de col. Col·loqueu la fulla de col plana i afegiu ⅓ a ¼ tassa de farcit al centre de la fulla. Doblegueu els costats i enrotlleu la col cap amunt. Col·loqueu la costura cap avall a la paella. (Vegeu la nota per a fulles petites). Repetiu amb la col restant.
- Aboqueu la salsa sobre la col i cobreix-la ben bé amb paper d'alumini. Enfornar 75-90 minuts. Deixeu refredar 15 minuts abans de servir.
Notes de receptes
Per treure les fulles del cap de col, talleu aproximadament ¼ de polzada de la part inferior del cap i col·loqueu tot el cap de col en aigua bullint. Bullir uns 2 minuts. Peleu les fulles suavitzades. Col·loqueu el cap restant a l'aigua bullint i repeteixi fins que s'eliminin totes les fulles. Traieu les tiges dures de les fulles cuites. Tingueu en compte que si teniu algunes fulles més petites i encara us queden el farcit, superposeu les fulles segons sigui necessari. Els rotllos encara es cuinaran perfectament.Informació nutricional
Calories:488,Hidrats de carboni:40g,Proteïna:25g,Greix:24g,Greix saturat:9g,Colesterol:108mg,Sodi:431mg,Potassi:895mg,Fibra:5g,Sucre:9g,Vitamina A:620IU,Vitamina C:66.1mg,Calci:113mg,Ferro:3.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar
