Easy Beef Stroganoff

Aquest tradicional estroganoff de vedella és un favorit fàcil i ràpid. Unes sucoses tires de vedella i bolets sofregides amb una rica salsa cremosa de vedella i, el millor de tot, està llest en un tres i no res!

Aquest plat es barreja tradicionalment amb crema de llet i se serveix sobre fideus d’ou per menjar perfectament.



receptes amb adobats d’anet

Imatge aèria de Beef Stroganoff en una olla



Per què ens agrada aquesta recepta

  • A qui no ESTIMEN els fideus i la vedella i els bolets en una salsa salsa salada i cremosa? Només cal afegir fideus d’ou (o fideus de carbassó per una opció més saludable)!
  • Això ens encanta es reuneix ràpidament , ideal per menjar de la nit!
  • El mètode de cocció d’aquesta recepta assegura carn tendra sucosa en lloc de vedella massa cuita.
  • L’addició de bolets i ceba n’afegeix molta sabor salat !

Per fer perfecte Stroganoff

      • El millor tipus de vedella per a l'estroganoff és el filet de llom o el ribeye (o qualsevol filet de marbre tendre).
      • Utilitzeu un ganivet afilat per tallar els filets d’uns 1/2 ″ de gruix, cosa que permet que la vedella es dauri sense cuinar-la de manera que quedi tendra.
      • Daureu la vedella a una temperatura mitjana-alta, però no la feu coure completament (és un bistec, pot ser rosat a l’interior).
      • Daureu-los per lots petits, si sobrepasseu la paella, es posarà al vapor i no obtindrà una bona escorça.

Tiro aeri de Beef Stroganoff en una olla

Com fer la vedella Stroganoff

  1. Escaldeu la vedella i reserveu-la.
  2. Estovar les cebes i els bolets. Afegir el brou i les herbes i deixar coure a foc lent.
  3. Espessiu la salsa amb una mica de maizena i incorporeu-hi la crema de llet.
  4. Serviu sobre fideus d’ou.

Consells per a la salsa Stroganoff de vedella:

    • Afegiu farina als bolets per ajudar a espessir la salsa.
    • Coeu la farina un o dos minuts (com quan feu-ho) fer un roux ) per desfer-se del sabor midonós.
    • Espessiu encara més la barreja amb un purí de maicena si cal (combineu parts iguals de maicena i aigua i afegiu-hi una mica a la salsa bullent).
    • Afegiu la crema de llet al final i només escalfeu-la. Bullir la crema de llet pot causar que qualli. Torneu a escalfar-lo al mínim si cal.

Stroganoff de vedella en un bol blanc



Què servir amb vedella Stroganoff

Aquesta recepta se serveix tradicionalment fideus d’ou però altres grans aspectes inclouen:

Si voleu afegir un vegetari, senzill bròquil al vapor amb mantega, pèsols verds o espàrrecs rostits feu bones opcions!

Tens restes?

Si teniu la sort de sobrar-ne, es torna a escalfar bé a la cuina o al microones. Recordeu escalfar ( i no cuinar ) de manera que la vedella no es cou massa i es mastega!



Es pot congelar la vaca Stroganoff? Segur que pot !! Col·loqueu-los en recipients porcionats i tanqueu-los bé. Descongelar a la nevera durant la nit i escalfar a la cuina o al microones. Congelar aquesta recepta sense fideus d’ou, ja que la pasta tendeix a posar-se mol al congelador.

Més receptes que us encantaran

T’ha agradat aquest Beef Stroganoff? Assegureu-vos de deixar una valoració i un comentari a continuació.

Tiro aeri de Beef Stroganoff en una olla 4.94des de121vots RevisióRecepta

Easy Beef Stroganoff

Temps de preparació15 minuts Temps de cuina25 minuts Temps total40 minuts Racions4 racions AutorHolly Nilsson Aquesta senzilla recepta de stroganoff de vedella és una de les coses més fàcils i saboroses que podeu fer per a la família en una nit de setmana ocupada. Imprimir Pin

Ingredients

  • 1 ½ lliures filet tallar 1/2 'de gruix
  • 3 cullerades farina dividit
  • ½ culleradeta sal condimentada
  • ½ culleradeta pebre
  • 2 cullerades oli d’oliva
  • 2 cullerades mantega
  • 1 ceba petita tallat a daus
  • 8 unces bolets a rodanxes
  • 1 clau All picat
  • 14 ½ unces brou de vedella
  • 2 culleretes Salsa de Worcestershire
  • ½ cullerada Mostassa de Dijon
  • ½ culleradeta farigola
  • ½ tassa crema agra

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Tireu vedella amb 1 cullerada de farina, sal i pebre. Sacseu l'excés de farina.
  • Escalfeu l'oli d'oliva a foc mig alt en una cassola. Daureu la vedella per lots petits fins que estigui lleugerament daurada, aproximadament 1 minut per cada costat. Traieu-lo de la paella i reserveu-lo.
  • Reduïu el foc a mitjà i afegiu mantega i ceba. Coeu-ho fins que estovin, uns 4-5 minuts.
  • Afegiu bolets i alls i coeu-los fins que estovin, uns 4 minuts més. Incorporar 2 cullerades de farina i coure 1 minut.
  • Afegiu-hi brou, salsa Worcestershire, mostassa de Dijon i farigola. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. (Podeu espessir encara més la salsa si ho desitgeu, vegeu la nota).
  • Afegiu vedella (amb sucs). Cuini 2 minuts més o simplement fins que s’escalfi. Incorporar la crema de llet.
  • Condimentar amb sal i pebre i servir a sobre de fideus d’ou i decorar amb julivert.

Notes de receptes

  • Daureu la vedella a una temperatura mitjana-alta, però no la cuineu completament (és un bistec, pot ser rosat a l’interior).
  • Es daura en petits lots, si la paella està massificada, es vaporitzarà i no obtindrà una bona escorça.
  • Espessiu la salsa si cal amb un purí de maizena (combineu parts iguals de maizena i aigua i afegiu-hi una mica a la salsa bullent).
  • Afegiu la crema de llet al final i només escalfeu-la. Bullir la crema de llet pot causar que qualli.
  • Torneu a escalfar-lo al mínim si cal.

Informació nutricional

Calories:453,Hidrats de carboni:12g,Proteïna:43g,Greixos:25g,Greix saturat:13g,Colesterol:148mg,Sodi:761mg,Potassi:1092mg,Fibra:1g,Sucre:3g,Vitamina A:530IU,Vitamina C:4.6mg,Calci:107mg,Ferro:3.8mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula clauestroganoff de vedella, recepta de stroganoff de vedella, com fer stroganoff de vedella CursVedella, sopar, plat principal CuitNord-americà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí . primer pla de Easy Beef Stroganoff amb un títol Easy Beef Stroganoff en una paella amb un títol Easy Beef Stroganoff en un bol blanc amb un títol i una altra imatge de Easy Beef Stroganoff en una paella