Això senzill Amanida de rúcula La recepta és tan fresca i senzilla però té un gust fantàstic!
Aquest és un costat ràpid amb molt de sabor que fa que sigui molt fàcil de muntar.
Què és l'amanida de rúcula?
La rúcula és un verd de vegades anomenat coet. Té un aspecte plomós amb un gust pebre i lleugerament amarg.
Aquest verd combina bé amb altres ingredients forts i un apòsit dolç brillant. Serviu-ho amb un costat de pa focaccia casolà o afegir uns crostons.
Ingredients i variacions
VERDS: La rúcula fresca té una fulla de forma única que afegeix el seu atractiu en una amanida.
El seu sabor fort significa que no necessita molts altres ingredients per donar-li sabor, com ho fan l'iceberg o la romana. Els espinacs es poden afegir a una amanida de rúcula per obtenir més color i textura i suavitzar una mica el sabor.
VERDURES: Els tomàquets frescos i les cebes vermelles picades aporten sabor.
per què el meu bambú afortunat es torna groc?
Trieu altres verdures com alvocats, fonoll a rodanxes o remolatxa rostida. L'amanida de rúcula també va bé amb baies, peres o taronges.
FORMATGE: Els pètals de parmesà proporcionen el sabor de sal adequat que funciona amb el condiment, però altres formatges salats com el formatge de cabra i el feta es combinen molt bé amb la rúcula.
PINYONS: Els pinyons poden ser una mica cars, però només una petita quantitat afegeix un gran cop de sabor a les receptes. Busqueu-los a la secció a granel perquè pugueu comprar el que necessiteu.
Si no teniu pinyons, s'hi poden afegir ametlles torrades o pacanes.
Amanida per amanida de ruca
Com que la rúcula és una mica amarga, voleu un amaniment atrevit i lleugerament dolç. El vestit següent és fresc i picant, però els següents apòsits casolans o comprats a la botiga també funcionaran bé:
- Amanida d'amanida d'espinacs
- Amaniment de cansalada calenta
- Amanida per amanida de rúcula
- Amaniment de mostassa i mel
- Amaniment de llavors de rosella
- Amanida per amanida de maduixa
Com fer amanida de rúcula
Les amanides senzilles com aquesta fan que les addicions saludables a l'hora del sopar siguin molt fàcils!
- Batre els ingredients de l'amaniment (segons la recepta següent) deixar de banda.
- Aboqueu l'amaniment amb rúcula i a sobre amb els ingredients restants. Serviu immediatament.
CONSELL PROFESSIONAL: Feu pètals de parmesà afaitant trossos del bloc de parmesà amb un pelador de verdures!
Amanides d'acompanyament preferides
- Amanida de remolatxa i rúcula - colorit i deliciós
- Amanida César de pollastre – un dinar o sopar lleuger
- Amanida d'espinacs de maduixa - amb formatge de cabra
- Amanida de salmó ennegret: tan saludable i saborosa
- Amanida BLT - amb un amaniment cremós
- Amanida de magrana - Lleuger i refrescant
Quina és la teva amanida preferida? Deixa'ns un comentari i una puntuació a continuació!
