Aquest pollastre Mojo cubà s'ha marinat en una marinada de Mojo cubà i s'ha rostit a la perfecció. Proveu aquest pollastre cubà saborós i amb all per sopar aquesta nit!
Si mai no has provat un pollastre cubà marinat, t'oferiràs un autèntic plaer!!! Elaborat amb suc de taronja, coriandre, all, llima, menta i comí en pols, orenga, sal i pebre, està carregat de sabors frescos, té profunditat i complexitat. És all, és cítric, els bells sabors del coriandre fresc són absolutament eliminables.
I l'ingredient secret d'això? Suc de taronja. NO, no té gust de taronja un cop cuita!
El suc de taronja és un ingredient secret fantàstic en les marinades. Afegeix dolçor i més capes de sabor que només afegir sucre. De fet, no sóc un fan de la fruita amb carn, així que sincerament us puc prometre que no té gust de taronja!!
Mireu el color d'aquesta marinada. Ja sabeu que està carregat de sabors espectaculars!!
L'adob de mojo és fantàstic per utilitzar-lo per a gambes, pollastre, porc i vedella, cuinats de totes maneres: cuina, barbacoa, rostit, rostit.
colònies militars d’estiu per a estudiants de secundària
L'únic mètode que no recomano és la cocció lenta o l'olla instantània perquè aquest tipus de marinada es beneficia realment de la caramel·lització d'alguna forma durant la major part del temps de cocció. Així, tot i que moltes receptes de cuina lenta es poden llançar al final al forn per daurar-les, trobo que realment no funciona amb Mojo.
Les meves proteïnes preferides personals per utilitzar amb adobs de Mojo són la carn de porc i el pollastre. Realment crec que són sensacionals quan es combinen amb els sabors Mojo.
Per a aquesta recepta en particular, vaig utilitzar baquetes i os a les cuixes de pollastre. M'agrada utilitzar aquests talls perquè s'han de rostir durant uns 50 minuts, donant-li molt temps de daurat perquè realment es desenvolupin aquests sabors.
També funcionarà amb el pit de pollastre, però jo el fregiria als fogons en lloc de rostir-lo. D'aquesta manera, els sucs s'enganxaran molt millor i obtindreu l'enrossament encantador de l'escorça. :-)
Un petit consell per avançar-vos per fer la vostra setmana una mica més fàcil: preparació del congelador! Aboqueu el pollastre amb l'adob i poseu-lo directament al congelador.
A continuació, el pollastre marina mentre es descongela durant la nit a la nevera. Perfecte!!! :-)
Aquest senzill pollastre cubà és un àpat que voldreu fer una vegada i una altra. Tend i sucós pollastre carregat d'un sabor deliciós, aquest pollastre Mojo surt perfectament tendre cada vegada!
4.96des de45Revisió de votsRecepta Pollastre Mojo cubà
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina50 minuts Temps de marinar12 hores Temps total13 hores Racions5 racions AutorclavillaPollastre rostit marinat en una fantàstica marinada de Mojo cubà! és cítric, all, amb sabors de llima fresca i coriandre. Envasa alguns sabors seriosos!Ingredients
- ▢2 lliura os en cuixes de pollastre i baquets de pollastre unes 8 peces en total
MARINADA:
- ▢⅓ tassa oli d'oliva verge extra
- ▢½ tassa fulles de coriandre lleugerament envasat
- ▢1 culleradeta ratlladura de taronja
- ▢⅓ tassa suc de taronja fresc
- ▢¼ tassa suc de llima
- ▢¾ culleradeta orenga seca
- ▢1 culleradeta comí en pols
- ▢1 ½ cullerada fulles de menta fresca
- ▢4 dents d'all
- ▢1 culleradeta sal
- ▢½ culleradeta pebre negre
GUARNICIÓ (OPCIONAL):
- ▢1 taronja tallat a trossos
- ▢fulles de coriandre per guarnir
Instruccions
- Col·loqueu els ingredients de la marinada en un processador d'aliments. Barrejar fins que el coriandre estigui ben picat.
- Aboqui la marinada sobre el pollastre en un bol gran. Cobrir amb paper film i marinar durant 12-36 hores.
Cuinar
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Col·loqueu el pollastre en una safata per coure i rasqueu-lo amb la marinada residual al bol. Col·loqueu les cuixes amb la pell cap a baix. Afegiu falques de taronja, si feu servir.
- Coure el pollastre durant 30 minuts. Retirar i girar el pollastre. Col·loqueu els sucs de la paella.
- Coure al forn durant 20 minuts més o fins que la pell estigui ben daurada. Descansa 5 minuts i després serveix!
Notes de receptes
Per fer amb pit de pollastre, seguiu la recepta per marinar. A continuació, cuini a l'estufa en comptes del forn; cuini a foc mitjà-alt.Informació nutricional
Calories:419,Hidrats de carboni:6g,Proteïna:25g,Greix:32g,Greix saturat:7g,Colesterol:151mg,Sodi:585mg,Potassi:403mg,Sucre:3g,Vitamina A:270IU,Vitamina C:21.4mg,Calci:33mg,Ferro:1.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar Menjarcubana© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .Més receptes que us encantaran
Schnitzel de pollastre de 12 minuts
quant triga els gats a tenir gatets
Pollastre amb cansalada amb formatge
