Estofat de vedella CrockPot

Estofat de vedella CrockPot és un dels meus àpats de cuina lenta preferits de tots els temps. És farcit i deliciós amb tendres trossos de vedella, pastanagues, patates i pèsols (o mongetes verdes). A l’hora de satisfer el menjar confortable, el guisat de vedella de cuina lenta és el màxim!

Per completar l’àpat, només cal que afegiu un costat de galetes de llet de mantega fàcils o bé pa de blat de moro magdalenes fregides amb mantega. O bé, serveix-lo amb un pa casolà important per submergir-lo a la salsa. Tothom serà al cel!



Crock Pot Estofat de vedella servit en un bol



Recepta d'amanides de 7 capes amb amaniment de ranxo

Ingredients per a la cocció lenta

Els ingredients per a aquesta recepta CrockPot de guisat de vedella són vedella de vedella o guisat de vedella, verdures d’arrel com patates, pastanagues i fresques i pèsols o mongetes.

cassola de carbassa groga amb pa ratllat

La millor carn per fer guisat de vedella és chuck steak! L’haureu de tallar a daus vosaltres mateixos. El Chuck és una carn dura, però amb sabor complet, que prové de les espatlles i la part frontal de l’animal. És perfecte per a estofat de vedella Crock Pot o rostit amb olla (una textura similar a l'espatlla de porc que s'utilitza per fer Crock Pot Pulled Porc ). Conserva el seu sabor ric i carnós i es torna suculent i suau a la forquilla sota el foc lent i lent d’una cassola.



Estofat de vedella de cuina lenta i saborosa: El que realment fa d’un guisat un guisat són les herbes salades, el brou de vedella espessit i els condiments. Per donar encara més complexitat al plat, penseu a fer guisat de vedella CrockPot amb vi negre. Substituïu una tassa d’un vi sec i contundent, com el cabernet sauvignon o el merlot per una tassa de brou de vedella i utilitzeu-la per desglossar la paella que heu fet servir per daurar la carn. També podeu afegir alguns bolets botoners.

Ingredients per a estofat de vedella Crock Pot preparats per coure a la cuina lenta

Com fer estofat de vedella a l'olla de cocció

Tot i que ens encanta fer un estufa de vedella clàssica , aquesta fàcil recepta de cuina lenta es pot deixar cuinant mentre passeu el dia! El guisat de vedella Crock Pot es reuneix en uns quants passos senzills i la vedella queda tan tendra.



  1. Tireu la carn de vedella a la barreja de farina-all en pols per arrebossar-la i daureu-la en oli d’oliva per lots. No aglutineu la paella. (Podeu ometre aquest pas, però el daurat aporta un gran sabor al guisat).
  2. Salteu la ceba a la mateixa paella (feu servir un brou o vi negre per ajudar a desglossar-los i afegiu-hi trossos marrons a la cassola).
  3. Afegiu-ho tot a la cuina lenta (jo faig servir un Olla de terra de 6qt ) i coure fins que la vedella estigui tendra. Incorporar els pèsols abans de servir.

Quant de temps es pot cuinar estofat de vedella a l'olla: El guisat de vedella Crock Pot és un menjar preparat i oblidable. Cuineu-lo al màxim durant 4-5 hores o bé al mínim durant 8-9 fins que la carn estigui tendra. Podeu deixar-lo calent durant una hora més aproximadament si cal.

Per espessir l'estofat de vedella a l'olla: Faig servir un purí de maizena (parts iguals de maizena i aigua) i l’afegeixo al final. Deixeu-ho coure uns 10 minuts després d’afegir-hi el purí per eliminar qualsevol sabor fècul.

Crock Pot Estofat de vedella que surt d’una cuina lenta

amanida de tacs amb fritos i amaniment de ranxo

Servim guisat de vedella amb pa cruixent o panets casolans per al menjar perfecte!

Estofat de vedella CrockPot sobrant

Les restes es conservaran uns 3-4 dies a la nevera.

receptes de bolets portobello farcits de vedella

Es pot congelar estofat de vedella: També estareu encantats de saber que el CrockPot Beef Stew es congela molt bé, així que feu-ne un munt per a les nits de menjar de solució ràpida. Deixeu aproximadament una polzada d'espai per a l'expansió en envasos de plàstic i el guisat es mantindrà durant quatre mesos al congelador.

Més receptes que us encantaran

Crock Pot Estofat de vedella servit en un bol amb un plat de fusta i una cullera 4.91des de209vots RevisióRecepta

Estofat de vedella Crock Pot

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina4 hores Temps total4 hores 20 minuts Racions6 racions AutorHolly Nilsson L’estofat de vedella CrockPot és un dels meus àpats preferits d’una sola olla. És farcit, deliciós, a la família sempre li encanta i és increïblement fàcil de preparar amb antelació. Imprimir Pin

Ingredients

  • 2 lliures plat de vedella o guisat de vedella
  • 3 cullerades farina
  • ½ culleradeta All en pols
  • 3 cullerades oli d’oliva
  • 1 ceba picat
  • 1 tassa suc de verdures com ara V8
  • 4 tasses brou de vedella
  • 1 cullerada Salsa de Worcestershire
  • ½ culleradeta farigola o 2 branquetes fresques
  • 1 culleradeta romaní sec o 1 branca fresca
  • 3 tasses patates pelat i tallat a daus
  • 2 tasses pastanagues tallat a trossos d'1 polzada
  • 1 tassa tiges d’api tallat a trossos d'1 polzada
  • ¾ tassa pèsols
  • 2 cullerades maizena
  • 2 cullerades aigua

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Combineu farina, all en pols i sal i pebre al gust. Tireu vedella amb la barreja de farina.
  • Daureu la vedella i les cebes en petits lots d’oli d’oliva. Afegiu una mica del brou a la paella i rasqueu els trossos marrons.
  • Afegiu tots els ingredients, excepte els pèsols i la maicena, a una olla de cocció lenta de 6 quilos.
  • Cuineu-les a la temperatura màxima de 4-5 hores o a les mínimes de 8 a 9 hores o fins que la carn estigui tendra.
  • Barregeu maicena amb 2 cullerades d’aigua. Incorporeu-ho una mica al guisat per espessir (potser no necessiteu tota la barreja). Afegiu pèsols.
  • Tapar i coure 10 minuts. Condimentar amb sal i pebre.

Informació nutricional

Calories:480,Hidrats de carboni:29g,Proteïna:36g,Greixos:24g,Greix saturat:8g,Colesterol:104mg,Sodi:503mg,Potassi:1622mg,Fibra:5g,Sucre:5g,Vitamina A:7545IU,Vitamina C:31.4mg,Calci:94mg,Ferro:7.6mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula clauestofat de vedella crockpot CursCarn de vedella, plat principal, cuina lenta CuitNord-americà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegides per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí . Crock Pot Guisat de vedella servit en un bol i els ingredients crus en una olla de cocció lenta que es mostra amb un títol