Les patates fregides de col rizada inclouen una nutrició cruixent en un berenar fàcil i lleugerament condimentat que podeu gaudir sense cap mena de culpa!
Simplement amaniu i enforneu per a un berenar lleuger! Canvia els condiments per canviar-los.
Aquesta recepta de xips de kale també es pot preparar en una fregidora o un deshidratador (consulteu les guies d'usuari), però no totes les cuines tenen aquests aparells. Aquesta versió al forn és una de les millors maneres de fer xips de kale.
Kale és saludable?
Sí! El kale és un superaliment popular en aquests dies perquè és econòmic, fàcil de trobar i està carregat de vitamines B, fibra i proteïnes.
Els xips de col rizada són una manera saludable i deliciosa de berenar sense greixos (i sense productes químics) en comparació amb els aperitius comercials. Finalment, un berenar sense culpa per a una nit de cinema o una trobada amb la família i els amics!
Ingredients/Variacions
COL
Busqueu kale humida, cruixent i no embrutada per utilitzar-la en aquesta recepta. Qualsevol varietat funcionarà bé!
OLI
L'oli d'oliva és el que hem utilitzat en aquesta recepta, però hi ha molts olis que tindrien un bon gust! Proveu l'oli d'alvocat, l'oli de coco o fins i tot l'oli de llavor de raïm per donar a aquestes patates fregides un cruixent deliciós!
CONDICIONS
La sal s'escampa a les xips de kale abans de coure, però no dubteu a afegir la vostra pròpia barreja de condiments! Prova condiment per tacos , condiment de barbacoa, amaniment ranxo en pols , formatge parmesà, o all o ceba en pols!
Com fer xips de col rizada
Saludable i súper salat, aquest berenar estarà llest en molt poc temps!
- Seleccioneu fulles de kale que siguin cruixents i colorides i lliures de residus o brutícia. Netegeu lleugerament la brutícia de les fulles i assequeu-les amb una tovallola de paper si les esbandiu ( recepta imprimible a continuació ).
- Remeneu les fulles esquinçades amb oli d'oliva i poseu-les en una safata per al forn.
- Salpebreu-los i coure fins que la kale s'assequi. Serviu-los immediatament o deixeu-los refredar.
Consells per al crunch perfecte
- ▢1 munt col
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢½ culleradeta sal o al gust
- ▢condiments si es desitja
- Preescalfeu el forn a 325 °F.
- Rentar i assecar molt bé la kale. Traieu les fulles de les tiges gruixudes.
- Esquinça la col en trossos grans (s'encongrà a mesura que es cou). Remeneu les fulles amb oli d'oliva per assegurar-vos que totes les fulles estiguin recobertes però no remullades.
- Col·loqueu-lo en una safata de forn i espolseu-ho amb sal i altres condiments si voleu.
- Coure al forn de 17 a 23 minuts o fins que la kale s'assequi. Refredar abans de servir.
Les patates fregides de col rizada duren fins a 7 dies, però perdran el cruixent abans d'això. Poseu-los al forn uns minuts perquè tornen a cruixent!
Heu fet aquests Kale Chips? Assegureu-vos de deixar una puntuació i un comentari a continuació!
5de 1 vot RevisióRecepta Xips de col rizada cruixent
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total30 minuts Racions4 Autor Holly Nilsson Les patates fregides són un berenar cruixent, cruixent i saludable. Perfecte per a les nits de cinema o el dia de joc!Ingredients
Instruccions
Notes de receptes
Informació nutricional
Calories:47,Hidrats de carboni:3g,Proteïna:1g,Greix:4g,Greix saturat:1g,Sodi:1757mg,Potassi:160mg,Vitamina A:3247IU,Vitamina C:39mg,Calci:49mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, berenar
