Aquests brownies de formatge crema són brownies rics i de xocolata amb una ondulació de pastís de formatge!
Aquesta recepta s'elabora amb una massa de brownie d'un bol senzill i dolç, després s'arromola amb una massa infalible de pastís de formatge de 4 ingredients!
No hi ha res millor que un brownie de xocolata dolç i clàssic... excepte potser un que està arremolinat amb pastís de formatge! Aquests brownies de formatge cremós són el millor dolç, fets amb ondulacions de pastís de formatge i espirals de xocolata rica. També són increïblement fàcils de fer, amb una recepta de brownie d'un bol i un simple remolí de pastís de formatge de 4 ingredients.
La porció de brownie d'aquests brownies arremolinats de pastís de formatge està adaptada del meu favorit recepta de brownie (que també podeu reconèixer d'aquests Brownies de caramel de mantega de cacauet !). Tot i que sempre prefereixo fer les meves postres des de zero (especialment si són tan fàcils de fer com aquesta), també les he fet amb els brownies de xocolata clàssics de Ghirardelli amb molt d'èxit! Si us heu preguntat quines postres podeu fer amb la barreja de brownies, els brownies de formatge crema són una opció fantàstica!
Aquests brownies funcionen millor en una paella de 7 × 11, però també podeu fer que una paella de 9 × 9 funcioni, he descobert que una paella de 9 × 13 fa que els brownies siguin molt més prims del que m'agrada que siguin.
Com fer brownies de formatge crema:
Per fer brownies arremolinats de pastís de formatge, necessitareu una massa de brownie dolça i després, per descomptat, un petit lot de pastís de formatge !
amb quins signes són compatibles aquari
Per fer remolí el pastís de formatge, haureu de combinar el formatge cremós, el sucre, un ou i l'extracte de vainilla fins que la barreja quedi llisa. Per obtenir els millors resultats, voldreu començar amb formatge cremós a temperatura ambient, i també us recomano que utilitzeu una batedora elèctrica per batre els ingredients perquè el pastís de formatge quedi completament sense grumolls. Llavors ho regarràs sobre la massa de brownie de xocolata i ho remenaràs amb un ganivet abans de coure.
Es pot afegir xips de xocolata a la barreja de brownie?
Sí, remeneu-los a la massa, just abans d'escampar-los a la safata. El lot mitjà de massa de brownie pot suportar aproximadament 1 tassa de xips de xocolata afegit.
Com talleu els brownies netament?
Deixeu refredar els brownies completament abans d'intentar tallar. Per a un tall molt net, refrigereu els brownies durant diverses hores, utilitzeu un ganivet calent (la millor manera d'escalfar un ganivet és passar-lo sota aigua calenta i després assecar-lo just abans de tallar) i netejar el ganivet entre talls.
Us recomano que folreu la vostra safata de forn amb paper de forn de manera que un cop els brownies de formatge cremós s'hagin refredat completament, simplement podeu treure'ls de la paella i col·locar-los sobre una taula de tallar per tallar-los d'aquesta manera, molt més fàcil i ordenat que intentar tallar-los directament. a la paella!
Què serveix amb brownies?
Aquests brownies de formatge cremós tenen un bon gust per si mateixos, o també són meravellosos quan se serveixen calents amb gelat de vainilla, crema batuda , o xarop de xocolata! Les nous, les pacanes i les ruixades són altres opcions fantàstiques!
com fer una beguda kamakazi
*NOTA: Originalment vaig suggerir que podríeu utilitzar la vostra barreja de caixa preferida com a substitut de la massa de brownie des de zero, però després que algunes persones tinguessin dificultats amb les receptes, ja no recomano utilitzar una barreja de caixa. He tingut èxit amb la barreja de brownie de xocolata clàssica de Ghirardelli, però fora d'això no puc garantir l'èxit d'aquesta recepta amb una barreja de caixa!
4.9des de147Revisió de votsRecepta Brownies de formatge crema
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total50 minuts Racions20 brownies AutorSamantha Aquests brownies de formatge crema són brownies rics i de xocolata amb una ondulació de pastís de formatge!Ingredients
Brownies*
- ▢12 cullerades mantega sense sal tallat a trossos de la mida d'una cullerada
- ▢½ tassa xips de xocolata semidolç
- ▢½ tassa cacau natural en pols
- ▢1 tassa sucre
- ▢½ tassa sucre morè clar o fosc, ple
- ▢2 ous grans + 1 rovell d'ou
- ▢1 culleradeta extracte de vainilla
- ▢½ culleradeta sal
- ▢1 tassa farina per a tot ús
Remolí de pastís de formatge
- ▢8 unces crema de formatge suavitzat a temperatura ambient
- ▢¼ tassa sucre
- ▢1 ou gran
- ▢½ culleradeta extracte de vainilla
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F i ruixeu una paella de 7 × 11 amb esprai de forn.
- Combina la mantega i les xips de xocolata en un bol gran apte per al microones.
- Microones durant 30 segons. Remeneu-ho bé i torneu-ho a posar al microones durant 15 segons més i després torneu a remenar bé. Repetiu-ho en intervals de 15 segons fins que la xocolata i la mantega estiguin completament foses i ben combinades.
- Afegiu el cacau en pols i remeneu-ho bé.
- Afegiu els sucres, remeneu fins que estigui completament combinat.
- Afegiu-hi els ous i després el rovell d'ou, un a un, remenant bé després de cada incorporació.
- Afegiu l'extracte de vainilla i la sal i remeneu per combinar.
- Afegiu la farina i remeneu-ho fins que quedi completament integrat.
- Reserveu ¼ de tassa de la massa i repartiu la resta de la massa uniformement a la paella preparada. Prepareu la vostra cobertura de pastís de formatge.
Pastís de formatge
- Combina el formatge cremós i el sucre en un bol de mida mitjana. Utilitzeu una batedora elèctrica per batre fins que quedi cremós.
- Incorporeu l'ou i l'extracte de vainilla. Remeneu fins que quedi ben combinat.
- Aboqueu el pastís de formatge sobre la massa de brownie preparada. Agafeu la vostra massa de brownie de ¼ de tassa reservada (si s'ha tornat rígid només heu de remenar-la amb una cullera) i deixeu caure/raboqueu-hi el pastís de formatge.
- Feu servir un ganivet per arremollar la massa de brownie i el pastís de formatge.
- Coure al forn a 350 ° F durant 25-30 minuts o fins que el centre estigui definit i un escuradents inserit al centre surti principalment net amb unes quantes molles.
- Deixeu refredar COMPLET abans de tallar i servir.
Informació nutricional
Calories:232,Hidrats de carboni:26g,Proteïna:2g,Greix:13g,Greix saturat:7g,Colesterol:55mg,Sodi:107mg,Potassi:99mg,Fibra:1g,Sucre:19g,Vitamina A:400IU,Calci:28mg,Ferro:1.1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
