Pastís de xocolata des de zero és un dels pastissos més sorprenents i humits que mai tindràs!
Un ingredient secret fa ressaltar la bondat de xocolata del pastís, mentre que afegir una rica capa de púding casolà el manté més humit! Tot es completa amb un simple glaçat de xocolata d'un minut!
Un consell per millorar el sabor de la xocolata
Aquest és un dels pastissos de xocolata més sorprenents de tots els temps! El meu fill anomena això el seu pastís preferit sense cap dubte!
Fer un pastís de xocolata des de zero és més fàcil del que penses i val molt la pena el temps extra!
Si t'agrada un bon sabor de xocolata, tinc un petit secret per compartir amb tu! Afegir només una mica de cafè a la massa fa ressaltar el ric sabor de xocolata (però no us preocupeu, no tasteu el sabor del cafè). Això fins i tot funciona en lloc de l'aigua si feu una barreja en caixa!
Originalment vaig fer aquest pastís per al 18è aniversari del meu fill... però, per descomptat, quan tens una casa plena de nois adolescents i un pastís de xocolata, fer fotos és un repte. *Sospir* … així que vaig haver de fer el pastís DE NOSALTRES , oh les dificultats, més pastís de xocolata! I va ser igual de sorprenent!
Topping Poke Cake Versable
El pastís en si és decadent i humit amb un sabor de xocolata ric increïble... fins i tot sense el pudding a sobre, és excel·lent!!
El pudding casolà és molt fàcil i ràpid i porta aquest pastís al següent nivell! Tot està rematat amb el meu favorit absolut glaçat de xocolata fàcil d'un minut . Aquest glaçat abocat és ràpid de fer i no s'ha d'escampar, només cal abocar-lo per sobre del pastís i inclinar-lo per repartir-lo!
Elements que necessitareu per a aquesta recepta:
- 9 x 13 pa
- xips de xocolata
- cacau en pols
Després de provar això Pastís de xocolata des de zero , és possible que no vulgueu tornar a utilitzar una recepta en caixa!
4.75des de71Revisió de votsRecepta Pastís de xocolata des de zero
Temps de preparació45 minuts Temps de cuina45 minuts Temps total1 hores 30 minuts Racions15 racions Autor Holly Nilsson Aquest pastís de xocolata des de zero és un dels pastissos més sorprenents i humits que tingueu mai! Un ingredient secret fa ressaltar la bondat de xocolata del pastís, mentre que afegir una rica capa de púding casolà el manté més humit! Tot es completa amb un simple glaçat de xocolata d'un minut!Ingredients
pastís
- ▢1 ¾ tasses farina
- ▢1 ¾ tasses sucre
- ▢¾ tassa cacau en pols sense sucre
- ▢2 culleradetes bicarbonat de sodi
- ▢1 culleradeta llevat en pols
- ▢2 ous
- ▢1 tassa cafè preparat refredat
- ▢1 cullerada suc de llimona
- ▢1 tassa llet
- ▢½ tassa oli vegetal
- ▢½ culleradeta extracte de vainilla
Capa de pudín de xocolata
- ▢⅔ tassa sucre
- ▢⅓ tassa cacau en pols sense sucre
- ▢3 cullerades maizena
- ▢pessic de sal
- ▢2 ¼ tasses llet
- ▢1 cullerada mantega
Glaçat
- ▢⅓ tassa llet
- ▢⅓ tassa mantega suavitzat
- ▢1 ¼ tasses sucre
- ▢1 tassa xips de xocolata semi-dolç
Instruccions
pastís
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greix i farina a Paella de 9 x 13 polzades .
- Combina la llet i el suc de llimona i reserva. (La mescla espessirà lleugerament)
- Combina la farina, el sucre, el cacau, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols en un bol gran.
- Afegiu-hi els ous, el cafè, la llet agra, l'oli i la vainilla. Bateu a velocitat mitjana durant 2 minuts. Abocar a les paelles preparades. (La vostra massa pot semblar líquida en aquest moment, però s'enfornarà molt bé.)
- Coure al forn de 30 a 40 minuts, o fins que s'introdueix un escuradents al centre del pastís surti net. Assegureu-vos de comprovar el pastís als 30 minuts perquè no es cuini massa.
Pudding de xocolata
- En una cassola, combineu el sucre, el cacau en pols, la maizena i la sal, barregeu-ho bé. Afegiu-hi la llet freda, remeneu-ho fins que quedi combinat.
- Gireu el foc a mig alt remenant constantment fins que la barreja arribi a ebullició.
- Deixeu bullir 1 minut mentre remeneu, retireu-ho del foc i afegiu-hi la mantega.
- Deixeu refredar durant 5 minuts remenant de tant en tant. Piqueu el pastís per tot arreu amb l'extrem d'una cullera de fusta. Aboqui el budín calent sobre el pastís calent. Toqueu la cassola deixant que el budín es filtri al pastís.
- Cobrir i refrigerar durant 4 hores o tota la nit. (Gelades després de refredar-se lleugerament, uns 30 minuts)
Glaçat abocat
- En una cassola, combineu la llet, la mantega i el sucre a foc mitjà-alt.
- Portar a ebullició i deixar bullir 45 segons.
- Retirar del foc i afegir-hi xips de xocolata.
- Batre fins que estigui suau i brillant i immediatament abocar sobre el pastís. Refrigerar fins que quedi.
Informació nutricional
Calories:471,Hidrats de carboni:74g,Proteïna:6g,Greix:18g,Greix saturat:12g,Colesterol:38mg,Sodi:225mg,Potassi:304mg,Fibra:3g,Sucre:56g,Vitamina A:295IU,Vitamina C:0.4mg,Calci:104mg,Ferro:2.4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
