Cremós Pollastre Stroganoff amb bolets inclou pollastre tendre i bolets sufocats amb una rica salsa cremosa.
Aquest plat només triga uns 30 minuts a començar a acabar, convertint-lo en l'àpat perfecte entre setmana!
Ens encanta servir aquest senzill pollastre Stroganoff sobre fideus d'ou amb una amanida i una mica de pa cruixent per al menjar perfecte!
Pollastre Stroganoff fàcil
M'encanta un bon àpat ràpid entre setmana (com aquest increïble Gamba Alfredo a l'all de 30 minuts ). Tenir àpats ràpids al vostre arsenal significa menys estrès entre setmana!
Vaig créixer menjant stroganoff. La meva mare faria un crock pot de vedella stroganoff que ens va encantar. De fet, el vaig recrear per al meu lloc fa uns anys i és una de les meves receptes més populars.
què es pot barrejar amb aiguardent?
Mentre Carn de vedella Stroganoff acostuma a ser el més comú, m'encanta fer stroganoff de pollastre. El pollastre és fàcil de trobar, totalment versàtil, sovint més barat de comprar i als meus fills els encanta! Així que vaig agafar la salsa cremosa i saborosa del stroganoff de vedella i vaig fer una versió de pollastre.
deixo que el meu fill em faci l'amor
De què està feta la salsa Stroganoff?
La majoria de les receptes de Stroganoff utilitzen una sopa de crema, formatge crema, crema agra, etc. La línia normal d'ingredients és bastant estàndard.
Però volia fer una versió sense crema de xampinyons ni cap sopa en conserva, i aquest stroganoff de pollastre és tot.
En canvi, aquesta recepta utilitza brou de pollastre , bolets frescos i una mica de formatge cremós per a més riquesa!
Es pot ajustar per ser una versió prim utilitzant versions lleugeres dels diferents ingredients. Una crema agra lleugera i un formatge cremós lleuger poden fer d'aquest un plat prim.
Una de les parts importants d'aquesta recepta és la Vermell . Bàsicament es tracta de mantega i farina, que coeu junts perquè sembli molles, després hi poseu el líquid, en aquest cas, el brou de pollastre. I l'espesseix en la bona salsa cremosa que és la base perfecta per a aquest stroganoff de pollastre. És increïble i, malgrat el nom fantàstic, és molt fàcil de fer.
I si no trobeu bolets baby bella, els bolets blancs funcionen. La baby bella només té un perfil de sabor una mica més profund.
El pollastre Stroganoff és una cosa que els meus fills mai es queixen quan mengen perquè és molt cremós i saborós.
També m'encanta afegir un bon costat de verdures! O una amanida. Aquest pollastre Stroganoff és fantàstic servit amb alguns Galetes casolanes de mantega per absorbir les restes de salsa i, per descomptat, un acompanyament de verdures o una senzilla i fresca amanida d'anet de cogombre.
5des de18Revisió de votsRecepta Pollastre Stroganoff
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total30 minuts Racions6 racions AutorRaquelEl pollastre Stroganoff és un àpat deliciós i fàcil entre setmana elaborat amb pollastre tendre, bolets suculents i una salsa cremosa que es pot servir perfectament sobre fideus d'ou.Ingredients
- ▢2 lliures pits de pollastre desossat sense pell, a daus
- ▢sal i pebre
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢2 culleradetes All picada
- ▢3 cullerades mantega dividit
- ▢8 unces bolets baby bella a rodanxes
- ▢½ una ceba groga tallat bé
- ▢2 cullerades farina
- ▢1 tassa brou de pollastre
- ▢½ culleradeta mostassa mòlta
- ▢½ culleradeta ceba en pols
- ▢½ culleradeta All en pols
- ▢¾ tassa crema agra
- ▢4 unces crema de formatge suavitzat
- ▢sal i pebre al gust
- ▢julivert fresc tallat per guarnir
- ▢1 lliura fideus grans d'ou cuinat segons les instruccions del paquet
Instruccions
- Talleu el pollastre a daus i rectifiqueu-ho de sal i pebre
- En una paella gran, afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva i 2 culleradetes d'all picat i sofregiu-ho durant 1 minut.
- Afegiu el pollastre a la paella i salteu-ho fins que estigui daurat per tots els costats, però no cuit.
- Traieu el pollastre, col·loqueu-lo en un bol gran i reserveu-lo.
- Afegiu 1 cullerada de mantega, xampinyons i cebes a la paella i cuini durant 5-6 minuts, sofregint fins que les cebes estiguin tendres. Retirar de la paella i afegir al mateix bol que el pollastre
- Afegiu la mantega restant a la paella.
- Afegiu la farina i barregeu-ho tot fent un roux.
- Afegiu-hi el brou de pollastre, lentament, remenant constantment perquè no quedi grumoll.
- Incorporeu la mostassa mòlta, l'all en pols, la ceba en pols, el formatge crema i la crema agra.
- Incorporeu el pollastre i les verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts, fins que s'escalfi.
- Serviu-los sobre fideus d'ou cuits i guarniu-los amb julivert picat fresc
Notes de receptes
*El recompte de calories no inclou els fideus d'ou.Informació nutricional
Calories:402,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:36g,Greix:24g,Greix saturat:11g,Colesterol:148mg,Sodi:371mg,Potassi:819mg,Sucre:3g,Vitamina A:655IU,Vitamina C:3.1mg,Calci:63mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
tapes d'aire condicionat per a finestres per a l'hivernCursSopar
