Souvlaki de pollastre {Amb marinada casolana!}

Souvlaki de pollastre és ràpid de preparar, molt fàcil i tan deliciós! Els pits de pollastre i les cebes marinades s'enrosquen a les broquetes i es posen a la planxa fins que estiguin sucoses i tendres.

Serviu souvlaki sobre arròs o emboliqueu-lo en una pita amb enciam i tomàquets per a un àpat perfecte!

Souvlaki en un plat

Què és Souvlaki?

Souvlaki és carn que s'ha enfilat i a la brasa, pot ser de pollastre (com en aquesta recepta) o feta amb vedella, xai o porc, per citar-ne alguns.

Gyro vs Souvlaki: Souvlaki té trossos de carn on a giroscopi generalment té carn que ha estat tallada a rodanxes fines/afaitada. Shawarma és semblant al gyro però té una preparació i condiments diferents.

Souvlaki cru en un bol de vidre i broquetes

Com fer Souvlaki de pollastre

Aquesta recepta de Souvlaki és tan fàcil com 1, 2, 3! Només cal marinar, enfilar i grillar!

Marinar: Combineu tots els ingredients i deixeu-ho refredar durant almenys quatre hores mentre remulleu les broquetes.
Broqueta: Enfileu el pollastre i les cebes a les broquetes remullades

Serviu-ho ben calent de la broqueta amb un costat tzatziki per submergir-se.

Tot i que m'encanta fer-ho a la planxa (faig servir el meu paella a la planxa a l'interior durant els mesos més freds), podeu fer souvlaki de pollastre al forn!

Per fer Souvlaki de pollastre al forn , prepareu broquetes segons les instruccions. Col·loqueu les broquetes en una paella folrada amb paper d'alumini i engegueu el grill al màxim. Bulliu a 4-5 polzades del foc durant 5-6 minuts per costat o fins que el pollastre arribi a 165 °F.

Souvlaki a la planxa amb llimona

Remull de broquetes de fusta a l'aigua evita que es cremin quan estan a la graella o al fogó. Recordeu aquesta tècnica sempre que utilitzeu broquetes verdures a la planxa o carns.

Quant de temps per marinar el pollastre Souvlaki

Com més temps es permetin les herbes delicioses, les espècies i l'all per infusió al pollastre, més tendre i suculent serà! Això és el que fa que el souvlaki de pollastre sigui una recepta tan fàcil, la màgia de fer-ho!

Perfecte per planificar amb antelació, ja que el souvlaki de pollastre es pot fer i mantenir a la nevera fins a 24 hores abans!

Souvlaki en un plat amb rodanxes de llimona

Què servir amb Souvlaki

Atès que el souvlaki és un tipus d'aperitiu per agafar, els costats senzills són els millors.

Pites, enciam, cogombres, olives i feta.
Amanida grega
Arròs , patates rostides (amb llimona)
Un costat saludable del iogurt grec, una mica de tzatziki addicional o baba ganoush La salsa per submergir també és molt popular!
Un costat marinat de tomàquets i cogombres aporta una mica de picant al pollastre i les verdures amb un sabor profund.

5des de15Revisió de votsRecepta

Souvlaki de pollastre

Temps de preparació15 minuts Temps de cuina10 minuts Marinar4 hores Temps total4 hores 25 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson El pollastre, les cebes i les verdures marinades s'enrosquen a la planxa i es posen a la planxa fins que estiguin sucoses i tendres.

Equipament

▢ Paella a la brasa

Ingredients

▢1 llimona suc
▢⅓ tassa oli d'oliva
▢½ culleradeta orenga seca
▢3 clau d'olor All aixafat
▢sal i pebre negre tastar
▢4 pits de pollastre tallat a trossos de mida mossegada
▢1 ceba tallar a trossos de mida mossegada

Instruccions

Combina tots els ingredients en un bol gran i barregem bé. Refrigerar almenys 4 hores. Remullar les broquetes de fusta en aigua (almenys 1 hora).
Enfileu el pollastre i les cebes a les broquetes.
Coure sobre una graella untada amb oli o paella a la planxa girant les broquetes amb freqüència durant 10 a 15 minuts o fins que el pollastre estigui cuit i arribi a 165 ° F.

Notes de receptes

Per cuinar al forn: Col·loqueu les broquetes en una paella folrada amb paper d'alumini i engegueu el grill al màxim. Bulliu a 4-5' del foc durant 5-6 minuts per costat o fins que el pollastre arribi a 165 °F. La nutrició utilitza 1/3 de la marinada (ja que la resta es descarta). La nutrició exclou la sal.

Informació nutricional

Calories:326,Hidrats de carboni:4g,Proteïna:48g,Greix:12g,Greix saturat:2g,Greixos trans:1g,Colesterol:145mg,Sodi:264mg,Potassi:895mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:75IU,Vitamina C:10mg,Calci:25mg,Ferro:1mg

(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)

CursPollastre, Plat Principal Menjargrec© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana i s'aprecia compartir aquesta recepta. Copiar i/o enganxar receptes completes a qualsevol xarxa social està estrictament prohibit. .