Carnós, cursi i BACON CARREGAT. Aquests bolets farcits són bojos. La carn mòlta, la cansalada i tres formatges diferents, a més d'alguns de les nostres hamburgueses preferides, fan d'aquesta recepta deliciosa un berenar perfecte per al dia del joc.
Els bolets són un bon aperitiu! Poden ser farcit de cranc o pots afegir amb qualsevol cosa de salsa , al teu cobertura de pizza preferida i per descomptat en aquesta recepta carn de vedella i cansalada condimentada!
Prepareu-vos fins a 48 hores d'antelació fent que sigui el favorit de qualsevol festa!
Quins bolets utilitzar
Quins bolets heu d'utilitzar per als bolets farcits? La varietat no importa massa, busqueu bolets frescos i ferms.
He fet servir taps de bolets blancs, de botó o crimini, tots amb grans resultats. Alternativament, podeu apilar el farcit en tapes de Portobello gegants, després coure-ho i serviu-lo com a entrant salat, abundant (i baix en carbohidrats).
Com preparar bolets per farcir
Els bolets són molt absorbents, així que no els submergiu en aigua. En lloc d'això, netegeu els taps amb tovalloles de paper humides per eliminar qualsevol tros de compost que s'hi enganxi. Si cal, esbandiu-los més ràpidament sota l'aixeta i assequeu-los immediatament i netegeu-los amb tovalloles de paper.
Per preparar el farcit:
- Traieu la tija doblegant lleugerament. Aleshores faig servir a forats de tomàquet (costen aproximadament 1 $ a la botiga de dòlars) per extreure part de la carn.
- Raspau les brànquies negres dels portobells. O, si feu servir botó o criminis, talleu les tiges per produir espais buits per al farciment.
- No cal treure les brànquies dels bolets més petits (però traieu una mica del mig per obtenir més d'aquest farcit deliciós).
Com fer bolets farcits
Els bolets farcits són fàcils i requereixen molt poca preparació. Es poden preparar amb 48 hores d'antelació i cuinar-los a mesura que arriben els vostres convidats.
- Cuinar i escórrer la cansalada i la carn picada amb ceba i all
- Incorporeu-hi el formatge crema i els condiments.
- Col·loqueu-los sobre taps de bolets i coure fins que el formatge es fongui i els bolets estiguin cuits.
Els pots congelar?
Les restes es conservaran a la nevera fins a quatre dies. Torneu a escalfar posant-les en un forn preescalfat o microones.
Podeu congelar bolets farcits per a una comoditat prèvia, sempre que no els enforniu primer. Prepareu-los amb el farcit però no acabeu de formatge. Col·locar en una sola capa en un recipient congelador. Es mantindran durant tres mesos.
Per coure al forn, primer descongela a temperatura ambient o a la nevera durant la nit. A continuació, remenem amb formatge i enfornem.
Més bolets preferits
- Risotto cremós de bolets - un plat còmode i saborós!
- Bolets farcits de pizza - dos favorits combinats!
- Cassola de bolets de pollastre - Super fàcil de preparar
- Costelles de porc de bolets glasejats amb mel - El favorit del sopar fàcil
- Mantega d'all Bolet Portobello - guarnició ràpida
- Fettuccine cremosa de bolets de cansalada - ric, cremós i cursi
Recepta de bolets farcits d'hamburguesa amb formatge
Temps de preparació10 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total30 minuts Racions15 racions Autor Holly Nilsson Els bolets sucosos farcits d'un farcit de vedella i cansalada condimentats, coberts amb formatge i al forn fins que estiguin calents i bombolles.Ingredients
- ▢½ lliura carn picada magra
- ▢½ ceba ben picada
- ▢¼ culleradeta All en pols
- ▢4 cullerades crema de formatge
- ▢2 culleradetes ketchup
- ▢½ culleradeta mostassa groga
- ▢3 rodanxes cansalada
- ▢2 guions Salsa Worcestershire
- ▢15 mitjà a gran bolets
- ▢¼ tassa formatge cheddar triturat
- ▢¼ tassa formatge mozzarella triturat
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 °F.
- Cuini la cansalada fins que estigui cruixent, escorreu-la sobre paper absorbent, esmicoleu-la i reserveu-la.
- En una paella, daureu la carn mòlta, la ceba i l'all en pols fins que la vedella estigui cuita. Escorreu els sucs restants.
- Mentrestant, traieu el nucli dels bolets i descarteu-los... Utilitzo el meu pelador de maduixes/tomàquets per raspar una mica més dels bolets.
- Incorporeu el formatge crema a la vedella fins que es fongui. Afegiu salsa de tomàquet, mostassa, ¼ de tassa de formatge, salsa Worcestershire, cansalada esmicolada i remeneu-ho fins que quedi combinat.
- En una paella folrada de pergamí, ompliu cada bolet amb la barreja de vedella. Cobrir amb el formatge restant i coure 20 minuts o fins que el formatge es fongui i els bolets estiguin cuits.
Informació nutricional
Calories:82,Hidrats de carboni:2g,Proteïna:5g,Greix:6g,Greix saturat:3g,Colesterol:20mg,Sodi:90mg,Potassi:131mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:83IU,Vitamina C:1mg,Calci:39mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu