Un menú de recepció format per menjar de noces barat pot alliberar diners per gastar en altres aspectes del vostre casament i deixar als vostres convidats el més intel·ligent sobre els vostres esforços per estalviar pressupost. Amb la varietat d’idees de menjar per a la recepció del casament amb un pressupost senzill, podeu crear fàcilment un menú de baix cost que satisfaci i satisfaci tots els estómacs.
Menú de restauració de bricolatge
Una manera de reduir els costos del menú és cuinar els aliments vosaltres mateixos. En aquesta opció, sereu responsable de crear i proporcionar begudes, aperitius, plats principals i pastissos per servir als vostres convidats. Tot i això, no necessàriament cal fer-ho tot des de zero. Aquesta opció us permet determinar el cost de cada plat, triar els vostres plats preferits i prendre decisions en funció del preu. Un menú de mostra per arecepció de casaments amb cuinaque consisteix en plats fàcils de fer, pot incloure:
Articles relacionats- Idees per al bufet en una recepció de noces
- Activitats de recepció de casaments
- Fotos de sala de banquets per a recepcions de casaments
Begudes
- Sosa
- Aigua
- Cervesa
- Vi
Oferir una barra limitada és una manera excel·lent de reduir els costos. Els refrescos, l’aigua, la cervesa i el vi solen ser les opcions més barates que s’ofereixen en un bar alhora que agraden a la majoria de la gent. Agafar una varietat d’aquestes begudes abans del casament a la venda és una bona manera de reduir els costos.
Aperitius
- Estació de formatges i galetes
- Aperitius passats de mini quiches de verdures
Seleccioneu formatges menys costosos per a l'estació. Moltes grans caixes venen grans quantitats de quiches de verdures congelades que només cal escalfar abans de servir-les.
Curs d’amanides
- Amanida de verds amb tomàquets i vinagreta balsàmica
Les amanides verdes de diferents tipus es poden comprar a granel. L’ús de tomàquets cherry que heu tallat per la meitat us permet comprar només una petita quantitat de tomàquets i repartir-los per les amanides. Balsàmicvinagretaes pot fabricar fàcilment a granel mitjançant ingredients fàcils de trobar i econòmics de vinagre balsàmic, oli d’oliva, sal i pebre.
Plat principal i costats
- Pits de pollastre saltats
- Pastanagues
- Puré de patates
Els pits de pollastre es venen a granel a moltes botigues grans. Podeu adquirir diversos paquets i preparar-los de la mateixa manera, abocant-hi una salsa prefabricada o saltant-los amb unsalsade la vostra elecció. Les pastanagues són un vegetal econòmic, que us permet servir diverses a cada hoste a un cost baix. Podeu estirar unes quantes patates afegint llet i mantega al triturar-les i que serveixin més convidats que si serviu cadascuna una patata al forn individual. Mantingueu el pollastre i el puré de patates calents a foc lent per servir-los.
Postres
- Magdalenes de noces blanques amb glacejat blanc
Unes quantes caixes de barreja de pastissos i de cobertura casolana o comprada a la botiga us permeten crear magdalenes de bricolatge fàcils i ràpides que siguin perfectes per a qualsevol celebració del casament.
Idees barates de càtering
Una altra opció per al menú de recepció és contractar un servei de càtering extern. Aquesta opció sol ser més cara que fer el menjar vosaltres mateixos, però amb una atenció especial als ingredients i als plats que cal servir, podeu mantenir el cost baix. Quan contracteu un càtering, podeu triar plats que siguin una mica més difícils de fer a causa de la seva complexitat, però que no obstant això són econòmics. Un menú de recepció de mostra de cuina pot incloure:
Begudes
- Cop de puny de casament
- Còctel d'autor
Els càterings solen tenir una llista de begudes d’autor i un cop de puny sense alcohol que poden crear. Per a aquestes opcions, eviteu les begudes que requereixin fruites fresques, sucs o altres ingredients, ja que solen ser més cars. A més, assegureu-vos que el vostre proveïdor utilitzarà la marca d’alcohol menys costosa disponible per a la beguda d’autor.
Aperitius
- Boletes de mozzarella amb alfàbrega i tomàquets
- Crostini de ceba vermella
Les boles de mozzarella de mida petita en escuradents amb alfàbrega i mitja tomàquet cherry permeten als hostes obtenir una ració individual sense trencar el banc. Crostini només requereix rodanxes de baguette torrat, salsa de tomàquet i unes rodanxes fines de ceba vermella.
Plat principal i costats
- Tilapia amb salsa de ceba vermella
- arròs blanc
- Amanida petita
Una gran manera de reduir els costos és renunciar a un plat d’amanides separat i afegir una amanida al plat principal. La tilapia sol ser un peix molt econòmic que es pot fer a la planxa o coure i després cobrir-lo amb fines rodanxes de ceba vermella saltades. L’arròs blanc és econòmic i pot alimentar-se a diverses persones i és fàcil per a qualsevol proveïdor de càtering amb pocs costos laborals. L'amanida lateral pot consistir en uns quants verds amb una rodanxa de cogombre o esqueixos de pastanaga amb vinagreta.
Postres
- Pastís de fulla glaçada
- Petit pastís de presentació per tallar
La majoria dels càterings poden crear un pastís de casament bàsic que no tingui un farcit ni una decoració extensa a poc cost. Per reduir els costos, pregunteu al vostre proveïdor si us poden proporcionar un petit pastís per tal que el pugueu tallar i servir només a vosaltres i al vostre nou cònjuge i que tingueu pastissos de fulls a la part posterior que es poden tallar i servir als hostes. Podeu reduir els costos encara més si no teniu un pastís per tallar i només serveix a tothom una llesca de pastís.
Menú de recepció híbrida
Una tercera opció és elaborar alguns dels aliments vosaltres mateixos, però també contractar un servei de càtering que proporcioni altres plats. Aquesta opció us permet evitar l'estrès de crear tots els plats al menú de recepció, però encara estalvieu costos en no contractar un càtering que ho faci tot. En aquesta opció, un menú de mostra pot semblar:
Aportacions de parella
- Begudes : Un got dexampanyper a cada convidat per torrar, s'elimina la necessitat d'oferir un bar completament proveït sense renunciar completament a l'alcohol. Suplement amb aigua i refrescos que adquiriu a la venda.
- Aperitiu : Configureu una estació ambbany de carxofai verdures. El bany és sovint barat de fer i es pot fer en grans quantitats sense necessitat de moltes habilitats culinàries. A més, podeu triar verdures econòmiques per servir al costat de la immersió.
- Pastís : Fent compres, normalment es pot trobar una fleca que ofereix pastissos bàsics de noces a un cost reduït. De fet, el departament de fleques de moltes botigues de queviures ofereix pastissos de noces. Aquesta opció us permet no gastar molt en un pastís, sinó també evitar haver de fer el pastís vosaltres mateixos o pagar a un càtering per fer el pastís, que sovint costa més.
Aportacions del càtering
- Aperitiu : Feu que un servidor passi un aperitiu de mini tacs de porc a la zona de recepció. Els tacos són fàcils de crear i solen requerir ingredients econòmics; els tacs de porc tirats us permeten servir un aperitiu de carn als vostres convidats, però no requereixen molts diners perquè cada tac només requereix una petita porció de carn
- Plat principal i costats : Les pastes amb salsitxa i una petita amanida al costat de Cèsar són fàcils de preparar per a les empreses de càtering. Aquests plats requereixen una mica de preparació prèvia, però segueixen utilitzant ingredients econòmics, cosa que el fa perfecte per a un proveïdor.
Menjars de casament més senzills i econòmics
Els menús anteriors són mostres i hi ha molts més suggeriments de menjar de baix cost per servir en un casament.
Begudes
Les begudes alcohòliques poden provocar un cost raonable de la recepció del casament a un preu raonable. A la majoria dels cercles socials, una barra d’efectiu és inacceptable, de manera que penseu a comprar vi o xampany a granel i un barril barat per als hostes. Si voleu estalviar encara més diners, penseu en organitzar una recepció de noces sense alcohol i servir-lamocktailso cop de puny.
Aperitius
Compreu bosses de fruits secs, menta i dolços barrejats perquè els clients els puguin picar abans de sopar. Els rotllets de sopar amb mantega també són una manera omplerta de començar els hostes a taula sense gastar massa diners.
Principals àpats i costats
Cercarmenjars digitals, com ara mini tacs i hamburgueses lliscants, o omplir seleccions que siguin econòmiques des del principi.
- tacs : Els tacos són bastant econòmics de fabricar i, en general, agraden molt. Això es deu al fet que el cost de les truites de farina o de blat de moro és raonablement baix i la carn i les espècies es poden comprar a granel. Penseu en la possibilitat d’oferir un taco bar amb totes les solucions per permetre als hostes elaborar els seus propis tacos.
- pasta : La pasta és una de les opcions més populars per a casaments, principalment pel seu baix cost i la seva capacitat per satisfer la gana. La pasta també és fàcil de fer a granel, tant si ho desitgeufettuccine Alfredoo una versió amb salsa marinara.
- Gossos calents, hamburgueses i altres articles a la planxa : Gairebé tothom gaudeix d’una divertida barbacoa. Afegiu panets i costats depatataiamanida de macarronsi ja està.
- Cassoles : Cassoles, com aracassola de bròquilicassola de tonyina, són delicioses opcions de menjar per gaudir que els vostres convidats gaudiran sense adonar-vos que estalvieu diners.
Planificació del menú
Alimentar a moltes persones no ha de ser costós. Seguint el cost i la quantitat d’ingredients necessaris per crear els plats que trieu, podeu seleccionar aliments menys costosos i reduir els costos.
