Aquesta amanida Cèsar és cruixent i deliciosa amb un ric amaniment d'all parmesà i molta llimona fresca.
La romana és l'enciam perfecte per a aquesta recepta i després afegim crostons cruixents i formatge parmesà fresc per a una de les millors amanides clàssiques! Serviu amb tot de lasanya a gambes a la planxa .
Recepta clàssica d'amanida
Sabíeu que l'amanida César és originària de Mèxic? És un d'aquells plats que agraden a tothom i us puc dir sense cap mena de dubte, aquesta és la MILLOR recepta que he fet mai!
El condiment es barreja fins que quedi cremós i tingui molt de sabor. Afegiu-hi romaine cruixent i crostons (i, de vegades, també hi poso trossos de cansalada) per al costat perfecte per a qualsevol àpat!
Ingredients de l'amanida Cèsar
Una recepta clàssica d'amanida césar té alguns components bàsics.
VESTIR
L'amaniment d'amanida César és cremós, ric i picant. Normalment té un component àcid com el suc de llimona, all, formatge parmesà i anxoves.
A l'anxova o no a l'anxova
Personalment, no m'encanta el gust de peix, però realment crec que aquest amaniment necessita anxova. És salat i salat i amb la quantitat adequada l'amanida no té gust de peix. Hi afegeixen molt de sabor.
Dit això, si literalment no podeu tolerar les anxoves, ometeu-les i afegiu-hi tàperes addicionals per obtenir un sabor salat salat similar.
enciam
L'enciam romaní té un color més fosc que l'enciam iceberg i és una mica més amarg però molt saborós. Això el fa perfecte per a una amanida césar! O, utilitzeu kale per crear un Amanida César de col rizada !
CRUTTONS
Crostons casolans solen fer-se al forn o fregint ràpidament els trossos de pa amb oli o mantega a foc alt durant un curt període de temps. Afegeixen un cruixent increïble a la vostra amanida césar.
FORMATGE PARMESÀ
Un formatge molt fragant i ric, el formatge parmesà combina a la perfecció amb el picant de l'amanida per amanida César.
Si us queden anxoves, poseu-les en una bossa petita de sandvitx. Es poden utilitzar directament del congelador la propera vegada que facis l'amaniment!
Com fer amanida César
L'amanida César és tan senzill com posar-ho tot en una amanida gran quan la resta del vostre sopar està gairebé a punt!
- Combina tots els ingredients de l'amaniment (segons la recepta a continuació).
- Talleu l'enciam i a sobre crutones , parmesà i amaniment.
Damunt amb pollastre a la graella o servir immediatament com a acompanyament amb qualsevol àpat!
Consells i trucs
L'amanida César és un element bàsic d'estiu fàcil, però amb aquests pocs consells, podeu crear l'amanida perfecta cada vegada.
- Els ingredients (inclòs l'ou) han d'estar a temperatura ambient abans de fer l'amaniment.
- Ús fresc suc de llimona i all fresc per obtenir els millors resultats.
- Per estalviar temps, prepareu l'amaniment amb antelació i reserveu-lo a la nevera. L'amaniment césar casolà durarà fins a 3 dies a la nevera en un recipient hermètic!
- Rentar i tallar l'enciam i embolicar-lo amb una tovallola de paper. Això assegurarà que s'assequi correctament sense assecar-se!
- Per fer-ho amb antelació, guardeu els ingredients i el vestit per separat i afegiu-ho tot quan estigueu preparats per gaudir-lo!
- Amanida de blat de moro mexicana – amb amaniment de coriandre
- Amanida de patates del sud - perfecte per a barbacoes
- Amanida BLT - gir divertit a un clàssic
- Amanida de rúcula fàcil - Amaniment de 3 ingredients
- Amanida Cobb - cruixent i cruixent
- ▢8 tasses enciam romaní
- ▢1 tassa crutones
- ▢⅓ tassa formatge parmesà
- ▢1 clau d'olor All
- ▢1 cullerada suc de llimona
- ▢1 cullerada Salsa Worcestershire
- ▢½ cullerada Mostassa de Dijon
- ▢10 tàperes petites
- ▢1 ou temperatura ambient
- ▢2 filets d'anxova
- ▢pebre negre fresc
- ▢½ tassa oli d'oliva lleuger o oli de canola
- ▢¼ tassa parmesà
- Combina l'all, el suc de llimona, la salsa Worcestershire, la mostassa de Dijon, les tàperes, l'ou cru, els filets d'anxova i el pebre en una batedora.
- Barrejar fins que estigui suau. Amb la batedora a baixa velocitat, aboqueu un raig d'oli d'oliva a raig lent (això hauria de trigar uns minuts).
- Afegiu ¼ tassa de formatge parmesà i polseu per combinar. Refrigerar fins al seu ús.
- En un bol d'amanida gran, combineu l'enciam, els crostons i el formatge parmesà. Aboqueu-ho com vulgueu i remeneu per combinar.
Amanides d'estiu preferides
T'ha agradat aquesta amanida César? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de24Revisió de votsReceptaAmanida Cesar
Temps de preparació15 minuts Temps total15 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson Un ric amaniment cremós d'all i llimona és l'additiu perfecte per a aquesta recepta d'amanida césar!Ingredients
Vestir
Instruccions
Notes de receptes
L'amaniment durarà fins a 3 dies a la nevera en un recipient hermètic.Informació nutricional
Calories:244,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:6g,Greix:21g,Greix saturat:4g,Colesterol:34mg,Sodi:249mg,Potassi:193mg,Fibra:1g,Sucre:1g,Vitamina A:5575IU,Vitamina C:4mg,Calci:149mg,Ferro:1.3mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAmaniment, dinar, amanida, guarnició