Col bullida és just quan busqueu un plat senzill i deliciós! Simplement bulliu la col fins que estigui tendre i regeix amb mantega, sal i pebre.
La col està plena de vitamines, nutrients i tones de fibra i aquesta recepta és un bon acompanyament per a qualsevol plat de pollastre, vedella o porc!
La col bullida és ideal per a un acompanyament senzill o un sopar fàcil sense carn combinat patates . Per a una versió més carnosa, només cal afegir-ne una cansalada o kielbasa i altres condiments a la barreja!
Com tallar la col
Traieu les fulles descolorides o trencades a l'exterior. Mantingueu l'arrel intacta per mantenir les fulles juntes.
Talleu la col a làmines de quatre o vuit (segons la mida del cap de col).
Com bullir la col
- Porteu aigua (o brou) a ebullició en una olla gran. Si feu servir aigua normal, afegiu-hi una mica de sal.
- Submergeix la col i cuina fins que estigui tendre.
- Regar amb mantega fosa i espolvorear amb sal i pebre.
Les falques de col es poden fer simplement amb aigua o bullir-les brou de pollastre per a un sabor addicional.
Quant de temps per bullir la col
Tant si la col està a talls com a tires, bulliu fins que estigui tendra, uns 8 o 12 minuts.
La col també es pot cuinar al vapor, però triga més. Escorreu bé abans de condimentar.
Més favorits de col
La col bullida va molt bé amb tants sabors diferents! Aquí teniu una mica d'inspiració per començar!
- Sopa ràpida de col
- Col Fregida
- Filets de col rostits
- Corned Beef i Col
- Ensalada de col clàssica
- Rotllets de col fàcils
- Sopa de rotllo de col
5des de20Revisió de votsRecepta Col bullida
Temps de preparació5 minuts Temps de cuina8 minuts Temps total13 minuts Racions8 tascons Autor Holly Nilsson La col bullida és saludable, saborosa i llesta en menys de 15 minuts!Ingredients
- ▢1 cap col petit
- ▢2 cullerades mantega desfet
- ▢sal i pebre al gust
- ▢greix de cansalada opcional (o 2 llesques de cansalada)
Instruccions
- Traieu les fulles descolorides de la col. Talleu el cap de col per la meitat i talleu cada meitat en falques d'1 1/2 'deixant l'arrel intacta per mantenir les falques juntes.
- Porteu una olla gran d'aigua salada a ebullició. Si utilitzeu greix de cansalada o cansalada, afegiu-lo a l'aigua bullint per donar-li sabor.
- Afegiu-hi els trossos de col i deixeu-ho bullir 8-12 minuts o només fins que estiguin tendres.
- Escorreu-ho bé, regeix-ho amb mantega i rectifiquem de sal i pebre al gust.
Notes de receptes
L'aigua es pot substituir per brou per obtenir més sabor.Si ho desitja, damunt amb trossos de cansalada cruixent.
La col es pot tallar en tires d'1 polzada en lloc de falques si es desitja.
Informació nutricional
Calories:53,Hidrats de carboni:7g,Proteïna:1g,Greix:3g,Greix saturat:2g,Colesterol:8mg,Sodi:45mg,Potassi:193mg,Fibra:3g,Sucre:4g,Vitamina A:199IU,Vitamina C:42mg,Calci:45mg,Ferro:1mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursPlat d'acompanyament
