Fes un viatge a l'Outback a la teva pròpia cuina amb aquesta recepta casolana i molt fàcil de mossegades de ceba en flor!
Aquests pètals tenen tot el sabor de la nostra ceba florida preferida, però les peces individuals són més fàcils de cuinar (i menjar) a casa. Feu un lot just a temps per al gran joc o la nit de pel·lícules; fins i tot hem inclòs la recepta de la salsa!
Què és una ceba florida?
Una ceba florida és una ceba que es talla a rodanxes (la major part del camí) i es arrebossada i es fregeix. Penseu en això com un gran enorme anell de ceba .
Tot i que ens encanta demanar aquest aperitiu per compartir amb una multitud en un restaurant, poden ser grans i difícils de manejar a casa.
Ens encanta tallar la ceba en pètals individuals:
paraules de condol per la pèrdua de la mare
- són més fàcils de tallar sense necessitat d'eines especials
- són més fàcils de fregir i no necessiten una olla tan gran d'oli
- ens encanta com tota la tira de ceba està coberta uniformement i cruixent
- són fantàstics per servir a una multitud, és més fàcil per a la gent agafar uns quants pètals en lloc d'intentar treure la ceba gran
Ingredients i variacions
Les cebes dolces fresques es cobreixen amb una massa condimentada i després es fregeixen en oli i se serveixen amb la seva pròpia salsa especial.
CEBES Les cebes vermelles tenen un sabor suau mentre que les cebes grogues són molt més picants. Creiem que la millor opció són les cebes dolces com Walla Walla.
BAT La farina, l'ou i la llet creen el recobriment de massa cruixent perfecte.
CONDICIONS Aquesta recepta té una llarga llista de condiments i afegeixen un gran sabor. No dubteu a canviar-los per les vostres barreges de condiments preferides condiment per tacos a condiment cajun .
quin tipus de tortuga és aquesta
Oli per fregir
Ens agrada utilitzar un oli que tingui un punt de fum alt com l'oli de canola, el que significa que pot arribar a la temperatura perfecta (~400 °F) que resulta en una cocció ràpida i un exterior cruixent.
L'oli de cacauet és una opció fantàstica amb un punt de fum molt alt i l'oli vegetal també funcionarà! Només assegureu-vos que l'oli s'escalfi a la temperatura adequada abans de fregir-lo o, si no, les cebes arrebossades simplement absorbiran l'oli i es tornen suaus.
quant de temps calenta un pernil cuit a la mel
Com fer picades de ceba florida (visió general)
Les cebes florides són tan fàcils de fer i t'encantarà el sabor i el cruixent!
- Prepareu la recepta prèvia d'immersió a continuació i reserveu-la (es pot fer fins a 48 hores d'antelació).
- Talleu les cebes a rodanxes. Prepareu la barreja de pa i tireu les cebes per cobrir-les.
- Submergeix-hi la barreja d'ou i, a continuació, torna a la barreja de pan (farina/ou/farina).
- Fregir en oli fins que estigui daurat i cruixent. Escorreu-ho i serviu-ho amb la salsa.
Com fer salsa de ceba florida
La nostra salsa és deliciosament cremosa i és gairebé com una salsa d'aioli. Deliciós també amb patates fregides i molt senzill de fer:
- Barregeu tots els ingredients de la salsa i reserveu-los.
- No dubteu a afegir més o menys pebre de caiena per obtenir una salsa més picant.
Com reescalfar mossegades de ceba florida
- Escalfeu el forn a la brasa i poseu les mossegades de ceba en flor en una sola capa en una safata per al forn. Bulliu-los uns 3 o quatre minuts fins que tornin a estar cruixents.
- O coure al forn a 375 ° F uns 5-7 minuts o fins que s'escalfi.
Snacks preferits
- Còctel de gambes – utilitzar gambes fresques o congelades
- Picades de filet de soja i gingebre
- Anelles de ceba per fregidora d'aire
- Bruschetta fresca del jardí - tan fàcil de fer
- Bolets farcits d'hamburguesa amb formatge
- Picades de Pretzel - perfecte per al dia del joc
- Jalapeno Popper Dip - El favorit de la multitud
Heu fet aquestes mossegades de ceba florida? Assegureu-vos de deixar un comentari i una puntuació a continuació!
5des de32Revisió de votsRecepta Mossegades de ceba florida amb salsa per immersió
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina20 minuts Temps total40 minuts Racions4 racions Autor Holly Nilsson Perfectament condimentats i fregits fins que quedin cruixents, aquests mossegats de ceba en flor es serveixen calents amb un bany picant!Ingredients
- ▢1 gran ceba dolça o 2 cebes mitjanes
- ▢2 tasses farina per a tot ús
- ▢1 cullerada pebre vermell
- ▢1 culleradeta pebre de caiena
- ▢1 culleradeta comí mòlt
- ▢½ culleradeta farigola
- ▢½ culleradeta orenga
- ▢½ culleradeta pebre negre mòlt
- ▢2 gran ous
- ▢1 tassa llet
- ▢½ tassa aigua
- ▢oli per fregir
- ▢ sal condimentada
Salsa d'immersió
- ▢3 cullerades maionesa
- ▢3 cullerades crema agra
- ▢2 culleradetes ketchup
- ▢1 cullerada salsa de maionesa de rave picant o rave picant regular
- ▢½ culleradeta Salsa Worcestershire
- ▢½ culleradeta pebre vermell
- ▢¼ culleradeta pebre de caiena
- ▢¼ culleradeta pebre negre
Instruccions
- Combineu tots els ingredients d'immersió i reserveu-los.
- Talleu la ceba per la meitat verticalment i feu rodanxes a la ceba per fer falques. En un bol, tireu la farina i els condiments excepte la sal. En un segon bol, bateu els ous, la llet i l'aigua.
- Assegureu-vos que les rodanxes de ceba estiguin separades i col·loqueu les falques de ceba en una bossa gran de congelador. Afegiu aproximadament ¾ tassa de la barreja de farina i agiteu bé per cobrir.
- Amb una forquilla, aixequeu suaument uns 6 trossos de ceba i poseu-los a la barreja d'ou. Amb una forquilla, traieu-los de la barreja d'ou i introduïu-los en la barreja de farina del bol. Llançar per cobrir. (Així que és farina. ou. farina.)
- Col·loqueu sobre una reixeta mentre cobreix totes les cebes. Toqueu suaument la reixeta per eliminar l'excés de farina abans de fregir.
- Escalfeu la fregidora o un parell de polzades d'oli en una paella a 360-375 °F. Col·loqueu les cebes a la fregidora o l'oli en petits lots durant uns 6 minuts o fins que estiguin daurades i cruixents. Assegureu-vos de no amuntegar-los.
- Retirar de l'oli, escórrer sobre paper absorbent i espolvorear amb sal. Serviu-ho calent amb salsa.
Notes de receptes
Les restes es poden emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic fins a 3 dies. Per reescalfar, coure al forn o fregiu a l'aire lliure durant 2-3 minuts o fins que estigui cruixent. La informació nutricional representa 1/4 tassa d'oli. Això pot variar en funció de la temperatura de l'oli i de la quantitat que s'absorbeix.Informació nutricional
Calories:544,Hidrats de carboni:61g,Proteïna:13g,Greix:28g,Greix saturat:5g,Colesterol:105mg,Sodi:193mg,Potassi:369mg,Fibra:4g,Sucre:9g,Vitamina A:1565IU,Vitamina C:6mg,Calci:136mg,Ferro:4mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursAperitiu, menjar de festa, berenar
