Blackberry Cobbler

Blackberry Cobbler és la recepta d’estiu perfecta de la qual estan fets els somnis. Perfectament dolç i acrit, amb una cobertura de galetes daurades, és l’últim postre fàcil.

Igual que sabater de préssec , a sobre, amb una bola de gelat de vainilla glaçat i et lleparàs el plat!



quant triga la presa de gelatina a configurar-se

Bola de sabater de mores del forn



Baies d'estiu perfectes

Quan entrem a l’estiu, hi ha tants tipus de productes meravellosos que estan al màxim, amb les mores. Grassonetes, sucoses i la barreja perfecta de dolç i tart, aquestes baies són increïbles per si soles (o es converteixen en un blackberry mojito !), però realment estan en el seu millor moment quan es couen en un sabater de mores casolà.

Un postre clàssic fàcil

Llavors, què és el sabater de mora? Tothom té la seva pròpia idea del que és un sabater. Tradicionalment, però, el sabater és un plat de fruites al forn que es cobreix amb una tapa tipus galeta. Quan es couen al forn, les galetes creen un aspecte “empedrat”, semblant a un carrer empedrat.



Algunes versions (com el sabater de ruibarbre de maduixa) poden tenir una cobertura semblant a un pastís. Prefereixo quedar-me amb la recepta tradicional de sabater de mores.

què fer amb el blat de moro sobrant

Sabater de mores al forn

La meva part preferida d’un sabater de mores són les mores, però aquesta cobertura de galetes és un segon MOLT proper.



Com fer Blackberry Cobbler

Aquest sabater de mores es pot duplicar fàcilment. El més probable és que, un cop ho proveu, voldreu segons (o terços). Simplement dobleu tots els ingredients i cuineu-los en un plat de forn de 3 litres (com un plat de 9 × 13 ″) durant 5-10 minuts addicionals.

  1. Combineu baies, maicena, sucre i una mica d’aigua. Cuini a foc lent uns minuts fins que espesseixi.
  2. Combineu els ingredients de cobertura i deixeu anar la barreja de mores.
  3. Enfornar i gaudir!

Boig fàcil oi? Serviu-ho calent i damunt gelat de vainilla o bé crema batuda !

Consells per al BEST Blackberry Cobbler

  • Utilitzeu mores fresques si podeu (treball congelat en un pessic, sense necessitat de descongelar-les).
  • Proveu una de les mores abans de començar la recepta i, si és dolça, potser voldreu reduir una mica la quantitat de sucre.
  • Assegureu-vos que la pols de coure sigui fresca. Si és vell, potser no funcioni correctament i les galetes no pujaran molt.

Per facilitar la neteja, col·loqueu una safata de forn buida a la reixeta que hi ha a sota del plat de forn al forn en cas de bombolla.

Sabater de mores amb gelat de vainilla

Tens restes?

Nevera: Com la majoria de postres de fruites i berry peus , aquest sabater es conserva durant uns dies i es conserva millor a la nevera. Escalfeu-lo al forn / microones abans de servir-lo.

Congelador: El sabater Blackberry es pot congelar, però haureu de fer algunes modificacions. No es recomana congelar tot un sabater muntat (al forn o cru), ja que la cobertura estarà mullada i no es courà correctament.

substitut de gelat per sal de roca

Per congelar Blackberry Cobbler:

  1. Barregeu el farciment, col·loqueu-lo al plat de coure, tapeu-lo i congeleu-lo fins a 2-3 mesos.
  2. Quan estigueu a punt per coure el sabater, coeu el farcit primer durant 35 a 40 minuts, remenant de tant en tant, fins que estigui calent i bullent.
  3. Barregeu la cobertura de galetes, afegiu-la a la part superior i cuineu-les al forn de 20 a 25 minuts addicionals.

Amb aquest mètode es produirà un sabater que té el gust més proper a un sabater acabat de coure.

Més receptes que us encantaran:

Aquestes fàcils postres de sabates de mores només demanen que se serveixin a totes les reunions d’estiu i us ho prometo que no us penedireu de fer-les.

Bola de sabater de mores del forn 5des de10vots RevisióRecepta

Blackberry Cobbler

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina30 minuts Temps total50 minuts Racions8 racions AutorAmanda Batcher Unes postres d’estiu fetes amb mores fresques i una cobertura dolça com una galeta. Imprimir Pin

Ingredients

  • 24 unces mores fresques
  • 1 tassa sucre granulat
  • ¼ culleradeta de canyella mòlta (opcional però recomanable)
  • 3 cullerades maizena
  • ¾ tassa aigua
Topping
  • 1 ½ tasses farina per a tot ús
  • 1 cullerada sucre granulat
  • 1 ½ culleretes pols de coure
  • ½ culleradeta sal kosher
  • ½ tassa mantega freda ratllat o finament tallat a daus
  • ⅓ - ½ tassa llet de mantega fred

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • En una cassola gran, combineu les móres, el sucre i la canyella. Coeu-ho i remeneu-ho fins que bulli la barreja.
  • Combineu la maizena i l’aigua fins que quedi suau en una barreja de fruites. Poseu-ho a ebullició i coeu-ho i remeneu-ho durant 2 minuts o fins que espesseixi.
  • Aboqueu-ho en un plat de forn quadrat greixat de 8 '.
  • Per cobrir, en un bol petit, combineu la farina, el sucre, la pols de coure i la sal. Talleu la mantega amb una batedora de pastisseria o dues forquilles fins que la mescla s’assembli a molles gruixudes.
  • Incorporar la llet fins que s’humitegi. Col·loqueu-hi cullerades de sopa sobre la barreja de baies calentes.
  • Coure-ho al forn, descobert, a 350 ° F durant 30-35 minuts o fins que el farciment estigui bullent i la cobertura sigui rossa. Serviu-ho calent, amb guarnició batuda o gelat si es desitja.

Notes de receptes

La quantitat de llet de mantega variarà d’un individu a un altre. Voleu que la massa de galetes estigui prou humida com per mantenir-la juntes quan es pinche entre uns quants dits, però no prou humida perquè estigui mullada.

Informació nutricional

Calories:354,Hidrats de carboni:57g,Proteïna:5g,Greixos:13g,Greix saturat:8g,Colesterol:33mg,Sodi:277mg,Potassi:272mg,Fibra:5g,Sucre:32g,Vitamina A:580IU,Vitamina C:17.8mg,Calci:93mg,Ferro:1.7mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula clausabater de mora, recepta de sabater CursPostres CuitNord-americà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí . Sabater de mora en un plat blanc amb una cullera i un títol