El millor pastís de plàtan

Aquest és, mans a baix, el MILLOR pastís de plàtan que he tingut mai. És suau, humit i ric alhora. Un cop refredat, aquest pastís es cobrirà amb una crema de formatge de llimona totalment irresistible per a unes postres perfectes que encantaran a la vostra família.

Un tros de pastís de plàtan en un plat



M'encanta un bon pastís de plàtan, només em recorda que era un nen perquè el meu avi i l'àvia van fer el MILLORS cupcakes de plàtan . Encara les sento cuinant a la cuina de la meva àvia, esperant impacient amb les meves germanes.



Aquest pastís recorda els meus pastissos de plàtan preferits. És suau i esponjós, increïblement humit i cobert amb la meva crema de formatge crema de llimona preferida.

Pastís de plàtan que se serveix a la paella



Per molt que m’encanta un esponjós pastís de plàtan, m’encanta encara més quan es cobreix una increïble glacejat de formatge crema. Afegeixo una mica de ratlladura de llimona i suc de llimona per obtenir més sabor a la crema de formatge crema, però si ho preferiu, podeu deixar de banda la llimona i substituir la vainilla.

Independentment de com ho superi, un cop proveu aquest pastís, serà el vostre objectiu preferit. Cada vegada que tingueu plàtans massa madurs al taulell, voldreu fer aquesta recepta. De fet, sovint compro plàtans addicionals per madurar i fer aquest pastís.

Ració única de pastís de plàtan sobre un plat de fusta



Consells per garantir un resultat humit suau:

  • Assegureu-vos que els ingredients siguin adequats temperatura ambient (ous i mantega)
  • Vostè necessita l’acidesa de la barreja de suc de llimona (i llet). El fet de reduir només la llet o la nata no funcionarà. (Podeu utilitzar llet de mantega al seu lloc si cal).
  • En barrejar la mantega, el sucre, els ous i la vainilla, batre la barreja fins que quedi MOLT esponjós , gairebé la consistència d'una esponjosa crema de mantega. Això hauria de trigar uns 5 minuts.
  • En afegir la barreja de farina que vulgueu barregeu fins que acabi de combinar . La mescla excessiva provocarà un resultat dens i masticable.
  • El el temps de cocció d’aquest pastís pot variar ! Comproveu el vostre pastís als 55 minuts, si no està preparat, continueu cuinant fins que un escuradents surti net (pot passar fins a 20 minuts addicionals segons el forn). El resultat serà un pastís de plàtan humit i irresistible.

Una cocció feliç!

pastís de plàtan glaçat amb un plàtan a la part superior sobre un plat de fusta 4.89des de631vots RevisióRecepta

El millor pastís de plàtan

Temps de preparació20 minuts Temps de cuina1 hores 15 minuts Temps total1 hores 35 minuts Racions15 racions AutorHolly Nilsson Aquest pastís de plàtan és suau, humit i ric alhora. Un cop refredat, aquest pastís es cobrirà amb una crema de formatge de llimona totalment irresistible per a unes postres perfectes que encantaran a la vostra família. Imprimir Pin

Ingredients

  • 1 ⅓ tassa puré de plàtans
  • 2 ½ cullerades suc de llimona dividit
  • 1 ½ tasses llet
  • 3 tasses farina
  • 1 ½ culleretes bicarbonat de sodi
  • ¼ culleradeta sal
  • tassa mantega estovat
  • 1 tassa sucre blanc
  • ½ tassa sucre morè
  • 3 ous grans
  • 1 culleretes vainilla
GELADA
  • 8 unces crema de formatge
  • tassa mantega estovat
  • 3-3 ½ tasses sucre en pols
  • 1 culleradeta suc de llimona
  • 1 ½ culleretes ratlladura de llimona a partir d'1 llimona

Segueix Spend with Pennies a Pinterest

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 350 °. Unteu i enfarineu una paella de 9 x 13.
  • Col·loqueu 1 ½ cullerada de suc de llimona en una tassa per mesurar. Poseu-hi 1 ½ tasses amb llet. Deixar de banda.
  • Barregeu el puré de plàtan amb 1 cullerada de suc de llimona, reserveu-ho.
  • Batre la mantega, el sucre morè i el blanc fins que es combinin. Afegir els ous d’un en un i la vainilla. Barregeu-ho fins que quedi lleuger i esponjós (gairebé la textura del gelat).
  • Combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà. Alternar afegint la barreja de farina i la llet a la barreja d’ous remenant fins que es combini. (No mesclar massa). Plegar els plàtans. Aboqueu-ho a la paella preparada.
  • Poseu-ho al forn i reduïu el foc a 300 ° F. Coure al forn 60 - 70 minuts (vegeu la nota més avall) o fins que l’escuradents inserit al centre surti net (no es cou massa).
  • Traieu-lo del forn i poseu-lo al congelador durant 45 minuts perquè el pastís quedi molt humit. Refredar completament abans de la congelació.
GELADA
  • Cremeu mantega i crema de formatge junts fins que quedi esponjós. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i el suc.
  • Afegiu sucre en pols una mica a la vegada fins aconseguir la consistència desitjada. Repartiu-ho per sobre del pastís refredat.

Notes de receptes

El temps de cocció d’aquest pastís pot variar. El meu triga uns 60 minuts. Comproveu el vostre pastís als 55 minuts, si no està llest, continueu cuinant fins que un escuradents surti net (pot passar fins a 20-30 minuts addicionals segons el forn).

Informació nutricional

Calories:470,Hidrats de carboni:70g,Proteïna:5g,Greixos:19g,Greix saturat:11g,Colesterol:84mg,Sodi:331mg,Potassi:178mg,Fibra:1g,Sucre:48g,Vitamina A:680IU,Vitamina C:3.1mg,Calci:62mg,Ferro:1.5mg

(La informació nutricional que es proporciona és una estimació i variarà en funció dels mètodes de cocció i de les marques dels ingredients utilitzats.)

Paraula claupastís de plàtan CursPostres CuitNord-americà© SpendWithPennies.com. El contingut i les fotografies estan protegits per drets d'autor. Es recomana compartir i compartir aquesta recepta. Està estrictament prohibit copiar i / o enganxar receptes completes a qualsevol mitjà social. Consulteu la meva política d’ús de fotos aquí .

Repineu aquest postre deliciós!

Llesca de pastís de plàtan en un plat

Aquesta recepta s’ha tornat a provar i s’ha actualitzat el 20/11/16.

Molt lleugerament adaptat de food.com

Aquí teniu algunes receptes més que us encantaran

Pa de plàtan amb xocolata triple

Muffins cruixents de plàtan pecan

Recepta de pa de plàtan fàcil

primer pla d’una llesca de pastís de plàtan imatge superior: una llesca de pastís de plàtan. Imatge inferior: pastís de plàtan tallat a rodanxes.