Aquest és, sens dubte, el MILLOR pastís de plàtan que he tingut mai. És suau, humit i ric al mateix temps! Un cop refredat, aquest pastís es cobreix amb un gelat de formatge crema de llimona totalment irresistible per a unes postres perfectes que li encantaran a la vostra família.
el millor lloc per comprar pedres precioses soltes
M'encanta un bon pastís de plàtan, només em recorda a ser un nen perquè el meu avi i l'àvia van fer el ELS MILLORS cupcakes de plàtan . Encara puc olorar-los a la cuina de la meva àvia, esperant impacient amb les meves germanes.
Aquest pastís recorda els meus cupcakes de plàtan preferits. És suau i esponjós i increïblement humit i està cobert amb el meu gelat de formatge crema de llimona preferit.
noms de nois de la literatura i la mitologia
Per molt que m'encanta un pastís de plàtan esponjós, m'encanta encara més quan està cobert amb un gelat de formatge crema increïble! Hi afegeixo una mica de ratlladura de llimona i suc de llimona per donar més sabor a la meva crema de formatge, però si ho prefereixes, pots deixar de banda la llimona i substituir la vainilla.
Independentment de com ho supereu, un cop proveu aquest pastís, serà el vostre preferit. Cada vegada que tingueu plàtans massa madurs al taulell, voldreu fer aquesta recepta! De fet, sovint compro plàtans addicionals per madurar i fer aquest pastís!
com lligar bandana al cap
Consells per garantir un resultat suau i humit:
- Assegureu-vos que els vostres ingredients estiguin a temperatura ambient (ous i mantega)
- Vostè necessita l'acidesa de la barreja de suc de llimona (i llet). Substituir només llet o nata no funcionarà. (Podeu utilitzar llet de mantega al seu lloc si cal).
- Quan barregeu la mantega, el sucre, els ous i la vainilla, bateu la barreja fins que MOLT esponjosa , gairebé la consistència d'un glaçat de crema de mantega esponjosa. Això hauria de trigar uns 5 minuts.
- Quan afegiu la barreja de farina que vulgueu barrejar fins que s'acabi de combinar . La mescla excessiva provocarà un resultat dens i masticable.
- El El temps de cocció d'aquest pastís pot variar ! Comproveu el pastís als 55 minuts, si no està llest, continueu cuinant fins que un escuradents surti net (pot ser fins a 20 minuts addicionals segons el vostre forn). El resultat serà un pastís de plàtan humit i irresistible.
Feliç cocció!
4.89des de819Revisió de votsRecepta El millor pastís de plàtan
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina1 hores 15 minuts Temps total1 hores 35 minuts Racions15 racions Autor Holly Nilsson Aquest pastís de plàtan és suau, humit i ric al mateix temps! Un cop refredat, aquest pastís es cobreix amb un gelat de formatge crema de llimona totalment irresistible per a unes postres perfectes que li encantaran a la vostra família.Ingredients
- ▢1 ½ tasses llet
- ▢2 ½ cullerades suc de llimona dividit
- ▢1 ⅓ tassa puré de plàtans
- ▢⅔ tassa mantega suavitzat
- ▢½ tassa sucre morè
- ▢1 tassa sucre blanc
- ▢3 ous grans
- ▢1 culleradetes vainilla
- ▢3 tasses farina
- ▢1 ½ culleradetes bicarbonat de sodi
- ▢¼ culleradeta sal
GELAT
- ▢8 unces crema de formatge
- ▢⅓ tassa mantega suavitzat
- ▢1 culleradeta suc de llimona
- ▢1 ½ culleradetes ratlladura de llimona a partir d'1 llimona
- ▢3-3 ½ tasses sucre en pols
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350°. Untar i enfarinar una paella de 9 x 13.
- Col·loqueu 1 ½ cullerades de suc de llimona en una tassa de mesura. Col·loqueu 1 ½ tasses amb llet. Deixar de banda.
- Barrejar el puré de plàtan amb 1 cullerada de suc de llimona, reservar.
- Bateu la mantega, el sucre moreno i el blanc fins que quedin combinats. Afegiu-hi els ous d'un en un i la vainilla. Barrejar a foc alt fins que quedi lleuger i esponjós (gairebé la textura del glaçat).
- Combina la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà. Alterna l'addició de la barreja de farina i llet a la barreja d'ou remenant només fins que es combini. (No mescleu massa). Doblegueu els plàtans. Abocar a la paella preparada.
- Posar al forn i reduir el foc a 300 °F. Coure al forn entre 60 i 70 minuts (vegeu la nota a continuació) o només fins que un escuradents inserit al centre surti net (no enforneu més).
- Traieu del forn i poseu-ho al congelador durant 45 minuts perquè el pastís sigui més humit. Refredar completament abans de glaçar.
GELAT
- Batem la mantega i el formatge cremós fins que quedi esponjós. Afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona.
- Afegiu el sucre en pols una mica a la vegada fins a aconseguir la consistència desitjada. Repartiu per sobre del pastís refredat.
Notes de receptes
El temps de cocció d'aquest pastís pot variar! El meu triga uns 60 minuts. Comproveu el pastís als 55 minuts, si no està llest, continueu cuinant fins que un escuradents surti net (pot ser fins a 20-30 minuts addicionals segons el vostre forn).Informació nutricional
Calories:470,Hidrats de carboni:70g,Proteïna:5g,Greix:19g,Greix saturat:11g,Colesterol:84mg,Sodi:331mg,Potassi:178mg,Fibra:1g,Sucre:48g,Vitamina A:680IU,Vitamina C:3.1mg,Calci:62mg,Ferro:1.5mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
Curspostres
