La millor amanida de pèsols de cansalada és un simple costat d'estiu que estima a tothom. Els pèsols dolços tendres es barregen amb cansalada, formatge cheddar ratllat i una mica de ceba vermella per obtenir una mica de ratlladura. Un amaniment senzill a base de maionesa s'amaneix amb una mica de vinagre, sucre, sal i pebre. Simple però perfecte.
Ja sona saborós, no? Aquest costat fàcil és una amanida de benvinguda a qualsevol menjada i perfecta per servir al costat pollastre a la graella , gambes a la planxa i altres plats principals deliciosos!
Amanida clàssica de pèsols
Només amb la llista d'ingredients n'hi haurà prou per mostrar com pots prendre pèsols dolços i convertir-los en el plat d'acompanyament perfecte per a menjars i barbacoes! L'amanida de pèsols verds és versàtil, afegiu-hi pebrots o altres verdures preferides, substituïu-los sobra de pernil per a la cansalada, els teus formatges preferits en comptes del cheddar, i vestit de ranxo si no tens crema agra i maionesa.
L'amanida de pèsols anglesos és una altra variació preferida, afegiu-hi ous durs tallats a daus. Ara és un plat d'acompanyament abundant, més com un plat principal!
Heu de cuinar pèsols congelats per a amanida?
Realment no cal cuinar pèsols congelats abans de fer amanida de pèsols verds. Això és perquè cada vegada que compres verdures congelades, ja s'han blanquejat. (És a dir, parcialment cuit i refredat ràpidament.) Això evita que les parets cel·lulars esclatin i converteixin les verdures en papilla.
Per fer una amanida de pèsols dolços, compreu pèsols congelats, de vegades anomenats pèsols o pèsols. Contenen més sucre i són un bon complement per a la salada de la cansalada.
Simplement passeu els pèsols sota aigua freda per permetre que es descongelin.
Com fer amanida de pèsols de cansalada
Aquests són els passos per fer una deliciosa amanida de pèsols amb cansalada:
- Descongelar els pèsols sota aigua freda i coure la cansalada fins que quedi cruixent i després esmicola.
- Batre els ingredients de l'amaniment en un bol.
- Afegiu-hi els pèsols, la cansalada i la ceba i remeneu-los per arrebossar-los amb l'amaniment.
Voila. És tan fàcil! Per fer una amanida cremosa de pèsols amb pèsols frescos de l'hort, peleu els pèsols i poseu-los en una olla amb aigua bullint durant 5 minuts o fins que estiguin tendres. Escórrer bé i refredar completament. Si ho preferiu, els trossos de cansalada es poden substituir per cansalada.
Es pot congelar l'amanida de pèsols?
En una paraula, no. No es recomana congelar l'amanida de pèsols. La maionesa es separarà, la crema agra es tornarà granulosa i, probablement, acabaràs amb una polpa espantosa. Tanmateix, es mantindrà a la nevera durant uns dies, així que feu-ho abans si ho necessiteu.
Més costats fàcils
- Amanida de pasta italiana – L’amanida de pasta preferida de tothom!
- Amanida de fruita fresca d'estiu - les millors postres!
- Amanida de moniato - un gir colorit i saborós a un clàssic.
- Amanida d'espaguetis preferida – Espaguetis tendres carregats de verdures fresques i amaniment
- Amanida Caprese – la manera perfecta de gaudir dels tomàquets del jardí
4.96des de96Revisió de votsRecepta La millor amanida de pèsols de cansalada
Temps de preparació15 minuts Temps total15 minuts Racions6 racions Autor Holly Nilsson L'amanida de pèsols és un plat d'estiu deliciós i agradable amb pèsols tendres, formatge cheddar i cansalada.Ingredients
- ▢8 rodanxes cansalada cuit i esmicolat
- ▢4 tasses pèsols congelats descongelat
- ▢½ tassa formatge cheddar triturat
- ▢⅓ tassa ceba vermella tallada a daus
Vestir
- ▢⅓ tassa maionesa
- ▢½ tassa crema agra
- ▢1 cullerada sucre
- ▢2 culleradetes vinagre
- ▢sal i pebre
Instruccions
- Combineu tots els ingredients de l'amaniment en un bol gran i bateu-los per combinar.
- Afegiu els pèsols, la cansalada, la ceba i el formatge al bol i remeneu-ho suaument.
- Refrigerar almenys 2 hores abans de servir.
Informació nutricional
Calories:372,Hidrats de carboni:18g,Proteïna:12g,Greix:28g,Greix saturat:10g,Colesterol:44mg,Sodi:352mg,Potassi:343mg,Fibra:5g,Sucre:9g,Vitamina A:965IU,Vitamina C:39.5mg,Calci:115mg,Ferro:1.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursDinar, Amanida
